پکیج پاورپوینت های دروس عربی پایه نهم: (درس اول الی درس دهم)

پکیج پاورپوینت های دروس عربی پایه نهم: (درس اول الی درس دهم)

پکیج پاورپوینت های دروس عربی پایه نهم: (درس اول الی درس دهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 407 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

 

درس اول:

 

المعجم ابتدأَ شروع شد تَخَرَّجَ فارغ التحصیل شد بَنینَ پسران خودت را امتحان کن تِلمیذ دانش آموز جُلوس نشستن دِراسة تحصیل دراسیّ تحصیلی دَرَّسَ درس داد زادَ زیاد کرد سَأَلَ پرسید صِعاب سختی ها عام سال قیام برخاستن کتابة نوشتن مَرحمة رحمت ها هان خوش آمدید
سال تحصیلی جدید آغازمی شود. دانش آموزان پسر و دختر با خوشحالی به مدرسه می روند.
آنها کیفهایشان را برمی دارند .خیابانها پر از پسران و دختران است. فصل تحصیل و خواندن و نوشتن و فصل دوستی بین دانش آموزان شروع می شود. با نام خدا سخنم راآغاز می کنم ---- پروردگارم را هنگام برخاستنم یاد می کنم با نام خدا درسهایم راآغاز می کنم ----پروردگارم را هنگام نشستنم یاد می کنم کتابم را با نام خدا می خوانم ---- از پروردگارم حل مشکلاتم را می خواهم مکتب ما روشنایی و زندگی است ---- در آن دعاست،در آن نماز است در ان دانش هاست ،در آن کمال هست---- در ان گنجهاست ،در آن زیبایی است دانشمندان از آن فارغ التحصیل می شوند----- و حکیمان در آن درس می دهند هان، کتابهایم روشنایی های آسمانم --- مهربانی و گنج و ماننددارویم هستند کارهایم را با نام خدا آغاز می کنم --- نام خدایم شادی مرا افزون ساخت که به مردم سود برساند و زیبایی را دوست دارد پس مثل اینکه او یک نادان است مگر با عمل در زبان اوست سجده می کند او را کسی که در آسمانها و کسی که در زمین است و خورشید و ماه و ستارگان و کوهها و درخت همانا من یازده ستاره و خورشید و ماه را در برابرم سجده کنان دیدم قطعا خداوند به مردم هیچ ظلمی نمی کند ولی مردم به خودشان ستم می کنند. دانش بهتر از مال است،علم توراپاسداری می کند و تو مال را نگهداری می کنی برای هر چیزی راهی است و راه بهشت دانش است. میوه های می خورید می زند دانا دوستان غمگین می شوند پس بزودی خواهند دانست ماضی مضارع نمی نشیند خواهد نشست رفتید خواهید رفت شنیدند شنیدید نگاه می کند نگاه می کنیم راست گفت راست گفتم می شناسید می شناسی طائران نعم جنب الشَّجَرَةِ سَعدِی الکیمیاء أربَعَةَ سیارةٌ في الصُّبح نحنُ بخَیرٍ بالطائرَةِ ثلاثَة خَمسَة سَبعَة تِسعَة أَحَدَ عَشَر الثاني الرابع السادس الثامِن الحادیَ عَشَرَ الإثنَین الأربِعاء الخَمیس الصَّیف الشِّتاء العَشاء أنا طالبٌ أنا بِخَیرٍ أنا سرابِیٌّ أنا في الصَّفِّ التّاسِعِ في أَوَّلِ فصلِ الخَریفِ تو می دانی آنها می خندند ما موفق شدیم.

 

 

 

درس دوم:

 

10دقیقه فرصت دارید آمَنَ(مضارع :یُؤمِنُ) ایمان آورد إِدارةُ المُرورِ اداره راهنمایی و رانندگی أُسوَة الگو خودت را امتحان کن إِشاراتُ المُرورِ علامت های راهنمایی و رانندگی اِقتَرَبَ مِنْ نزدیک شد به (مضارع: یَقتَرِبُ) أَنصَحَ اندرزگوترین بُکاء گریه کردن ، گریه تالی بعدی«الیَومُ التّالي: روز بعد» تَصادَمَ تصادف کرد (مضارع : یَتَصادَمُ ) تَکَلَّمَ صحبت کرد
(مضارع:یَتَکَلَّمُ) حَذَّرَ هشدار داد (مضارع:یُحَذِّرُ ) ذَکيّ با هوش رَسَمَ نقاشی کرد (مضارع: یَرسُمُ) رَصیف پیاده رو رَقَدَ بستری شد ، خوابید (مضارع : یَرقُدُ ) سَتَرَ پوشاند ، پنهان کرد (مضارع : یَستُرُ ) شَقاوَة بدبختی صَحیفَة جِداریَّةِ روزنامه دیواری صَدَمَ برخورد کرد(مضارع : یَصدِمُ ) فَجأَةً ناگهان قُبح زشتی لَقَدْ قطعاً لِمَ برای چه (لِ + ما ) ما آنچه مُرور گذر کردن مُستَشفي بیمارستان مَمَرُّ مُشاة گذرگاه پیاده نادَی صدا زد(مضارع:یُنادي) هادِیء آرام قوانین رانندگی
سجّاد با ناراحتی ( اندوهگین ) از مدرسه برگشت ؛ وقتی که همراه خانواده اش بر سر سفره غذا نشست ، ناگهان شروع به گریه کرد و به اتاقش رفت ؛ پدرش به سویش رفت و با او سخن گفت و از او پرسید : " چرا غذا نخوردی ؟ "
پاسخ داد : " آیا دوستم حسین را می شناسی ؟ " گفت : " بله ؛ می شناسمش ؛ او پسری باهوش و آرام است ... چه اتفاقی برایش افتاده است ؟ سجّاد جواب داد :
او در بیمارستان بستری شده است ؛ با ماشین تصادف کرده است ؛ تصادف جلوی من اتفاق افتاد ؛ وقتی که او را در پیاده روِ رو به رو (مقابل) دیدم ؛ صدایش زدم ؛ ناگهان از خیابان 
عبور کرد و به چپ و راست نگاه نکرد ؛ اتومبیلی به او نزدیک شد و به او برخورد کرد .
پدرش گفت : " حالا حالش چطور است ؟ " سجّاد گفت : " او خوب است ؛ سرعت ماشین کم بود . "
در روز بعد معلّم از دانش آموزانش خواست قوانین رانندگی را در یک روزنامه دیواری بنویسند . سپس مدیر مدرسه از اداره راهنمایی و رانندگی خواست علامت های راهنمایی و رانندگی را شرح دهند .
پلیس راهنمایی و رانندگی آمد و علامت های لازم را برای دانش آموزان شرح داد و به آن ها دستور داد از گذرگاه پیاده (خط کشی عابر پیاده ) عبور کنند . 
دانش آموزان یک روزنامه دیواری نوشتند و در آن علامت های راهنمایی و رانندگی را نقاشی ( رسم کردند ) و معانی آن را شرح دادند . حرکت در این راه ممنوع گردش به راست ممنوع گردش به چپ ممنوع کارگران مشغول کارند به رستوران نزدیک می شوی گذرگاه عابرپیاده درست نادرست نادرست نادرست درست ر ف ع ن ظ ر ق د ر ای سازنده ی همه ساخته شده ها و ای آفریننده ی همه ی آفریده شد.

 

 

این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است.

 

با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته بندی مطالب سعی شده یادگیری مطالب را برای دانش آموزان عزیز تسهیل بخشیم.

 

با انتخاب این پاورپوینت از تدریس و آموزش لذت خواهید برد.

 

بدیهی است عناوین و مطالب و اسلایدها توسط دبیران مجرب و دلسوز در جهت گسترش علم و دانش روزافزون همه دانش آموزان علم با ظرافت خاص جمع آوری شده است.

 

مناسب برای معلمان، دانش آموزان و اولیای گرامی برای یادگیری بهتر دانش آموزان عزیز

 

اگرمشکلی در خرید داشتید می توانید از مرورگر ( فایرفاکس، اکسپلورر یا کروم ) استفاده کنید و یا بانک عامل خود را تغییر دهید.

 

ضمنا در صورت نبود کافیست، پاورپوینت مد نظرتان در هر مقطع و پایه تحصیلی، از طرق تلگرام با ما در میان بگذارید تا در کمترین زمان ممکن پاورپوینت شما آماده و تحویل داده شود.

 

محصولات مرتبط:

پاورپوینت درس اول عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الاَوَّلُ: مُراجعَةُ دُروسِ الصَّفِّ السّابِعِ وَ الثّامِنِ

پاورپوینت درس دوم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الثّاني: اَلْعُبورُ الْمِنُ

پاورپوینت درس سوم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الثّالِثُ: جِسْرُ الصَّداقَةِ

پاورپوینت درس چهارم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الرّابِعُ: اَلصَّبْرُ مِفتاحُ الْفَرَجِ

پاورپوینت درس پنجم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الْخامِس:ُ اَلرَّجاءُ

پاورپوینت درس ششم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ السّادِس:ُ تَغييرُ الْحَياةِ

پاورپوینت درس هفتم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ السّابِع:ُ ثَمَرَةُ الْجِدِّ

پاورپوینت درس هشتم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الثّامِن:ُ حِوارٌ بَينَ الزّائِرِ وَ سائِقِ سَيّارَةِ الاُجْرَةِ

پاورپوینت درس نهم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ التّاسِع:ُ نُصوصٌ حَوْلَ الصِّحَّةِ

پاورپوینت درس دهم عربی پایه نهم: الدَّرْسُ الْعاشِر:ُ اَلاَمانَةُ


پکیج پاورپوینت های دروس آمادگی دفاعی پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

پکیج پاورپوینت های دروس آمادگی دفاعی پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

پکیج پاورپوینت های دروس آمادگی دفاعی پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 579 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول

پکیج پاورپوینت های درس پیام های آسمان پیام های آسمان پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

پکیج پاورپوینت های درس پیام های آسمان پیام های آسمان پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

 پکیج پاورپوینت های درس پیام های آسمان پیام های آسمان پایه نهم: (درس اول الی درس دوازدهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 267 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت:

درس اول:

قسمتی از متن پاورپوینت:

اسلاید نمایشی پیام نهم درس اوّل
ملکا ذکر تو گویم که تو پاکی و خدایی
نروم جز به همان ره که توام راهنمایی
همه درگاه تو جویم همه از فضل تو پویم 
همه توحید تو گویم که به توحید سزایی
تو حکیمی ، تو عظیمی ، تو کریمی ، تو رحیمی
تو نماینده ی فضلی ، تو سزاوار ثنایی
بری از رنج و گدازی ، بری از درد و نیازی 
بری از بیم و امیدی ، بری از عیب و خطایی
نتوان وصف تو گفتن که تو در فهم نگنجی 
نتوان شبه تو جستن ، که تو در وهم نیایی
نَبُد این خلق و تو بودی ، نبُوَد خلق و تو باشی
نه بجنبی نه بگردی ، نه بکاهی نه فزایی
همه عزّی و جلالی ، همه علمی و یقینی
همه نوری و سروری ، همه جودی و سخایی تو را چگونه بشناسیم چند صفت دیگر کریم رحیم عظیم حکیم قـویّ شـکور حفیظ غفـور رئـوف صفاتی که در شعر « مَلِکـا »
به خدا نسبت داده شده راه های شناخت صفات خدا تفّکر در کتاب آسمانی تفّکر در کتاب خلقت بهترین راه شناخت خدا ؟ مراجعه به سخن خود خدا اَلّلهمَّ عَرِّفنــــی نَفسَکَ توصیفی دقیق و بی نقص چرا خدا را باید از زبان خودش بشناسیم : یاری دادن درشناخت صحیح او اِنَّه یَعلَمُ الجَهرَ وَ ما یَخفی
او هر آشکار و نهانی را می داند . وَ مَن یُشاقِّ اللّهَ فَانَّ اللّهَ شَدیدُ الِعقابِ
و هرکه با خدا دشمنی کند بداند که خداوند به سختی عقوبت می کند . اِنَّ اللّهَ لا یَظِلمُ النّاسَ شَیئًا وَ لکِنَّ النّاسَ اَنفُسَهُم یَظِلمونَ 
خداوند به مردم هیچ ستمی نمی کند بلکه این مردمند که به خود ستم می کنند . اِنَّ اللّهَ یُحِبُّ التَّوّابینَ 
همانا خداوند توبه کنندگان را دوست دارد . ما یُریدُ اللّهُ لیَجعَلَ عَلَیکُم مِن حَرَجٍ ولکِن یُریدُ لیُطَهِّرَکُم ولیُِتمَّ نعمَتَه وعلَیَکمُ لعََلکَّمُ تشَکرُونَ
خداوند نمی خواهد ( با احکامش) شما را در سختی و مشقت قرار دهد ، بلکه می خواهد شما را ( از آلودگی ها ) پاک کند و نعمتش را بر شما تمام نماید ، تا شکر او را به جای آورید . راه دیگر شناخت صفات خداوند تفکر در کتاب خلقت است ؛ یعنی از طریق آثار و نشانه های او ، که در سراسر جهان آفرینش متجلّی است به ویژگی های او پی ببریم .
الف : وجود خالقی بی همتا ب : برخی از صفات او با دیدن این تصاویر 
به چه چیزی پی می بریم ؟ الف : وجود نویسنده
ب : میزان علم ودانایی ونوع افکار واندیشه هایش نوشته و کتاب ساختمان و خانه الف : وجود سازنده 
ب : میزان مهارت و توانایی وی برگ درختان سبز در نظر هوشیار هر ورقش دفتری است معرفت کردگار آلبرت انیشتاین « انیشتین » فیزیک دان مشهور آلمانی نظریّه ی انیشتین درباره ی مواجهه انسان با شگفتی های بی پایان طبیعت : « ما انسا ن ها همچون طفلی خردسال هستیم که واردکتابخانه ای بزرگ می شود که همه ی دیوارهای آن از زمین تا سقف با کتاب هایی به زبان های گوناگون پوشیده شده است . کودک می داند که باید کسی آن کتاب ها را نوشته باشد …کودک طرحی مشخص در ترتیب کتاب ها می بیند ، نظمی اسرارآمیز که او آن را درک نمی کند ولی می تواند با حسّی مبهم حدس بزند . به نظر من وضعیت این کودک همانند وضعیت عقل انسان در برابر خداست . »

 

درس دوم:

اسلاید نمایشی پیام نهم درس دوم

در پناه ايمان درس دوم بسيار اتفاق مي افتد كه ما فايده كاري را مي دانيم ولي در انجام آن كوتاهي مي كنيم
مثلا ميدانيم ورزش براي سلامتي خوب است اما براي آن برنامه ريزي نمي كنيم 
بنا براين تنها شناخت و آگاهي از يك مطلب براي عمل به آن كافي نيست بلكه بايد آن شناخت به مرحله …… برسد بنا براين تنها شناخت و آگاهي از يك مطلب براي عمل به آن كافي نيست بلكه بايد آن شناخت به مرحله ايمان برسد اما داشتن چراغ به تنهايي انگيزه حركت را ايجاد نميكند …… مشوق و محرك ما براي رفتن به سوي عمل است علم 
و شناخت مانند چراغي است كه راه را نشان مي دهد شناخت ايمان عمل ایمان مشوق و محرك ما براي رفتن به سوي عمل است حقيقت ايمان ايمان ، اعتماد و باور قلبي كامل به يك موضوع ياحقيقت است باوري كه شوق عمل به آن حقيقت را در انسان ايجاد مي كند سخن حضرت علي عليه السلام در مورد ایمان و عمل:
ايمان و عمل دو برادر همراه و دو دوست جدايي ناپذير هستند. 1 – ياد و ذكر خداوند 2- تلاوت قرآن در طول شبانه روز 3 – انجام نيكي و دوري از گناهان 4 – الگو قرار دادن انسانهاي مومن راههاي دستيابي و تقويت ايمان به خدا 1 – اثرات ياد و ذكر خداوند :

حضور خداوند در خاطر ما در همه لحظات زندگي سبب 
تقويت ايمان مي شود 
يكي از حكمت هاي نمازهاي پنج گانه ،زنده نگه داشتن ياد خدا در تمام طول شبانه روز است 2 - تلاوت قران در طول شبانه روز :

خداوند گوش سپردن به آيات قران
را يكي از عوامل افزايش ايمان برشمرده است مؤمنان، تنها کسانی هستند که هر وقت نام خدا برده شود، دلهایشان هراسان می‌گردد (و در انجام نیکیها و خوبیها بیشتر می‌کوشند) و هنگامی که آیات او بر آنان خوانده می‌شود، بر ایمانشان افزوده مي گردد و بر پروردگار خود توكل مى كنند إِنَّمَا الْمُؤْمِنُونَ الَّذِينَ إِذَا ذُكِرَ اللَّهُ وَجِلَتْ قُلُوبُهُمْ وَإِذَا تُلِيَتْ عَلَيْهِمْ آيَاتُهُ زَادَتْهُمْ إِيمَانًا وَعَلَى رَبِّهِمْ يَتَوَكَّلُونَ ﴿۲﴾ انفال -2 هر عمل نيكي ايمان ما را قوي مي كند و هر گناه چون غباري صفحه دل را مي پوشاند و به اندازه خود مانع رسيدن نور ايمان به آن مي گردد آنچه ايمان را در دل پايدار مي كند دوري از گناهان است 3 – اثرات انجام نيكي و دوري از گناهان : سخن امام صادق عليه السلام در مورد اثر دوری از گناهان: گناه چگونه قلب انسان را فرا مي گيرد؟ با توجه به اين حديث بيان كنيد دوستي با افراد فاسد چگونه موجب از بين رفتن ايمان مي شود ؟ فعاليت كلاسي هم نشيني با انسان هاي هوسران؛ موجب ازبين رفتن ايمان مي شود سخن امام علي عليه السلام
درمورد همنشینی با انسانهای هوسران: يكي از راههاي تقويت ايمان 
مطالعه و تفكر در زندگي انسانهاي مومن
و سرمشق قرار دادن آنها در مسير زندگي است . 4 – الگو قرار دادن انسانهاي مومن : اين افراد به دليل ايمان بالاي خود ،الگوي مناسبي براي ما هستند . حضرت مريم سلام الله عليها حضرت آسيه سلام الله عليها حضرت محمد صلي الله عليه وسلم حضرت ابراهيم عليه السلام فعاليت كلاسي به ترجمه ايه توجه كنيد.

 

این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است.

 

با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته بندی مطالب سعی شده یادگیری مطالب را برای دانش آموزان عزیز تسهیل بخشیم.

 

با انتخاب این پاورپوینت از تدریس و آموزش لذت خواهید برد.

 

بدیهی است عناوین و مطالب و اسلایدها توسط دبیران مجرب و دلسوز در جهت گسترش علم و دانش روزافزون همه دانش آموزان علم با ظرافت خاص جمع آوری شده است.

 

مناسب برای معلمان، دانش آموزان و اولیای گرامی برای یادگیری بهتر دانش آموزان عزیز

 

اگرمشکلی در خرید داشتید می توانید از مرورگر ( فایرفاکس، اکسپلورر یا کروم ) استفاده کنید و یا بانک عامل خود را تغییر دهید.

 

ضمنا در صورت نبود کافیست، پاورپوینت مد نظرتان در هر مقطع و پایه تحصیلی، از طرق تلگرام با ما در میان بگذارید تا در کمترین زمان ممکن پاورپوینت شما آماده و تحویل داده شود.

 

محصولات مرتبط:

پاورپوینت درس اول پیام های آسمان پایه نهم: تو را چگونه بشناسم

پاورپوینت درس دوم پیام های آسمان پایه نهم: در پناه ایمان

پاورپوینت درس سوم پیام های آسمان پایه نهم: راهنمایان الهی

پاورپوینت درس چهارم پیام های آسمان پایه نهم: خورشید پنهان

پاورپوینت درس پنجم پیام های آسمان پایه نهم: رهبری در دوران غیبت

پاورپوینت درس ششم پیام های آسمان پایه نهم: وضو، غسل و تیمم

پاورپوینت درس هفتم پیام های آسمان پایه نهم: احکام نماز

پاورپوینت درس هشتم پیام های آسمان پایه نهم: همدلی و همراهی

پاورپوینت درس نهم پیام های آسمان پایه نهم: انقلاب اسلامی ایران

پاورپوینت درس دهم پیام های آسمان پایه نهم: مسئولیت همگانی

پاورپوینت درس یازدهم پیام های آسمان پایه نهم: انفاق

پاورپوینت درس دوازدهم پیام های آسمان پایه نهم: جهاد


پکیج کلیه پاورپوینت های درس مطالعات اجتماعی پایه نهم: (درس اول الی درس بیست و چهارم)

پکیج کلیه پاورپوینت های درس مطالعات اجتماعی پایه نهم: (درس اول الی درس بیست و چهارم)

پکیج کلیه پاورپوینت های درس مطالعات اجتماعی پایه نهم: (درس اول الی درس بیست و چهارم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 1254 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول:

 گوی آبی زیبا زمین ما بخش کوچکی از منظومه خورشیدی است. جایگاه زمین در کیهان منظومه ای متشکل از یک ستاره به نام خورشید. و اجرام آسمانی متعدد که در مدارهای پیرامون آن می گردند. منظومه خورشیدی دارای هشت سیاره است. 4 سیاره نزدیک به خورشید، دارای سطح سنگی و جامد منظومه خورشیدی دارای هشت سیاره است. 4 سیاره دورتر، تشکیل شده از گازهای مختلف در میان چهار سیاره نزدیک به خورشید زمین بزرگترین است. سومین سیاره منظومه شمسی فاصله تا خورشید= 150 میلیون کیلومتر تخمین دارای 4/5 میلیارد سال عمر متشکل از گازها و غبارهای بین ستاره ای برخی از سیاره های منظومه شمسی قمرهایی دارند که به دور این سیاره ها می گردند. سیاره زمین یک قمر به نام ماه دارد. در سیاره های گازی تعداد قمرها بیشتر است. تا کنون بیش از 60 قمر برای سیارۀ مشتری کشف شده است. خورشید در مرکز منظومه ،سرچشمه اصلی نور و گرما و انرژی بر روی زمین است. قطر خورشید حدود 109 برابر قطر زمین و جرم آن 330 هزار برابر جرم زمین است. ستاره خورشید یکی از میلیونها ستاره « کهکشان راه شیری» است. منظومه خورشیدی نقطه ای کوچک از این کهکشان بزرگ مارپیچی است. کهکشان راه شیری خود یکی از هزاران کهکشان جهان بی کران است. فیلمی از خورشید لَخَلقُ السَّماواتِ وَ الاَرضِ اَکبَرُ مِن خَلقِ النّاس وَ لکِنَّ اَکثَر النّاسِ لا یَعلَمون قطعاً آفرینش آسمان ها و زمین، بسیار بزرگتر ( و شکوهمندتر) از آفرینش مردم است ولی بیشتر مردم این را درک نمی کنند. سوره غافر، آیه 57 مساحت کره زمین 510 میلیون کیلومتر مربع است. و سطح آن را خشکی ها ( قاره ها) و آبها پوشانده است. هر پدیده مانند جلگه، رود، دریا، کوه، دشت، شهر یا روستا بر روی کره زمین مکانی دارد. مکان دقیق قرار گرفتن هر پدیده روی کره زمین موقعیت مکانی چگونه می توان فهمید که یک پدیده بر روی کره زمین دقیقاً در کجا قرار دارد؟ جغرافی دانان برای تعیین موقعیت مکانی پدیده ها بر روی کره زمین و مطالعه درباره مکان ها، خطوط و تقسیمات فرضی را ابداع کرده اند. در فاصله مساوی از دو قطب شمال و جنوب، می توانیم یک دایره بزرگ را به دور زمین تصور کنیم.، این دایره بزرگ استوا نام دارد. دایره های دیگری در هر دو نیمکره به موازات استوا رسم شده اند که به آنها مدار می گویند. هر چه به قطب شمال یا جنوب نزدیک می شویم، این دایره ها کوچکتر می شوند. مدار استوا صفر درجه است. بقیه مدارها بین0 تا 90 درجه شمالی یا جنوبی درجه بندی شده اند. مدارها نصف النهارها نیم دایره های فرضی هستند که از قطب شمال تا جنوب کشیده شده اند و طول مساوی دارند. برای درجه بندی نصف النهارها، نصف النهاری را که از رصدخانه « گرینویچ» در شهر لندن عبور می کند به عنواننصف النهار مبدأ انتخاب کرده اند. رصدخانه گرینویچ نصف النهار مبدأ و امتداد آن در سوی دیگر کره ، زمین را به دو نیمکره مساوی شرقی و غربی تقسیم کرده است. نصف النهار مبدأ صفر درجه و نصف النهار های دیگر از 0 تا 180 درجه غربی و 0 تا 180 درجه شرقی درجه بندی شده اند.

 

درس دوم:

 حرکات زمین به ساعت خود نگاه کنید و بگویید الان ساعت چند است؟ به نظر شما آیا در تمام کشورهای دنیا هم اکنون ساعت همچون زمان شهر شماست؟ چرا مکان های مختلف کره زمین با یکدیگر اختلاف زمانی یا اختلاف ساعت دارند؟ شب و روز چگونه به وجود می آید؟ زمین در هر 24 ساعت یکبار به دور محور خود می چرخد که به آن حرکت وضعی می گویند. نیمی از زمین که رو به خورشید است روز و روشن و نیمه دیگر شب و تاریک است. زمین روشنایی خود را از خورشید می گیرد. ما هر روز در آسمان خورشید را می بینیم که از مشرق طلوع می کند. هنگام ظهر خورشید تقریباً بالای سر ماست. و هنگام عصر رفته رفته به سمت مغرب حرکت و در آن سمت غروب می کند. این جابه جایی یا حرکت خورشید در آسمان حرکت ظاهری است. در واقع خورشید جابه جا نمی شود بلکه زمین می چرخد و نقاط مختلف کره زمین پی در پی در مقابل خورشید قرار می گیرند. با توجه به تصویر روبرو مردم هند زودتر طلوع خورشید را می بینند یا مردم ایران؟ هنگام ظهر در ایران زودتر فرا می رسد یا در عربستان؟ مرز شب و روز، تصویر گرفته شده توسط ناسا ... به درستی در آمد و شد شب و روز و آنچه خدا در آسمان ها و زمین آفریده است،نشانه هایی برای پرهیزگاران است. سوره یونس، آیه 6 نتیجه حرکت وضعی زمین پدید آمدن شب و روز و اختلاف ساعت است. وقتی نیمه ای از زمین در مقابل خورشید قرار می گیرد تمام نقاطی که روی یک نصف النهار قرار دارند، در یک زمان خورشید را در آسمان مشاهده می کنند. وقتی خورشید درست روی نصف النهار مبدأ قرار می گیرد، در همه شهرهایی که روی این نصف النهار قرار گرفته اند ( از شمال اروپا تا جنوب آفریقا) هنگام ظهر است. مردم کشورهایی که در شرق گرینویچ قرار دارند خورشید را زودتر دیده اند. بنابراین از ظهرشان گذشته است. به عکس در کشورهایی که در غرب گرینویچ قرار دارند، چند ساعت به ظهر مانده است. ساعت واقعی: زمان بر مبنای حرکت خورشید در آسمان در زندگی روزانه نمی توان از ساعت واقعی استفاده کرد!

حتی دو شهر مجاور که روی یک نصف النهار قرار ندارند ساعت های مختلفی دارند. بنابراین در تعیین قرارهای ملاقات، زمان باز و بسته شدن اداره ها و مغازه ها و برنامه حرکت قطارها و هواپیماها مشکلات زیادی به وجود می آید. کره زمین برای آنکه یک دور یا 360 درجه به دور خود بچرخد 24 ساعت وقت لازم دارد. ساعت رسمی اگر 360ْ محیط کره زمین را به 24 قاچ تقسیم کنیم، هر یک از قاچ ها 15 درجه پهنا دارد. هر منطقه زمانی یک قاچ است و یک ساعت را به خود اختصاص می دهد. همه نصف النهارهایی که داخل یک قاچ قرار می گیرند به طور توافقی ساعت یکسانی دارند. برخی از کشورها مانند ایران با آنکه در بیشتر از یک قاچ گسترده شده اند از یک ساعت پیروی می کنند. مثلاً همان زمان که در تبریز در شمال غرب ایران ساعت 8 صبح است در مشهد در شمال شرق ایران نیز ساعت 8 صبح اعلام می شود. در برخی کشورهای وسیع مانند چین، چند ساعت رسمی وجود دارد. مردم این کشورها هرگاه از شرق به غرب کشور یا بر عکس مسافرت کنند باید ساعت خود را جلو یا عقب بکشند. خط بین المللی زمان ( خط روزگردان) خطی است فرضی بر سطح کره زمین که از میانه اقیانوس آرام می‌گذرد و کشتی‌ها و هواپیماها با گذر از این خط تاریخ روزی که در آن به‌سر می‌برند را عوض می‌کنند.

 

این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است.

 

با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته بندی مطالب سعی شده یادگیری مطالب را برای دانش آموزان عزیز تسهیل بخشیم.

 

با انتخاب این پاورپوینت از تدریس و آموزش لذت خواهید برد.

 

بدیهی است عناوین و مطالب و اسلایدها توسط دبیران مجرب و دلسوز در جهت گسترش علم و دانش روزافزون همه دانش آموزان علم با ظرافت خاص جمع آوری شده است.

 

مناسب برای معلمان، دانش آموزان و اولیای گرامی برای یادگیری بهتر دانش آموزان عزیز

 

اگرمشکلی در خرید داشتید می توانید از مرورگر ( فایرفاکس، اکسپلورر یا کروم ) استفاده کنید و یا بانک عامل خود را تغییر دهید.

 

ضمنا در صورت نبود کافیست، پاورپوینت مد نظرتان در هر مقطع و پایه تحصیلی، از طرق تلگرام با ما در میان بگذارید تا در کمترین زمان ممکن پاورپوینت شما آماده و تحویل داده شود.

 

محصولات مرتبط:

پکیج پاورپوینت های درس مطالعات اجتماعی پایه نهم: (درس اول الی درس بیست و چهارم)

پاورپوینت درس اول مطالعات اجتماعی پایه نهم: گوی آبی زیبا

پاورپوینت درس دوم مطالعات اجتماعی پایه نهم: حرکات زمین

پاورپوینت درس سوم مطالعات اجتماعی پایه نهم: چهرهٔ زمین

پاورپوینت درس چهارم مطالعات اجتماعی پایه نهم: آب فراوان، هوای پاک

پاورپوینت درس پنجم مطالعات اجتماعی پایه نهم: پراکندگی زیست بوم های جهان

پاورپوینت درس ششم مطالعات اجتماعی پایه نهم: زیست بوم ها در خطرند

پاورپوینت درس هفتم مطالعات اجتماعی پایه نهم: جمعیت جهان

پاورپوینت درس هشتم مطالعات اجتماعی پایه نهم: جهان نابرابر

پاورپوینت درس نهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: ایرانی متحد و یکپارچه

پاورپوینت درس دهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: اوضاع اجتماعی، اقتصادی، علمی و فرهنگی ایران در عصر صفوی

پاورپوینت درس یازدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: تلاش برای حفظ استقلال و اتحاد سیاسی ایران

پاورپوینت درس دوازدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: در جست وجوی پیشرفت و رهایی از سلطهٔ خارجی

پاورپوینت درس سیزدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: انقلاب مشروطیت؛ موانع و مشکلات

پاورپوینت درس چهاردهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: ایران در دوران حکومت پهلوی

پاورپوینت درس پانزدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: انقلاب اسلامی ایران

پاورپوینت درس شانزدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: ایران در دوران پس از پیروزی انقلاب اسلامی

پاورپوینت درس هفدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: فرهنگ

پاورپوینت درس هجدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: هویت

پاورپوینت درس نوزدهم مطالعات اجتماعی پایه نهم: کارکردهای خانواده

پاورپوینت درس بیستم مطالعات اجتماعی پایه نهم: آرامش در خانواده

پاورپوینت درس بیست و یکم مطالعات اجتماعی پایه نهم: نهاد حکومت

پاورپوینت درس بیست و دوم مطالعات اجتماعی پایه نهم: حقوق و تکالیف شهروندی

پاورپوینت درس بیست و سوم مطالعات اجتماعی پایه نهم: بهره وری چیست

پاورپوینت درس بیست و چهارم مطالعات اجتماعی پایه نهم: اقتصاد و بهره وری


پکیج کلیه پاورپوینت های دروس آموزش قرآن پایه هشتم: (درس اول الی درس دوازدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس آموزش قرآن پایه هشتم: (درس اول الی درس دوازدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس آموزش قرآن پایه هشتم: (درس اول الی درس دوازدهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 300 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

 درس اول:

آشنایی با سوره های قرآن کریم پایه هشتم دوره اول متوسطه

سوره مؤمنون محتوای سوره علت نام گزاری مؤمنون

در قرآن اطلاعات آماری تلاوت متن سوره علت نام گزاری 
این سوره را به 2 دلیل مؤمنون می گویند: 

دلیل اول : 

آثار و نشانه های ایمان در 11 آیه اول این سوره بیان شده است .

دلیل دوم : 

این سوره با کلمه مؤمنون آغاز می شود . 
خانه مؤمنون در قرآن 
خانه کلمه مؤمنون در 34 آیه قرآن کریم آمده است .
در ادامه آدرس آیات مربوطه ذکرمی گردد 1 - سوره مبارکه بقره / آیه 285 
2 - سوره مبارکه آل عمران / آیه 28 
آیه 110/3 - سوره مبارکه آل عمران 
آیه122 /4 - سوره مبارکه آل عمران 
آیه160/5 - سوره مبارکه آل عمران 
6 - سوره مبارکه نساء / آیه162
7 - سوره مبارکه مائده / آیه11
8 - سوره مبارکه مائده / آیه 88
9 - سووره مبارکه اعراف / ایه 75
10 – سوره مبارکه انفال / آیه 2
11 – سوره مبارکه انفال / آیه 4
12 – سوره مبارکه انفال / آیه 74
13 – سوره مبارکه توبه / آیه 51
14 – سوره مبارکه توبه / آیه 71
15 – سوره مبارکه توبه / آیه 105
16 – سوره مبارکه توبه / 122
17 – سوره مبارکه ابراهیم / آیه 11
18 – سوره مبارکه مؤمنون / آیه 1
19 – سوره مبارکه نور / آیه 12
20 – سوره مبارکه نور / آیه 31 
خانه 21 – سوره مبارکه نور / آیه 62 
22 – سوره مبارکه روم / آیه 4
23 – سوره مبارکه احزاب / آیه 11
24 – سوره مبارکه احزاب / آیه 22
25 – سوره مبارکه سبأ / آیه 41
26 – سوره مبارکه دخان / آیه 12
27 – سوره مبارکه فتح / آیه 12
28 – سوره مبارکه فتح/ آیه 25
29 – سوره مبارکه حجرات / آیه 10
30 – سوره مبارکه حجرات / آیه 15
31 – سوره مبارکه مجادله / آیه 10
32 – سوره مبارکه ممتحنه / آیه 11
33 – سوره مبارکه تغابن / آیه 13 
34 – سوره مبارکه مدّثر / آیه 31




خانه اطلاعات آماری سوره مؤمنون 
خانه محتوای سوره مبارکه مؤمنون 2 – داستان حضرت نوح و جریان کشتی آن حضرت 3 – داستان حضرت موسی و برادرش هارون و فرعون 4 – خلقت انسان و سیر تکاملی او به سوی رشد 5 – جهان بینی توحیدی و هدفداربودن جهان خلقت 1 – اوصاف مؤمنین و علایم و نشانه های ایمان 
خانه متن سوره مبارکه مؤمنون 
درس اول جلسه اول صفحه 342 

درس اول جلسه اول صفحه 343 
خانه تلاوت تلاوت مجلسی

استاد استاد عبدالباسط سوره مبارکه مؤمنون آیات 22 – 1 
خانه درس 1 جلسه اول صفحه342 بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمنِ الرَّحيمِ

قَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَ (1) الَّذينَ هُمْ في صَلاتِهِمْ خاشِعُونَ (2) وَ الَّذينَ هُمْ عَنِ اللَّغْوِ مُعْرِضُونَ (3) وَ الَّذينَ هُمْ لِلزَّكاةِ فاعِلُونَ (4) وَ الَّذينَ هُمْ لِفُرُوجِهِمْ حافِظُونَ (5) إِلاَّ عَلى أَزْواجِهِمْ أَوْ ما مَلَكَتْ أَيْمانُهُمْ فَإِنَّهُمْ غَيْرُ مَلُومينَ (6) فَمَنِ ابْتَغى وَراءَ ذلِكَ فَأُولئِكَ هُمُ العادُونَ (7).

 

 

درس دوم:

آشنایی با سوره های قرآن کریم پایه هشتم دوره اول متوسطه

سوره فرقان 

پکیج کلیه پاورپوینت های فصول علوم تجربی پایه هشتم: (فصل اول الی فصل پانزدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های فصول علوم تجربی پایه هشتم: (فصل اول الی فصل پانزدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های فصول علوم تجربی پایه هشتم: (فصل اول الی فصل پانزدهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 345 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول:

 

مخلوط و جدا سازی مواد فصل1

اگر به محیط اطراف خود به دقّت نگاه کنید، مواد گوناگون و متنوعی را می توانید ببینید.

پکیج کلیه پاورپوینت های پودمان های کار و فناوری پایه هشتم: (پودمان اول الی پودمان هشتم)

پکیج کلیه پاورپوینت های پودمان های کار و فناوری پایه هشتم: (پودمان اول الی پودمان هشتم)

پکیج کلیه پاورپوینت های پودمان های کار و فناوری پایه هشتم: (پودمان اول الی پودمان هشتم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

 قابل ویرایش 196 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول:

پودمان کار با فلز برخی از شایستگی هایی که در این پودمان به دست می آورید:

سوهان کاری ، سوراخ کاری ، برش کاری ، خم کاری و اتصال قطعات ساده؛
رعایت نکات ایمنی و بهداشت در انجام کارها؛
کار گروهی، مسئولیت پذیری و مدیریت منابع و فناوری
اطلاعات و ارتباطات با یک نگاه به اطراف خود وسایل بسیاری را می بینید که از جنس های متفاوت مانند فلز، چوب و مواد مصنوعی (پلاستیک ها) ساخته شده اند.
هر یک از این وسایل و قطعات، باتوجه به شکل و جنس آن ها با روش های متفاوتی ساخته می شوند.
وسایلی که از جنس فلزند، معمولاً با روش براده برداری، خم کاری یا ریخته گری ساخته می شوند و برخی از آن ها با اتصال به یکدیگر، یک دستگاه ساده را به وجود می آورند مواد فلزی برای ساخت وسایل، بیشتر از فلزاتی مانند فولاد، مس، چدن و آلومینیوم استفاده می شود. در میان این فلزات، فولاد کاربرد بیشتری دارد. فولاد ساختمانی که به آهن معروف است در شکل های گوناگونی مانند میل گرد، ورق، تسمه و پروفیل عرضه می شود. میل گردها این مواد براساس اندازه قطر شناسایی می شوند و به کار می روند. میلگردها معمولاً در شاخه هایی به طول 6 متر تولید می شوند میل گرد ورق ها این صفحات فلزی بر اساس ضخامت شناخته می شوند. به عنوان مثال ورق0/75 یعنی ورقی که ضخامت آن 0/75 میلی متر است. از ورق ها در ساخت وسایلی مانند محفظه و بدنه دستگاه ها و بدنه اتومبیل استفاده می شود. ورق های فلزی بر اساس استانداردهای جهانی تولید می شوند و مشخصات آن ها برای تولیدکنندگان به صورت جداول استاندارد موجود است. ورق تسمه ها: این قطعات فلزی بر اساس اندازه عرض و ضخامت شناخته می شوند. تسمه ها در صنایع مختلف کاربرد فراوانی دارند. تسمه پرو فیل ها این قطعات فلزی دارای مقاطع مربع، مربع مستطیل و شکل های دیگری هستند و برای تولید در و پنجره و سازه های فلزی کاربرد فراوان دارند. پروفیل خط کشی برای بریدن صحیح قطعات فلزی، لازم است به وسیله یک ابزار نوک تیز، به نام سوزن خط کش، مسیر حرکت ابزار برنده (مانند اره یا قیچی) مشخص شود. این عمل با تعیین اندازه و خط کشی به وسیله خط کش فلزی یا گونیا امکان پذیر است. سوزن خط کش برش کاری بریدن و جدا کردن قطعات از یکدیگر را برش کاری می گویند. برش کاری معمولاً با روش های مختلف مانند اره کاری و قیچی کاری صورت می گیرد. اره کاری قیچی برای بریدن ور قها و مفتول هاى با قطر کم و اره برای بریدن میل گردها و تسمه ها مورد استفاده قرار می گیرند. سوهان کاری سوهان کاری عبارت از براده برداری از سطح فلز است که به وسیله ابزاری به نام سوهان انجام مى شود. سوهان ها از جنس فولاد سخت ساخته شده اند و دندانه های ریزی به نام آج دارند. ح جم براده برداری در سوهان کاری اندک است، به همی ندلیل آن را ساییدن می نامند. سوهان ها در شکل ها و اندازه های متفاوت ساخته می شوند و هریک از آن ها کاربرد خاص خود را دارند . سوراخ کاری سوراخ کاری با دستگاه دریل و به کمک ابزاری به نام مته انجام می شود .مته ها با توجه به کاربردهای متعددى که دارند، در اندازه های مختلف ساخته می شوند. 

 

درس دوم:

پودمان الکترونیک برخی از شایستگی هایی که در این پودمان به دست می آورید:

آموزش و کاربرد مهارت هایی مانند اجرای کارهای گروهی،
تفکر انتقادی، پرسش گری، مسئولیت پذیری و توسعه پایدار در بخش محیط زیست؛
طراحی و ساخت مدارات ساده الکترونیکی؛
اجرای لحیم کاری؛
اندازه گیری کمیت های الکتریکی. آشنایی با مصارف الکتریسیته
بیشتر وسایل و تجهیزات پیرامون ما از انرژی الکتریکی تغذیه می کنند و این انرژی به سایر انرژی های مورد نیاز زندگی قابل تبدیل است. انرژی الکتریکی معمولاً با روش هایِ مختلف تولید می شود و در بخشِ صنعتی، شامل کارخانه ها و کارگاه ها و در بخش مصرف کننده هایِ خانگی، ادارى، اماکن عمومی و تجارى به مصرف می رسد. مفاهیم اساسی در الکتریسیته
مفاهیمِ ولتاژ، جریان و مقاومت در الکتریسیته، مهم هستند. در ادامه به معرفی هریک و ارتباط بین آن ها می پردازیم. 1- پتانسیل الکتریکی
اختلاف پتانسیل عاملی برای حرکت الکترون ها در بین دو نقطه از یک مدار الکتریکی است و واحد (یکا) آن بر حسب ولت (V) بیان می شود.پتانسیل را با حروف E ، V نشان می دهد. جریان آب از یک نقطه با ارتفاع بالا به سمت ارتفاع کمتر حرکت می کند و پره را به چرخش در می آورد. این حرکت آب به دلیل اختلاف ارتفاع اتفاق می افتد. در قسمت ب، منبع ولتاژ نیز انرژی لازم را برای حرکت دادن الکترون ها تأمین می کند. منابع ولتاژ الکتریکی را به دو دسته کلی، منابع مستقیم(DC)و منابع متناوب(AC)تقسیم می کنند. الف)منبع ولتاژ مستقیم(DC) : منابعی را که قطب مثبت (+) و قطب منفی (-) ثابت دارند و حرکت الکترون ها منبع ولتاژ مستقیم یا، در مدار آن ها در یک جهت ثابت است می نامند. باترى قابل شارژ اسباب بازى، » منبع جریان مستقیم باترى قلمى، پیلها و شارژرها نمونه هایى از این منابع هستند. شیوه های دفع زباله های الکترونیکی (پیل ها و باتری های الکتریکی فرسوده): 
پیلِ وسایل الکترونیکی داراى مواد سمى مانند کادمیوم، سرب، نیکل و جیوه است. در کشور ما ایران، است. اگر ( نیکل کادمیوم ) بیشترین پیلِ مصرف شده از نوع این مواد بیش از اندازه به بدن ما برسند در بافت هاى بدن انباشته می گردند و ایجاد مسمومیت می کنند و سبب بروز بیمارى هاى مختلف می شوند. براى مثال، فلز سرب مشکل کم خونى به وجود دسته بندى ( پسماندهاى خطرناک ) می آورد. باترى ها در رده می شوند. به طور مثال یک عدد پیل برای سمی کردن حدود یک تن زباله کافی است. در بعضى از کشورها براى دفع زباله های الکترونیکی، آیین نامه هاى خاص وضع شده است. براى کاهش مصرف در محیط زندگى و کار، بهتر است از پیل هاى قابل شارژ استفاده کنید. ب)منبع ولتاژ متناوب(AC):منابع ولتاژی است که مثبت (+) و قطب منفی (-) آن ها به ترتیب جابه جا می شوند و با این جابه جایی جهت جریان الکتریکی در مدار الکتریکی نیز تغییر می کند. برق شهر نمونه اى از منبع جریان یا ولتاژ متناوب است. در کتاب کار و فناوری پایه نهم بیشتر با این ولتاژ آشنا می شوید.

 

این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است.

 

با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته بندی مطالب سعی شده یادگیری مطالب را برای دانش آموزان عزیز تسهیل بخشیم.

 

با انتخاب این پاورپوینت از تدریس و آموزش لذت خواهید برد.

 

بدیهی است عناوین و مطالب و اسلایدها توسط دبیران مجرب و دلسوز در جهت گسترش علم و دانش روزافزون همه دانش آموزان علم با ظرافت خاص جمع آوری شده است.

 

مناسب برای معلمان، دانش آموزان و اولیای گرامی برای یادگیری بهتر دانش آموزان عزیز

 

اگرمشکلی در خرید داشتید می توانید از مرورگر ( فایرفاکس، اکسپلورر یا کروم ) استفاده کنید و یا بانک عامل خود را تغییر دهید.

 

ضمنا در صورت نبود کافیست، پاورپوینت مد نظرتان در هر مقطع و پایه تحصیلی، از طرق تلگرام با ما در میان بگذارید تا در کمترین زمان ممکن پاورپوینت شما آماده و تحویل داده شود.

 

محصولات مرتبط:

پاورپوینت پودمان اول کار و فناوری پایه هشتم:  کار با فلز

پاورپوینت پودمان  دوم کار و فناوری پایه هشتم: الکترونیک

پاورپوینت پودمان سوم کار و فناوری پایه هشتم: شهروند الکترونیکی 1اتصال به شبکه،پست الکترونیکی

پاورپوینت پودمان چهارم کار و فناوری پایه هشتم: صنایع دستى (بافت)

پاورپوینت پودمان پنجم کار و فناوری پایه هشتم: شهروند الکترونیکی 2

پاورپوینت پودمان ششم کار و فناوری پایه هشتم: پرورش و نگه دارى از حیوانات

پاورپوینت پودمان هفتم کار و فناوری پایه هشتم: امور اداری و مالى

پاورپوینت پودمان هشتم کار و فناوری پایه هشتم: معمارى و سازه (ماکت سازی)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس فارسی پایه هشتم: (درس اول تا درس هفدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس فارسی پایه هشتم: (درس اول تا درس هفدهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس فارسی پایه هشتم: (درس اول تا درس هفدهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 470 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول:

فارسی هشتم درس اوّل 

آموزش

با زبان تصویر به نام خداوند مهربان آن چه نادیدنی است آن بینی چشم دل باز کن که جان بینی دیده هر چند گشودیم در اطراف جهان
جز خدا ، هیچ ندیدیم ، همین است ، همین پیش از این ها فكر می كردم خدا
خــانه ای دارد میــان ابـــرها مثل قصر پادشاه قصه ها
خشتی از الماس خشتی از طلا پایه های برجش از عاج وبلور
بر سر تختی نشسته با غرور ماه برق کوچکی از تاج او هر ستاره پولکی از تاج او سیل وطوفان، نعره توفنده اش رعد و برق شب، طنین خنده اش هیچ کس از جای او آگاه نیست هیچ کس را در حضورش راه نیست آن خدا بی رحم بود و خشمگین
خانه اش در آسمان دور از زمین بود اما در میان ما نبود
مهربان و ساده و زیبا نبود در دل او، دوستی جایی نداشت
مهربانی ، هیچ معنایی نداشت هر چه می پرسیدم از خود ، از خدا


از زمین ، از آسمان ، از ابر ها زود می گفتند : این کار خداست پرس و جو از کار او، کاری خطاست نیت من در نماز و در دعا



ترس بود و وحشت از خشم خدا پیش از این ها خاطرم دلگیر بود



ازخدا در ذهنم این تصویر بود تا که یک شب ، دست در دست پدر



راه افتادم به قصد یک سفر در میان راه ، در یک روستا


خانه ای دیدیم ، خوب وآشنا زود پرسیدم : پدر ! این جا کجاست ؟
گفت : این جا خانه ی خوب خداست گفت : این جا می شود یک لحظه ماند
گوشه ای خلوت نمازی ساده خواند با وضویی دست و رویی تازه کرد



با دل خود گفت و گویی تازه کرد گفتمش پس آن خدای خشمگین 

خانه اش این جاست ، اینجا در زمین ؟ گفت : آری خانه ی او بی ریاست
فرش هایش از گلیم و بوریاست مهربان و ساده و بی کینه است
مثل نوری در دل آیینه است عادت او نیست خشم و دشمنی نام او نور و نشانش روشنی تازه فهمیدم خدایم این خداست

این خدای مهربان و آشناست دوستی از من به من نزدیک تر

از رگ گردن به من نزدیک تر می توانم بعد از این ، با آن خدا

دوست باشم ، دوست ، پاک و بی ریا و خدایی که در این نزدیکی است



لای این شب بوها ، پای آن کاج بلند مرد فریاد کشید: خدایا به من معجزه‌ای نشان بده!
کودکی متولد شد، اما مرد باز توجهی نکرد . . .
  مرد در نهایت یأس فریاد زد: خدایا خودت را 

به من نشان بده و بگذار تو را 

ببینم... از تو خواهش می کنم...
پروانه‌ای روی دست مرد نشست، و او 

پروانه را پراند و به راهش ادامه داد. خدای عزیز!آدم‌های بد به نوح خندیدند و گفتند: "تونادانی چون روی زمین خشک کشتی می‌سازی" اما اون زرنگ بود. چون تو رو فراموش نکرد. من هم اگر جای اون بودم همین کارو می‌کردم. خدای عزیز!

 

درس دوم:

فرآیند تدریس 
درس دوم فارسی دوم متوسّطه ی اوّل فرایند
تدریس درس دوم
خوب جهان را ببین اهداف درس ارزشیابی تشخیصی ایجاد انگیزه روش تدریس نکات کلیدی درس دانش ادبی ارزشیابی تکوینی ارائه تکلیف ارزشیابی تشخیصی، گروهی ( فقط جواب ها را بنویسید.) 1- معنی واژه های مشخص شده را بنویسید.(1/5)
الف) جهان متّفق بر الهیّتش فرومانده از کنه ماهیّتش
ب) رعد و برق شب ، طنین خنده اش سیل و طوفان ، نعره توفنده اش
ج) گفت: آری خانه او بی ریاست فرش هایش از گلیم و بوریاست 2- در هر یک از بیت های زیر چه تلمیحی وجود دارد؟(1)
الف) گلستان کند آتشی بر خلیل گروهی بر آتش برد زآب نیل
ب) دوستی از من به من نزدیک تر از رگ گردن به من نزدیک تر 3- از آثار قیصر امین پور دو مورد بنویسید.( 5/) 4- شاعر در مصراع « اینجا خانه خوب خداست » به چه نکته ای اشاره دارد؟( 5/) 5- در تشبیه بیت زیر ، مشبّه و مشبّه به را مشخص کنید.( 1)
مهربان و ساده و بی کینه است مثل نوری در دل آیینه است 6- نقش کلمات مشخص شده را بنویسید.( 1)
گفتمش پس آن خدای خشمگین خانه اش اینجاست اینجا در زمین
در میان راه در یک روستا خانه ای دیدیم خوب و آشنا
7- بیت زیر را بازگردانی کنید( 5/)
تا که یک شب دست در دست پدر راه افتادم به قصد یک سفر
8- چرا هنگام نوشتن کلمه هایی با حروف « ذ، ز، ض، ظ » باید دقّت کرد؟( 5/) 9- مفهوم بیت زیر چیست و چه آرایه ای در آن است؟( 1)
« چشم دل باز کن که جان بینی هر چه نادیدنی است آن بینی » 10- با توجه به بیت زیر پاسخ دهید.
ای نام نکوی تو سر دفتر دیوان ها وی طلعت روی تو زینت ده عنوان ها
الف) معنی واژه های « طلعت، دیوان » چیست؟ (5/)
ب) یک واژه مخفف و یک منادا پیدا کنید. (1)
ج) یک صفت و یک مضاف الیه پیدا کنید. (1)
اهداف آموزشی آشنایی با نمونه ای از نثر ادبی و: « خوب جهان را ببین» روش تدریس روش های پیشنهادی: روش مشارکتی کارایی تیم ۱- تشكيل تيم ها 
۲- مطالعه‎ي فردي قسمت تعيين شده 
۳- اجراي آزمون به صورت فردي 
۴- اجراي آزمون به صورت تيمي 
۵- تصحيح و نمره گذاري پاسخ فردي و تيمي 
6- رفع اشكال وجمع بندي انتقال مفاهیم درس با زبان تصاویر نکات کلیدی درس روشنی روز همه چیر را می گشاید: روشن می کند: ( باز کردن تاریکی با روشنی) پس او در روز پلک ها را بر سیاهی دیده ها می اندازد: ( چشم هایش را می بندد ) شب را چونان چراغی برمی گزیند تا در پرتو تاریکی آن ، روزی خود را جست و جو کند:
همان طوری که همه با روشنی روز ، روزی خود را می جویند، خفاش با پرتو تاریکی شب روزی خود را می یابد و شب برای او مثل چراغی است. جلوه می کند: آشکار می شود. یال: گردن ، موی گردن نکات کلیدی درس تضاد: آفریننده مورچه کوچک ، همان آفریدگار درخت بزرگ خرماست. تشخیص: تاریکی شب هر چیز را به خواب فرو می برد.

 

این پاورپوینت آموزشی، جذاب، قابل ویرایش، کاملا منطبق با کتب درسی و با تعداد اسلاید ذکر شده تهیه و تنظیم شده است.

 

با بکارگیری نمودار ها ، تصاویر جالب و جذاب و دسته بندی مطالب سعی شده یادگیری مطالب را برای دانش آموزان عزیز تسهیل بخشیم.

 

با انتخاب این پاورپوینت از تدریس و آموزش لذت خواهید برد.

 

بدیهی است عناوین و مطالب و اسلایدها توسط دبیران مجرب و دلسوز در جهت گسترش علم و دانش روزافزون همه دانش آموزان علم با ظرافت خاص جمع آوری شده است.

 

مناسب برای معلمان، دانش آموزان و اولیای گرامی برای یادگیری بهتر دانش آموزان عزیز

 

اگرمشکلی در خرید داشتید می توانید از مرورگر ( فایرفاکس، اکسپلورر یا کروم ) استفاده کنید و یا بانک عامل خود را تغییر دهید.

 

ضمنا در صورت نبود کافیست، پاورپوینت مد نظرتان در هر مقطع و پایه تحصیلی، از طرق تلگرام با ما در میان بگذارید تا در کمترین زمان ممکن پاورپوینت شما آماده و تحویل داده شود.

 

محصولات مرتبط:

پاورپوینت درس اول فارسی پایه هشتم: پیش از اینها

پاورپوینت درس دوم فارسی پایه هشتم: خوب جهان را ببینصورتگر ماهر

پاورپوینت درس سوم فارسی پایه هشتم: ارمغانِ ایران

پاورپوینت درس چهارم فارسی پایه هشتم: سَفَر شکفتن

پاورپوینت درس ششم فارسی پایه هشتم: راهِ نیک بختی

پاورپوینت درس هفتم فارسی پایه هشتم: آداب نیکان

پاورپوینت درس هشتم فارسی پایه هشتم: آزادگی

پاورپوینت درس نهم فارسی پایه هشتم: نوجوان باهوش،آشپززادۀ وزیر،گریۀ امیر

پاورپوینت درس دهم فارسی پایه هشتم: قلم سحرآمیز، دو نامه

پاورپوینت درس یازدهم فارسی پایه هشتم: پرچم داران

پاورپوینت درس دوازدهم فارسی پایه هشتم: شیرِ حق

پاورپوینت درس سیزدهم فارسی پایه هشتم: ادبیات انقلاب

پاورپوینت درس چهاردهم فارسی پایه هشتم: یاد حسین

پاورپوینت درس شانزدهم فارسی پایه هشتم: پرندۀ آزادی، کودکان سنگ

پاورپوینت درس هفدهم فارسی پایه هشتم: راه خوشبختی


پکیج کلیه پاورپوینت های دروس عربی پایه هشتم: (درس اول الی درس دهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس عربی پایه هشتم: (درس اول الی درس دهم)

پکیج کلیه پاورپوینت های دروس عربی پایه هشتم: (درس اول الی درس دهم)

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

فرمت فایل: ppt and pptx

قابل ویرایش 335 اسلاید

 

قسمتی از متن پاورپوینت درس اول و دوم:

درس اول:

اسلاید نمایشی عربی هشتم
درس یکم
خودت را امتحان کن أهلاً و َسَهلاً الدَّرسُ الأَوَّل اَلمُعجَم قیمَةُ العِلمِ ترجمه تصاویر بدانیم 12- التَّمرین الثالث 11- التَّمرین الثّاني 10-التَّمرین الأَوَّل فهرست عربی هشتم الدَّرسُ الأَوَّل ُ درس اوّل این خانه مال کیست؟ - مال شاعر ایرانی پروین اعتصامی است مُراجَعَةُ دُروسِ الصَّفِّ السّابِعِ دوره کردن دروس کلاس هفتم به یاد بسپارید 3دقیقه فرصت دارید مُراجَعَةُ دُروسِ الصَّفِّ السّابِعِ المُعجَم بَسیط ساده سَنَةٌ دِراسّیَّةٌ سال تحصیلی ثامِن هشتم مُراجَعَة دوره کلمه کلمه معنا معنا دوره کردن دروس کلاس هفتم خودت را امتحان کن اَلسلامُ علیکُم أیُّها الطُّلّابُأهلاً وَ سَهلاًبکُم في الصَّفِّ الثّامِنُکَیفَ حالُکُم؟السَّنَةُ الدراسِیَّةُ الجَدیدَةُ مُبارَکَةٌ.الحَمدُ لِلهِ لِأَنَّکُم قادِرونَ عَلَی فَهمِ العباراتِ البَسیطَةِ. سلام برشما ای دانش آموزان.
به کلاس هشتم خوش آمدید.
حالتان چطور است؟
سال تحصیلی جدید مبارک.
حمد و سپاس خدا را برای اینکه شما قادر به فهمیدن عبارات ساده هستید. بخوانید ومعنا کنید مروری بر دروس عربی هفتم 

1-دانشمند بدون عمل مانند درخت بدون ........ است
2-............ با دانشمندان عبادت است .
3-خشنودی خدا در خشنودی ............... است .
4-ساعتی اندیشیدن از عبادت ..........سال بهتر است.
5-مؤمن کم حرف و ............... است.
6-اَدَبِ آدمی بهتر از ................ است . 
التَّمرین الأَوَّل
1-العالِمُ بِلا عَمَلٍ کَالشَّجَرِ بِلا ثَمَرٍ .
2-مُجالَسَةُ العُلَماءِ عِبادَةٌ .
3-رِضا اللهِ في رِضَا الوالِدَینِ .
4-تَفَکُّرُ ساعَةٍ خَیرٌ عِبادَةِ سَبعینَ سَنَةٍ .
5-المؤمِنُ قَلیلُ الکَلامِ کَثیرُالعَمَلِ .
6-أَدَبُ المَرءِ خَیرٌ مِن ذَهَبِهِ .
حکمت اوّل تا پنجم از پیامبر اسلام (ص) و حکمت ششم از حضرت علی (ع) است میوه سخنان حکیمانه را بخوانید و ترجمه ناقص را کامل کنید: پدر ومادر هفتاد پرکار طلای او همنشینی التَّمرین الثّاني 
1- الوَحدَةُ خَیرٌ مِن جَلیسِ السّوءِ.
O الف : تنهایی از همنشینِ بد بهتر است .
O ب: وحدت از پراکندگی بهتر است .
2-النَّظَرُ في ثَلاثَةِ أَشیاءَ عبادةٌ : النَّظَرُ في المُصحَفِ وَ النَّظَرُ في وَجهِ 
الوالِدَین وَ النَّظَرُ في البَحرِ .
O الف: نگاه به سه چیز عبادت است : نگاه به قرآن ونگاه به صورت 
پدر ومادر و نگاه دردریا
O ب: نگاه در چند چیز پرستش است : نگاه به مصحف ، نگاه در صورت والدین و نگاه در دریا سخنان حکیمانه را بخوانید و ترجمه درست را انتخاب کنید: التَّمرین الثّاني 3-المُسلِمُ مَن سَلِمَ النّاسُ مِن لِسانِهِ وَ یَدِهِ . مسلمان کسی است که مردم .....
الف: از زبان ودست او سالم بمانند . 
ب: اززبانش و دستانش راضی باشند.
4-سَلامَةُ العَیشِ في المُداراةِ .
الف:سلامت جامعه در مدارا کردن است .
ب:سلامتیِ زندگی در مدارا کردن است .

 

درس دوم:

الدَّرس الثّاني جهان اسلامی أمثال أیضاً تَعَلُّم جَعَلَ خَدَمَ ذَکَرَ رَبُّ سَهل عالَم عالَمِیَّة عالَمین عَرَفَ فَهِمَ تَفهَمینَ قَدَرَ کَأَنَّ کَتَمَ کُلّ لِسان مُنَظَّمَة مُنَظَّمَةُ الأُمَمِ المُتَّحِدَةِ مَثَل ها همچنین یاد گرفتن قرار داد خدمت کرد به یاد آورد پروردگار آسان جهان جهانی،بین المللی جهانیان شناخت،دانست فهمید می فهمی توانست گویا،انگار پنهان کرد همه،هر زبان سازمان سازمان ملل متحد ترجمه کنید مُبین آَشکار،آشکارکننده نَجَحَ موفّق شد نُصوص متن ها«مفرد؛نَصّ» أَهَمِّیَّةُ اللُّغَةِ العَرَبیَّةِ اَلحَمدُ لِلهِ رَبِّ العالَمین ، لِأَنَّنا نَجَحنا في السَّنَةِ الماضِیَةِ وَ قادِرونَ عَلَی قِراءَةِ العِباراتِ

وَ النُّصوصِ العَرَبِیَّةِ البَسیطَةِ . حمد و سپاس برای خدا پروردگار جهانیان ، برای اینکه ما در سال گذشته موفق شدیم و قادر به خواندن عبارات و متن های ساده عربی هستیم اهمیَّت زبا ن عربی بخوانید و سعی کنید معنا کنید 

نَحنُ بِحاجَةٍ إلی تَعَلُّمِ الُّغَةِ العَرَبیَّةُ لِأَنَّها لُغَةُ دینِنا ، لِأَنَّ اللُّغَةَ الفارِسیَّةَ مَخلوطَةٌ بِها کَثیراً .
إنَّ اللُّغَةَ العَرَبِیَّةَ مِنَ اللُّغاتِ العالَمِیَّةِ .
القُرآنُ وَ الأَحادیثُ ( بِلِسانٍ عَرَبِیٍّ مُبینٍ )

عربی زبان دین ماست و ما به یادگیری آن نیازمندیم ، برای اینکه زبان فارسی بیشتر با آن آمیخته است.
همانا زبان عربی از زبانهای جهانی است.
قرآن و حدیثها (به زبان عربی آشکار است) العالَمُ الإِسلاميُّ
العَرَبِیَّةُ مِن اللُّغاتِ الرَّسمیَّةِ في مُنَظَّمَةِ الأُمَمِ المُتَّحِدَةِ .
اَلایرانِیُّونَ خَدَموا اللُّغَةَ العَرَبِیَّةَ کَثیراً .« الفیروز آبادیُّ » کَتَبَ مُعجَماً في اللُّغَةِ العَرَبِیَّةِ اِسمُهُ « اَلقاموسُ المُحیطُ » وَ «سیبَوَیهِ » کَتَبَ أَوَّلَ کِتابٍ کامِلٍ في قواعِدِ اللَّغَةِ العرَبِیَّةِ اسمُهُ « الکِتاب» جهان اسلام
عربی از زبانهای رسمی در سازمان ملل متحد است.
ایرانی ها به زبان عربی بسیار خدمت کرده اند .فیروز آبادی یک لغت نامه نوشته است درزبان عربی که اسمش «القاموسُ المُحیطُ » می باشد .و سیبوَیه نوشته است اولین کتاب کامل را در قواعد زبان که اسمش « الکِتاب» است. أَکثَرُ أَسماءِ الأَولادِ وَ البَناتِ فِي‌العالَم الاسلامِیِّ عَرَبِیٌّ.
اَلکَلِماتُ العَرَبِیَّةُ، کَثیرَةٌ فِی الفارسِیَّةِ وَ هذا بِسَبَبِ احتِرامِ الإیرانِیّینَ لِلُغَةِ القُرآن.أَنا أَعرِفُ مَعنَی کَلِماتٍ کَثیرَةٍ وَ أَذکُرُ کُلَّ کَلِماتِ السَّنَةِ الماضِیَةِ وَ أَقدِرُ عَلی قِراءَةِ النُّصوصُ البَسیطَةِ .جاءَ في الأَمثالِ:«اَلعِلمُ في الصِّغَرِ کَالنَّقشِ فِي الحَجَرِ .»یا أَخي، أَ أَنتَ تَعرِفُ مَعنَی کَلِماتِ الکِتابِ الأوَّلِ أیضاً؟
یا أُختي ، أَ أنتِ تَفهَمینَ مَعنَی الآیاتِ وَ الأَحادیثِ السَّهلَةِ؟ بیشتر اسم های پسران و دختران در جهان اسلام، عربی است.کلمات عربی در فارسی بیشتر است واین به سبب احترام ایرانی ها به زبان قرآن است.من معنی بیشتر کلمات را می دانم و به یاد می آورم همه ی کلمات سال گذشته را و قادر به خواندن متن های ساده هستم .در مثالها آمده «دانش در کودکی مانند نقش در سنگ است »

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 26 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اشعه دهی(Irradiation )

  • اشعه دهی مواد غذایی نوعی فرآیند «سرد» برای نگهداری غذا محسوب می شود.
  • اشعه دهی مواد غذایی نوعی روش فیزیکی برای فرآوری محسوب می شود که شامل قرار دادن ماده غذایی بسته بندی شده در برابر اشعه های گاما، اشعه X و الکترون می باشد.

کاربرد اشعه دهی در مواد غذایی

  • میوه ها و سبزیجات:

اشعه دهی فرآیند معتبری برای ممانعت از جوانه زنی محصولاتی نظیر پیاز و سبزیجات می باشد.

  • گیاهان دارویی و ادویه ها:

برای کنترل میکروارگانیسمهای پاتوژن در گیاهان دارویی و ادویه ها میزان اشعه KGy 10 لازم است.

اشعه گاما وكاتدی

  • اشعه گاما نفوذ خوبی دارد، اما با افزایش عمق نفوذ ، كارایی آن به صورت لگاریتمی كاهش می یابد . از طرف دیگر اشعه كاتدی نفوذ پذیری كمی دارد

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

روشهای نگهداری مواد غذایی

اشعه دهی(Irradiation )

مزایای اشعه دهی

دوز جذب شده

روش های اشعه دهی

کاربرد اشعه دهی در مواد غذایی

مزایای اشعه دهی

محدودیت های اشعه دهی

تشعشعات مورد استفاده درصنایع غذایی

عوامل مؤثر بر كارایی اشعه ماوراء بنفش

انواع تشعشعات یونیزه

اثرمیكروب كشی

موارد استفاده از تکنیک های هسته ایی در حفظ و نگهداری مواد غذایی و افزایش تولید

مایکرو ویو در صنایع غذایی

اثرات کلی پرتوهای یونیزه

کاربرد امواج الکترو مغناطیس در پاستوریزاسیون واستریلیزاسیون شیر

اهم مزیت های الکترومغناطیس


پاورپوینت مسموميت ها

پاورپوینت مسموميت ها

پاورپوینت مسموميت ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 64 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

علت شيوع مسموميت ها :

1-  ازدياد روزافزون مواد شيميائي در منزل

2- افزايش موارد اقدام به خود كشي در كشورهاي در حال توسعه بعلت اختلالات رواني و مشكلات اجتماعي

 3- صنعتي شدن كشورهاي در حال توسعه و آلودگي بيشتر با مواد شيميائي

 4 – ناآگاهي والدين به خطرات مواد شيميائي

 5-تبديل خودكشي هاي خشن ، مانند دار آويختن به خودكشي هاي آرام با استفاده از داروهاي خواب آور0

مسمومیت غذایی چیست؟
سالانه تقریباً 20 درصد افراد دچار مسمومیت غذایی می شوند. مسمومیت غذایی معمولاً وقتی اتفاق می افتد که شما ماده ی غذایی را استفاده کنید که به یکی از باکتری های مضر برای بدن انسان (پاتوژن های مضری که در روده ی حیوانات زندگی می کنند)، انگل (موجودات زنده ی میکروسکوپی که ممکن است در غذای ما زندگی کند) یا ویروس ها (مثل هپاتیت A که از طریق غذا به بدن انسان منتقل می شود) آلوده شده باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

سم

علت شيوع مسموميت ها

تعريف مسموميت

طرق آلودگي بدن

عوارض ناشي از مسموميت ها

انواع مسموميت ها

اقدامات درماني

مسمومیت غذایی چیست؟

 نحوه ی انتشار

علايم كلي مسموميت ها

مراقبت ها

انواع پيشگيري

اصول مهم درمان مسموميت هاي خوراكي

منابع


پاورپوینت مزایای مثبت گوشت ماهی

پاورپوینت مزایای مثبت گوشت ماهی

پاورپوینت مزایای مثبت گوشت ماهی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 30 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
اختصاصات کلی در پرورش ماهیان سرد آبی 

عموما در آب وهوای خنک بین 8-17 درجه رشد میکنند

نیاز به آب سرشار از اکسیژن دارند

افزایش درجه حرارت با کاهش اکسیژن محدودیت تغذیه ورشد را به دنبال دارد

ماهیان گوشتخوار میباشند

دارای معده و روده کوتاه 

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مزایای مثبت گوشت ماهی

ارتباط بین مصرف گوشت ماهی و ابتلا به بیماری قلبی

چرا پرورش مصنوعی ماهیان

برخی علل کاهیش ذخایر آبزیان

محاسن اساسی پرورش ماهی نسبت به جانوران خشکزی

تعدد گونه و تنوع در سیستمهای پرورش آبزیان 

تقسیم بندی تکثیر و پرورش ماهی

پرورش ماهیان سرد آبی

گونه های اصلی مورد پرورش 

پرورش ماهیان گرم آبی

گونه های اصلی مورد پرورش 

پرورش گونه های دریایی  


پاورپوینت بررسی اثر سوء باقیمانده سموم شیمیایی کشاورزی در محصولات کشاورزی

پاورپوینت بررسی اثر سوء باقیمانده سموم شیمیایی کشاورزی در محصولات کشاورزی

پاورپوینت بررسی اثر سوء باقیمانده سموم شیمیایی کشاورزی در محصولات کشاورزی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 67 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
محصول ارگانیک: این محصولات ماحصل به کارگیری استاندارد های داوطلبانه زیست محیطی هستند. دقت داشته باشیم که ارگانیک در چارچوب استاندارد های زیست محیطی قرار دارد که مهمترین هدف آن حفظ  و پایداری خاک و ارزش های اکوسیستمی است. بنابراین کشاورزی ارگانیک، نظام زراعی است مبتنی بر مدیریت اکوسیستم، متمرکز بر حاصلخیزی خاک و سلامت گیاه و عدم مصرف مواد شیمیایی مصنوعی، كه این نظام با شرایط اجتماعی، اقتصادی منطقه‌ای و محلی سازگار است. این محصولات دارای  کیفیت ، طعم طبیعی و خوب  و فاقد هیچ گونه مواد شیمیایی  مصنوعی و باقیمانده عناصر و فلزات  و مواد مضر هستند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

سه تعریف کلیدی درباره محصول سالم، محصول ارگانیک و محصول طبیعی

محصول سالم یا (GAP)

 محصول طبیعی

اهداف استقرار GAP

نحوه اخذ گواهی GAP برای تولید کنندگان متقاضی دریافت

دلايل خطر آفت كش ها

راه هاي ورود سموم به بدن انسان

اثرات باقي مانده سموم

اثرات خفيف و غيركشنده

چه كساني در معرض خطر آفت كش ها هستند ؟

اثرات مصرف بی رویه سموم شیمیایی

خطرات کلی آفت کشها

سموم بسیار خطرناک

(IPM)مدیریت تلفیقی آفات چیست؟


پاورپوینت کمپوت آناناس

پاورپوینت کمپوت آناناس

پاورپوینت کمپوت آناناس

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 9 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
به کمک دستورالعمل زیر می توان آناناس را در منزل کنسرو کرد به این منظور می توان آناناس را به تکه های حلقه ای و یا بزرگ خورد کرد. ما پیشنهاد می کنیم که پس از باز کردن کنسرو مقداری شکر برای درست کردن شربت رقیق آناناس اضافه کنیم و در صورت تمایل می توانیم از شربت غلیظ تر در این فرآیند استفاده کنیم.

به یاد داشته باشیم که در این حال از دستور العمل غذایی مختلف پیروی کنیم. پیشنهاد می شویم در کنسرو سازی از میوه های ارگانیک که سم پاچی نشده اند استفاده کنیم، برای ثابت نگه داشتن رنگ آن از آبلیمو استفاده کنیم.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

قوطی کردن آناناس

دستور العمل تهیه کمپوت آناناس

شدت غلظت شربت از طریق زیر مشخص می شود

مراحل کنسرو کردن آناناس


پاورپوینت کربوهیدراتها

پاورپوینت کربوهیدراتها

پاورپوینت کربوهیدراتها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 42 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
مونوساکاریدها: قندهای ساده با چندین گروه OH. بر اساس تعداد کربن به تریوز، تتروز، پنتوز، هگزوز ...

دی ساکاریدها: از دو مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.

الیگوساکاریدها: تعداد محدودی مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.

پلی ساکاریدها: پلی مری از واحدهای مونوساکاریدی، بیش از 10 واحد

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مونوساکاریدها (قندهای ساده)

كربن نامتقارن يا كربن كايرال

اشکال مختلف قندها (ایزومریسم)

ایزومرهای آلدوز و کتوز (ایزومر ساختاری)

انانتیومر (ایزومر فضایی)

ایزومرهایD  و L

ساختار خطی برای گلوکز

ساختار هاورس برای گلوکز

ساختار صندلی برای گلوکز

پیوند همی استال و همی کتال

اپیمر

تفاوت ساختاری گلوکز، گالاکتوز و مانوز

پیوند گلیکوزیدیک

دی ساکاریدها

پلی ساکاریدها (چند قندی ها)

مشتقات قندها


پاورپوینت کاهش و کنترل وزن

پاورپوینت کاهش و کنترل وزن

پاورپوینت کاهش و کنترل وزن

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 98 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
روشهای بسیار متفاوتی برای اندازه گیری توده چربی بدن ، وجود دارد ، بعضی از آنها مانند شمارش ایزوتوپ پتاسیم 40 و در داخل بدن ، ارزیابی فعال سازی نوترون ، تنها برای تحقیقات علمی – تخصصی استفاده می شود و فعلا کاربرد عملی ندارند . 

اندازه گیری BMI  و  محیط  دور کمر ، از معمولترین شاخصها برای تخمین چاقی می باشد .

اندازه دور کمر ، به عنوان یک شاخص مفید در چاقی شناخته شده است . در سال 1998 ، پروفسور Mike lean ، از دانشگاه گلاسکو ، نشان داد که دور کمر مساوی یا بیشتر از 102 سانتیمتــــــر در مردان و مســــــــاوی یا بیشتر از  88 سانتیمتر در زنان ، مانند BMI بیشتر از 30 ، خطر بیماریهای قلبی – عروقی را افزایش می دهد . این به این دلیل است که دور کمر یک معیاراز چربی احشایی شکمی و غیر وابسته به قد یا توده عضلانی است و بنابر این یک شاخص مفید از چربی اضافی بدن و خطر بیماری است .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تعریف چاقی

شیوع چاقی

عوامل مختلف چاقی

روشهای اندازه گیری چاقی 

تاثیرات جسمی چاقی

تاثیرات روانی چاقی

چاقی موضعی ( شکمی )

انواع رژیمهای غذایی متداول برای کاهش وزن

درمان

رفتار درمانی و اصلاح شیوه زندگی

دارودرمانی

جراحی


پاورپوینت کارکردهای اختصاصی تغذیه در بلایا و فوریت ها

پاورپوینت کارکردهای اختصاصی تغذیه در بلایا و فوریت ها

پاورپوینت کارکردهای اختصاصی تغذیه در بلایا و فوریت ها

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 29 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
امنیت غذا و تغذیه

دسترسی مردم در تمام اوقات به غذای کافی، سالم و مطلوب با مطلوبیت اجتماعی و فرهنگی و بهره مندی تمام سلولها از مواد مغذی کافی برای دستیابی به زندگی سالم و فعال

بر اساس گزارش  مشترک  FAO/ WHO   در کمیته کارشناسان مشورتی سال 1985 :

میانگین انرژی مورد نیاز در بحرانها : 2100 کیلو کالری

1.مختصات توزیع سنی/ جنسی کشورهای در حال توسعه

2.میانگین قد مردان وزنان بالغ (155،169 سانتی متر)

3.وزن بزرگسالان ( BMI ) بین 20 تا 22 

4.فعالیت فیزیکی متعادل

5. تغذیه با شیر مادر

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مدیریت تغذیه در بحران

اهداف مدیریت تغذیه در بحران
امنیت غذا و تغذیه

برنامه تغذیه همگانی

پروتئین

سابقه برنامه هاي مديريت تغذيه در بحران

ابزارارزيابي سريع تغذيه اي

استفاده از نرم افزار ENA for SMART

گروه هدف در ارزیابی سریع

انتخاب شاخص مناسب درارزیابی ها

تفسيراندازه دور بازو   

(WASTING) ‎لاغري(وزن برای قد)

چک لیست ارزيابي سريع تغذيه اي خانوار

نتیجه کارکرد پایش کمی و کیفی سبد غذایی

شرح وظایف


پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا

پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا

پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذا

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اساس لایه های پلیمری به دو دسته کلی تقسیم می شود:
1-تولید یر مبنای اتمسفریک : 1) تولید لاستیک تحت گرما  2)اشعه uv  3)پرتوی الکتروسی
2 -تولید بر مبنای خلاء
در حدود50 درصد بازار بسته بندی مواد غذایی در اخیار مواد کلرید پلی پروپیلن و کلرید پلی وینیلیدن می باشد. پلاستیک های حرارتی بی رنگ نیز جهت بسته بندی مورد توجه قرار گرفته اند , چرا که آنها نفوذ پذیری مغناطیسی پایینی نسبت به گازها دارند که این موضوع به حفظ بهتر و بیشتر طعم و عطر کنسروها نسبت به روش های سابق کمک می کند

بسته بندی و سلامت مواد غذایی

پیشرفت در بسته بندی هوشند برای افزایش عمر مفید محصولات غذایی ، هدف

بسیاری از شرکت هاست.ای سیستم های بسته بندی قادر خواهند بود پارگی ها

وسوراخ های کوچک را با توجه به شرایت محیطی(مانند تغییرات دماو رطوبت)ترمیم و مصرف کننده را از فساد ماده غذایی آگاه سازند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

نانو تکنولوژی

مواردی کار ساز

اساس لایه های پلیمری

کاربرد نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی

استفاده ار نانوذرات رس در بسته بندی

بسته بندی و سلامت مواد غذایی


پاورپوینت فسفر در گاوهای شیری

پاورپوینت فسفر در گاوهای شیری

پاورپوینت فسفر در گاوهای شیری

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد نه تنها به وظایف فیزیولوژیک املاح در بدن گاوهای شیری مربوط میشود ؛ بلکه میزان احتیاجات آنها را نسبت به مواد مذبورمشخص می کند. جنبه های اختصاصی هر عنصر در بدن دام از نظر فاکتورهای فیزیولوژیکی و عواملی که پس از جذب آنها را تحت تاثیر قرار می دهد بحث و بررسی می گردد.

در صورتیکه امکان داشته باشد نیاز بافتهای بدن را نسبت به مواد معدنی بررسی نماییم می توانیم بر این اساس نیازهای غذایی هر عنصر را در هنگام جذب در بافتها ی مربوطه محاسبه و تعیین نماییم. بر این اساس اگر ما بتوانیم نیاز نگهداری بدن (دفع عنصر از طریق ادرار و مدفوع را محاسبه نماییم) ؛ آبستنی(نیاز جفت و جنین)؛ تولید شیر (محتوای شیر) و رشد(نیاز بافتها به املاح جهت رشد) را مشخص کنیم ؛

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

احتیاجات غذایی

فسفر

احتیاجات غذایی فسفر

ضریب جذبی فسفر

کمبود فسفر


پاورپوینت غذاهاي عملگر

پاورپوینت غذاهاي عملگر

پاورپوینت غذاهاي عملگر

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

لوبياي سويا با تمام كوچكي‌اش ”گنجينه‌“ ايست از ارزشها و پتانسيلهاي بالقوه غذايي كه توجه معتبرترين مراكز و محافل علمي تخصصي دنيا را به خود جلب نموده است. بنابراين، چنانچه از جداول استنتاج مي‌گردد كيفيت پروتئيني سويا از نظر تركيب واحدهاي ساختماني و از نظر قابليت هضم با پروتئين‌هاي حيواني از جمله گوشت گاو، شير، ماهي و تخم مرغ قابل مقايسه است

امروزه در تمام جوامع بدليل آمار فوق العاده بالاي بيماريهاي ناشي از تغذيه غلط و دلايل خاص طبي و فيزيولوژيكي، خوردن زياد غذاهاي حيواني توصيه نشده و حتي در بعضي از موارد خاص ممنوع اعلام شده است به همين مناسبت محققين و دانشمندان در سراسر دنيا مترصد يافتن پروتئينهاي گياهي جايگزين بوده‌اند كه بتوانند جبران كمبودهاي حيواني را بنمايند كه پروتئين سويا شاخصترين پروتئين در عالم گياهي معرفي شده است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ارزشهاي تغذيه‌اي

مقابه با بيماريها

تنوع محصولي

بسته‌بندي و ماندگاري محصول

روشهاي عرضه به بازار

فرهنگ سازي


پاورپوینت Feeding the newborn dairy calf

پاورپوینت Feeding the newborn dairy calf

پاورپوینت Feeding the newborn dairy calf

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

 

قابل ویرایش 16 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

Rumen Development

رشد و توسعه ئ شكمبه از دو جهت صورت مي گيرد:

اندازه ئ فيزيكي اندام

افزايش طول پاپيلا و ضخامت ديواره ئ شكمبه

تغزيه فقط با شير←شكمبه ئ كوچك←عدم نشخوار صحيح

در نتيجه،افزايش ماده ئ خوراكي خشبي از هفته ئ اول ←افزايش توسعه ئ شكمبه.

فاكتورهاي موثر بر غلظت Ig و كيفيت آغوز:

حجم آغوز توليد شده.

وضعيت ايمني مادر و سابقه ئ بروز بيماري و سطح واكسيناسيون.

غلظت آنتي بادي هايي كه در 3الي 4 هفته ئ آخر دوره ئ خشكي از خون وارد آغوز ميشود.

تغذيه ئ گاو خشك.

سن كاو

نژاد

فصل زايمان

چگالي آغوز؛ محدوده ممتاز 140_50      mg ⁄mlومحدوده متوسط50_ 20 mg ⁄ ml و محدوده ضعيف زير 20 mg ⁄ ml

 

فهرست مطالب و اسلایدها

The Digestive system

Pre Ruminant Digestion

Rumen Development

Colostrum

Storage and handeling

Weak or sick calves

Dry feed & weaning


پاورپوینت تاسیس کارخانه ماکارانی

پاورپوینت تاسیس کارخانه ماکارانی

پاورپوینت تاسیس کارخانه ماکارانی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 27 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

در حال حاضر کارخانهای در ایران وجود ندارد که بتواند گندم دوروم یا سخت را به سمولینا یا دانه شکری ریز تبدیل نماید که اقتصادی باشد کارخانه های موجود گندم های معمولی یا گندم مخصوص نان را تبدیل به آرد نول یا آرد مغزدانه می نمایند که در صنعت تهیه محصولات خمیری مورد استفاده قرار می گیرد و در نتیجه ملاحظه می گردد که کیفیت ماکارانی های تولید داخل بسیار پایین می باشد درحالیکه در کشورهای صنعتی از گندم دوروم جهت تهیه سمولینا استفاده می شود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه:

اهداف

دلیل گرایش به این طرح

رقیبان

میزان سرمایه

معرفی واحد تولید

مواد اولیه محصول

تولیدات کارخانه

خلاصه ای از عملکرد

زمان برگشت سرمایه

قیمت تمام شده محصول


پاورپوینت طراحی صنعت غذایی

پاورپوینت طراحی صنعت غذایی

پاورپوینت طراحی صنعت غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 67 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

نحوه توليد كالا يا ارايه خدمات طرح  ريزي شده،

شماي كف كارخانه كه نحوه قرار گرفتن ساختمانها در محوطه كارخانه، چيدن ماشين آلات و تجهيزات در داخل سالن توليد، شبكه هاي تاسيساتي

قلمرو طراحي: حمل و نقل، دريافت (تخليه بار)، انبار مواد، قطعات و محصولات نهايي، توليد، بسته بندي، انتقال مواد، خدمات كارمندي، فعاليتهاي كمك توليدي، ارسال (بارگيري)، ادارات، ساختمانها، زمين، محل كارخانه، ايمني، ضايعات

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تعاريف و قلمرو طراحي كارخانه

اهداف و مراحل طراحي كارخانه

مراحل طراحي كارخانه

مطالعات امكان سنجي

تحقيق بازار

خصوصيات زمين كارخانه

خصوصيات ساختمان

نور

تهويه

تامين آب

اقتصاد مهندسي

تهیه جریان مواد یاFLOW CHART

تامین انرﮊی در یک کارخانه

بخار

محل استقرار

اجزا دیگ بخار

نکات مهم در طراحی خط لوله بخار

انواع تله های بخار

نقش تله بخار در سیستم

تعيين ظرفيت بخار ديگ بخار

تعيين ميزان مصرف هر دستگاه

عوامل موثر در ميزان مصرف بخار

مراقبت و استفاده مطلوب از ديگ بخار

نكات ايمني

يا خوردگي CORROSION

خصوصيات مواد

انواع مواد متداول

حمل مواد در كارخانه

حمل مواد اوليه از انبار به خط توليد

حمل مواد در حال فرايند در خط توليد


پاورپوینت صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن

پاورپوینت صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن

پاورپوینت صمغ کتیرا وخواص رئولوژیکی آن

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 25 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

صمغ ها گروه بزرگی ازپلی ساکاریدها ومشتقات آن هاهستند که قادرند محصول هایی با ویسکوزیته ی  بالا در غلظت های پائین تولید کنند. صمغ ها به طور وسیع در صنایع غذایی برای تهیه ژل و به عنوان پایدار کننده و عوامل سوسپانسه کننده مورد استفاده قرار می گیرند.

صمغ های ترشحی

صمغ های جلبکی

صمغ های دانه ای

صمغ های میکروبی

مشتقات نشاسته و سلولز

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

هدف از این مطالعه

صمغ ها

کتیرا

ساختار شیمیائی تراگاکانت

خصوصیات رئولوژیکی کتیرا

صمغ کتیرا در محیط اسیدی

گرانروی ظاهری کتیرا                      

ویژگی های رئولوژیکی هیدروکلوئیدها

اثر بر هم کنش های نشاسته- هیدروکلوئیده


پاورپوینت شیر

پاورپوینت شیر

پاورپوینت شیر

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 15 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تاثیر شیر در پیش گیری از بیماری های مزمن

– کنترل وزن و جلوگیری از چاقی

کلسیم شیر سوختن چربی را تسریع می کند

موجب کاهش ذخیره چربی اطراف کمر و شکم می شود

کلسیم شیر نسبت به مکمل کلسیم بطور قابل ملاحظه ای موثرتر است

2 – کاهش کلسترول

رژیم حاوی مقادیر زیاد میوه و سبزی و سه واحد شیر و فراورده های کم چربی موجب کاهش کلسترول تام و LDL به میزان 7 تا 9 درصد می شود

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

چه میزان شیر و فراورده ها

مصرف شیر در ایران

مقایسه ترکیبات اصلی  شیر پستانداران

ارزش غذایی ترکیبات شیر

تاثیر شیر در پیش گیری از بیماری های مزمن


پاورپوینت سيستم بسته بندي ضد عفوني شده

پاورپوینت سيستم بسته بندي ضد عفوني شده

پاورپوینت سيستم بسته بندي ضد عفوني شده

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

پر كردن بسته هاي استريل با محصولات استريل شده .

كلمه آسپتيك از كلمه يوناني SEPTICOS گرفته شده كه معني آن عدم وجود آنزيم هاي فاسد كننده است ،به اين مفهوم كه ماده مورداستفاده در بسته بندي خواص مكانيكي مطلوب براي جلوگيري از نفوذ گازها ويا مايعات غير مجاز را داشته باشد .

فوايد تكنولوژي بسته بندي ضد عفوني شده :

در اين سيستم انواع مختلف مواد و ظروف بسته بندي با ابعاد و اندازه هاي مختلف مورد استفاده قرار مي گيرند .

در اين روش با استفاده از دماي بالا و زمان كوتاه محصول مرغوب تري به دست آمده تا زمان ماندگاري مواد غذايي افزايش يابد .

در مبدلهاي حرارتي از نوع آسپتيك سطح حرارتي وبرودتي زيادتر است بنابر اين قادر است انتقال حرارتي زيادتري ايجاد كند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تعريف ASEPTIC  

فوايد تكنولوژي بسته بندي ضد عفوني شده

بررسي سيستم ضد عفوني شده

تعدادي از متدهاي اخير استريليزاسيون فرآورده عبارتند از

استريليزاسيون مواد بسته بندي و تجهيزات

نياز ويژه به مواد پلاستيكي در بسته بندي ضد عفوني

بسته بندي و درزگيري 

 نتيجه گيري


پاورپوینت سیستم مکانیزه دبیرخانه کدکس غذایی ایران

پاورپوینت سیستم مکانیزه دبیرخانه کدکس غذایی ایران

پاورپوینت سیستم مکانیزه دبیرخانه کدکس غذایی ایران

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 30 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تا زمانی که رئیس کمیته، اطلاعات را رویت نکرده است، میتوانید اطلاعات را ویرایش نمایید.

همچنین در صورتی که رئیس کمیته، اطلاعات را تایید نکند،در لیست جلسات پذیرفته نشده توسط رئیس کمیته ظاهر شده و میتوان آن را ویرایش نمود.

جلساتی که رئیس کمیته آنها را رویت نکرده است ، در این لیست نمایش داده میشوند.

جهت نمایش جزئیات و اعلام نظر در مورد سند، مشاهده جزئیات را کلیک نمایید .

برای نمایش فایل تصویری صورتجلسه، دریافت را کلیک نمایید.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

شروع کار

ثبت مشخصات اعضاء

عضویت در سایت

ورود به سایت

تغییر کلمه عبور

فراموش کردن کلمه عبور

جلسات

پاسخ به مدارک

دعوتنامه ها


پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها

پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها

پاورپوینت ساختمان كربوهيدرات ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 70 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گلوكز (دكستروز) مهمترين منوساكاريد موجود در جانوران است كه داراي شش اتم كربن است. در ساختمان خطي گلوكز چهار اتم كربن نامتقارن مشاهده ميشود.

منوساكاريدها در اثر احيا تبديل‌ به‌ تركيبات‌ پلي‌هيدروكسي‌ مي‌گردند. ريبوز در اثر احيا به‌ريبيتول‌، گلوكز به‌ گلوسيتول‌ يا سوربيتول‌، مانوز به‌ مانيتول‌، گالاكتوز به‌ گالاكتيتول‌ (دالسيتول‌) وفروكتوز به‌ مخلوطي‌ از گلوسيتول‌ و مانيتول‌ تبديل‌ مي‌شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

منوساكاريدها

طبقه بندي منوساكاريدها

ايزومري نوري در منوساكاريدها

واكنش آلدئيد با الكل و ايجاد همي استال و استال

فرم حلقوي گلوكز

اكسيداسيون منوساكاريدها

احياي منوساكاريدها

اثر مواد قليايي

خاصيت احياكنندگي منوساكاريدها

واكنش با فنيل هيدرازين

اليگوساكاريدها

پيوند گليكوزيدي (اوزيدي)

پلي ساكاريدها

همو و هتروپلي ساكاريدها

گليكوژن

سلولز

اسيد هيالورونيك

كندروئيتين سولفات

پروتئوگلايكنها

موكوپليساكاريدوز

ساختمان ديواره سلولي برخي از باكتريها

پني سيلين

ساختمان چربي ها

طبقه بندي چربيها

طبقه بندي چربيها

اسيدهاي چرب

اسيد چرب ساده

اسيد چرب مركب

فسفوگليسريدها


پاورپوینت فرایند تولید سوسیس و کالباس

پاورپوینت فرایند تولید سوسیس و کالباس

پاورپوینت فرایند تولید سوسیس و کالباس

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 33 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تولید سوسیس از 40 درصد گوشت و بسته به نوع سوسیس به 70درصد نیز می رسد. منظور از گوشت، گوشت قرمز (گاو و گوسنفد و گوساله) می باشند. اما متأسفانه مجوز گوشت سفید (مرغ و بوقلمون) نیز به تولید کنندگان داده شد البته کیفیت گوشت مرغ کمتر از گوشت قرمز نیست بعلاوه از نظر رژیمی بسیار مفیدتر است در صورتیکه تقلب در تولید این فرآورده وجود نداشته باشد.

در سوسیس معمولی و آلمانی از نظر درصد گوشت (40%) و از لحاظ فرمولاسیون یکسان می باشند ولی از نظر اندازه با هم اختلاف دارند طول سوسیس آلمانی (16-18)cm و طول سوسیس معمولی (12-10) cm می باشد.

برای ساخت سوسیس ها ابتدا مقدار گوشت توسط ؟؟؟ داخل کاسه کوته که در حال چرخش است ریخته می شود و همراه با آن 5/12gr برای 100 kg گوشت نیتریت سدیم به آن اضافه می گردد. و بعد از 1دقیقه الیاف گوشت کاملاً خرد شد و نمک و سدیم و فسفات و سایر مواد افزودنی به آن اضافه می کنند و یک سوم یخ را به فارش اضافه کرده بلافاصله مقدار روغن را درون کوته ریخته و بعد از چند دور سایه مواد را اضافه کرده و در ادامه دو سوم بقیه یخ را به روی فارش ریخته و سپس اسیداسکوربیک و (G.D.L) را وارد می نمایند و در اواخر عمل کوتزیراسیون نیز مقدار تخم مرغ (زرده) را به آن اضافه نمود و پس از کی دور تیغه، فارش آماده شده را درون واگن تخلیه می نمایند. افزودن تخم مرغ به فارش موجب امولسیونه شدن فارش می گردد..

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ساخت انواع سوسیس در ایران

ساخت سوسیس معمولی و سوسیس آلمانی

روش تهیه و ساخت

سوسیس کوکتل

روش ساخت کالباس مارتادلا

روش ساخت کالباس خشک

روش ساخت کالباس خشک 70% ممتاز

روش ساخت کالباس لیونت

روش ساخت ژامبون های 90 درصد

روش ساخت فیله مرغ و فیله گوشت

روش ساخت ژامبون بکین

روش ساخت استیک انگلیسی

ادویه برای صدکیلوگرم خمیر کالباس


پاورپوینت ريزمغذي ها چه هستند

پاورپوینت ريزمغذي ها چه هستند

پاورپوینت ريزمغذي ها چه هستند

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 44 اسلاید

قسمتی از اسلایدها:                

 ريزمغذيها شامل‌ ويتامين‌ و املاح‌مي‌باشند كه‌ در مقايسه‌ با كربوهيدراتها،پروتئين‌ها و چربي‌ها به‌ مقادير جزئي‌براي‌ فرآيندهاي‌ متابوليكي‌ بدن‌ضروري‌ هستند. بدن انسان برای انجام فعالیت های حیاتی به مقدار اندکی ویتامین ها و املاح نیاز دارد. کمبود این مواد که به آنها ریز مغذی می گویند عوارض زیادی را برای فرد و جامعه به دنبال دارد. این مواد مغذی دارای نقش های بسیار حیاتی در بدن هستند و کمبود آنها مشکلات جدی و جبران ناپذیری را ایجاد می کند و در برخی موارد حتی به مرگ منتهی می شود.   خوشبختانه تمامی این مشکلات قابل  کنترل و پیشگیری است و در صورتی که سیاست های مناسبی در  سطح کلان اتخاذ شود، میتوان از عوارض آنها به طور کامل پیشگیری کرد.کشورهای توسعه یافته سال هاست ویتامین ها و مواد معدنی را به برنامه غذایی روزانه مردم وارد کرده و کمبود برخی از آنها را کنترل کنند. امروزه راهکارهای اصلی مقابله با کمبود ریز مغذی هادر دنیا شناخته شده و شامل 4 راهکار اصلی اصلاح عادات و الگوهای غذایی، مکمل یاری، غنی سازی و ارتقاء سطح بهداشت عمومی و توصیه سازمان های بین المللی از جمله سازمان جهانی بهداشت و به کارگیری همه آنها با توجه به شرایط و امکانات موجود است.

 

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

آهن

 منابع‌ غذايي‌ آهن‌

عوامل‌ متعددي‌ در بروزكمبود آهن‌ نقش‌ دارندكه‌ عبارتند از

كلسيم

جذب و انتقال کلسیم

جذب و انتقال کلسیم

عوارض ناشی از کمبود کلسیم بدن

میزان کلسیم در مواد غذایی

منابع کلسیم

ويتامين ها

ويتامين‌ A:(رتينول)

 منابع‌ غذايي‌

ساختار شيميائي ويتامين A

ساختار مولكولي ويتامين A

سنتز ويتامين A

علل‌ كمبود ويتامين‌ Aعبارتند از

عوارض ناشي از كمبود ويتامين A

ويتامين D

ساختار مولكولي ويتامين D

منابع طبيعي غذايي

علائم کمبود

موادي که از جذب آن جلوگيري مي کنند

ويتامين D در كودكان

ويتامين) :Eتوكوفرول)

اثرات ويتامين E بر سلامتي

منابع غذائي ويتامين E

ساختار شيميايي ويتامين E

ساختار فضائي ويتامين E

عوارض حاصل از مصرف خيلي زياد مکمل ويتامين E

علائم کمبود

 

منابع ومأخذ:

  1. minerals.org
  2. micronutrient.org
  3. ranadey.com
  4. micronutrientforum.org
  5. thinkvitamin.com
  6. vitamin.com
  7. vitaminrecords.com
  8. vitaminliving.com
  9. vitamins-nutrition.org
  10. webmineral.com
  11. tebyan.net
  12. iranhealers.com
  13. iranvitamin.com
  14. alverland.com

پاورپوینت ریز مغذی های مهم در کودکان

پاورپوینت ریز مغذی های مهم در کودکان

پاورپوینت ریز مغذی های مهم در کودکان

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 54 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

کمبود آهن که پیش ساز کم خونی فقر آهن است شایع ترین بیماری کمبود تغذیه ای است

در تمام نقاط دنیا کم خونی فقر آهن بین کودکان و زنان در سنین باروری شایع است.

مطابق گزارشات WHO 39 درصد کودکان زیر 5 سال،48 درصد کودکان 14-5 سال و 42 درصد زنان در کشورهای در حال توسعه مبتلا به آنمی فقر آهن هستند و کمبود آهن در نیمی از این جمعیت دیده می شود

 

فهرست مطالب و اسلایدها

آهن

عوامل کاهش دهنده جذب آهن

کمبود آهن

مسمومیت آهن

منابع غذایی آهن

روی

روی و مهمترین نقش آن

بهترين منابع غذايي روي

کمبود و مسمومیت

کلسیم

عملکرد کلسیم در بدن

منابع کلسیم

عوارض کمبود

ید

عملکرد ید

کمبود ید (علل و علایم )

ویتامین D

اثرات فیزیولوژیکی ویتامین د

نقش کمبود ویتامین د  در بیماریها


پاورپوینت روغن ها و چربی ها

پاورپوینت روغن ها و چربی ها

پاورپوینت روغن ها و چربی ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 14 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

نقش چربیها و روغنها در بدن :

1- مهمترین منبع تولید انرپی در بدن هستند

2- حاوی برخی اسیدهای چرب غیراشباع هستند که برای بدن ضروری اند.

3- حاوی ویتامینهای محلول در چربی می باشند ( ویتامینهای A,D,E,K)

4- وجود آنها در غذا باعث خوشمزه شدن و برانگیختن اشتها می شود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

انواع چربیها

تفاوت روغن و چربی

اسیدهای چرب

اسیدهای چرب ضروری

تبدیل روغنهای مایع به جامد

ویتامینهای محلول در چربی

کلسترول

کلسترول خوب , کلسترول بد

کلسترول و بیماریهای قلبی

عوامل موثر بر کلسترول خون

تغذیه


پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

پاورپوینت روغن سبوس برنج وروش های استخراج آن

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 31 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

گیاه یک ساله برنج به خانواده گندمیان (Poaceae) و جنس اوریزا (Oryzae) تعلق دارد.

دارای ریشه های افشان و قوی که در لایه فوقانی ، یعنی 15 تا 20 سانتی متری خاک پراکنده می باشند.

ساقه برنج توخالی ، استوانه ای و صاف می باشد و روی آن تعدادی گره، بین 10تا 20 عدد وجود دارد.

معمولاًگره ها ومیان گره ها توسط غلاف برگ احاطه می شوند.

بیشترین محصول بین30 درجه عرض جغرافیایی جنوبی و45 درجه عرض جغرافیایی شمالی به دست می آید.

بیشتر گونه های برنج روزهای کوتاه را می پسندند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها

مشخصات گیاه شناسی برنج
ساختمان برنج

ترکیب شیمیایی سبوس برنج

روغن سبوس برنج

اثرات روغن سبوس برنج بر سلامت

کاربردهای سبوس برنج
استخراج روغن خوراکی از سبوس برنج

استخراج روغن سبوس برنج

استخراج روغن سبوس برنج با حلال

مراحل مهم در فرآیند روغن سبوس برنج

:روغن سبوس برنج در انواع مختلف عرضه می‌شود

بیوتکنولوژی و روغن سبوس برنج

نمودار استخراج فرولیک اسید از ضایعات روغن سبوس برنج


پاورپوینت روش هاي نگهداري گوشت

پاورپوینت روش هاي نگهداري گوشت

پاورپوینت روش هاي نگهداري گوشت

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش27  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گوشت ها ممكن است به صورت تازه عمل آوري شده ، خشك شده و يا به روشهاي ديگري فرآوري شوند.نگهداري گوشت با توجه به اينكه از مهمترين مواد غذايي فساد پذيراند معمولا به وسيله تركيبي از روشهاي نگهداري انجام مي گيرد.باتوجه به اينكه اكثر گوشتها به علت داشتن رطوبت زياد محيط بسيار مناسبي براي رشد ميكروبها هستند.PH  نزديك محدوده خنثي و مواد مغذي فراوان  و به علت وجود تعداد زيادي ميكروارگانيسمها در استخوانها و ماهيچه ها و غدد لنفاوي نگهداري گوشت نسبت به اكثرمواد غذايي ديگر مشكل تر است.

پوشش هايي كه براي بسته بندي گوشت ها استفاده مي شود . آنها را از دسترس باكتريها بايد دور نگه داشت .اين پوشش ها از نظر نفوذپذيري نسبت به آب ، اكسيژن ، و دي اكسيد كربن اختلاف زيادي دارند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

آلودگي هايي كه ممكن است تا قبل از فرآوري وارد گوشت شود

آلودگي هاي مرحل برش

شرايط بسته بندي

استفاده از درجه حرارت

استفاده از درجه حرارت هاي پايين

مهمترين ميكروارگانيسم هايي كه در انبار سرد مشكل ساز هستند

 انجماد

استفاده از تشعشع

نگهداري به روش خشك كردن

عمل آوري

استفاده از مواد نگهدارنده

تغييرات شيميايي ميوگلوبين طي عمل آوري و فرآوري گوشت

روشهاي استفاده از آنتي بيوتيك

نگهدارنده هاي شيميايي


پاورپوینت رژيم درماني

پاورپوینت رژيم درماني

پاورپوینت رژيم درماني

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 32 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

پروتئين مورد نياز بيماران همودياليز 1/3– 1/2گرم به ازاء هر كيلوگرم وزني است كه به مبناي آن انرژي محاسبه شده است كه 50 درصد تا 60 درصد اين پروتئين بايد از پروتئين هاي با ارزش بيولوژيك بالا (HBV ) مثل تخم مرغ ، گوشت و شير باشد .

سوال : چرا پروتئين مورد نياز در بيماران همودياليزي نسبت به بيماران در مرحله پيش از دياليز بيشتر است

علت : طي هر بار دياليز بين 10 تا 13 گرم اسيد آمينه‌ از طريق دياليز دفع مي‌گردد و از سوي ديگر بيماران به نارسايي مزمن كليه به علت محدوديت‌هاي رژيمي در مرحله پيش از دياليز دچار سوء تغذيه هستند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

در بيماران مبتلا به نارسايي كليه تحت همودياليز

انرژي

انرژي مورد نياز بدن براي فعاليت هاي مختلف بدن

انرژي مورد نياز براي اثر گرمازايي غذا

پروتئين

چربي

كربوهيدرات

فسفر

پتاسيم

مايعات

راههاي كاهش احساس تشنگي بيمار دياليزي

كلسيم

ويتامينD

آهن

سديم

فهرست های انتخاب مواد غذایی برای بیماران همودیالیزی

گروه گوشت و جانشینهای آن

گروه نان و غلات

گروه سبزیها

گروه میوه ها

گروه چربیها

گروه مواد غذایی پر کالری

شکلات

گروه نمک

 گروه نوشیدنی ها


پاورپوینت خواص عسل

پاورپوینت خواص عسل

پاورپوینت خواص عسل

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 32 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

- دیاستاز (آمیلاز) : این آنزیم زنجیره های نشاسته را به دکسترین و مالتوز تبدیل می نماید. دیاستاز از زنبوران عسل  و گرده منشأ می گیرد و در هنگام عمل آوری شهد  توسط زنبوران به شهد  اضافه میشود. میزان دیاستاز عسل بر حسب منشأ گل تفاوت دارد. نگهداری طولانی عسل و حرارت بالا منجر به بی اثر شدن این آنزیم میشود.

محققین معتقدند که حرارت 85 درجه به مدت 5 دقیقه دیاستاز را در عسل غیر فعال ساخته و همچنین PH خارج از 6/5 تا 3/5  نیز فعالیت این آنزیم را کاهش میدهد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

آنزیم ها

انورتاز

دیاستاز (آمیلاز

کاتالاز

اسیدهای آمینه

زخم معده و روده

مواد شیمیایی با منشأ گیاهی[1]

-خاصیت ضد قارچی

کاندیدیوز

زخم ها و جوش های پوستی


پاورپوینت خط تهیه مربا هویج

پاورپوینت خط تهیه مربا هویج

پاورپوینت خط تهیه مربا هویج

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

در روش سنتي به طور معمول براي هر سه كيلو ميوه موردنظر  تقريبا 5/2 تا 3 كيلو شكر مصرف مي‌شود و بنا به سليقه و به تناسب ميوه موردنظر، از طعم‌دهنده‌هايي مثل وانيل، گلاب، آب‌ليمو و دانه هل استفاده مي‌شود.
پس از جدا كردن هسته، دم و يا پوست‌گيري و صاف كردن به تناسب بافت هر ميوه و تركيب آن، اقداماتي براي بهبود طعم، رنگ و شفافيت مربا انجام مي‌گيرد.

مثلا در آب آهك قرار دادن ميوه براي تردتر شدن و يا در آب جوش قرار دادن براي اجتناب از سياه شدن ميوه و تلخي گرفتن از برخي ميوه‌ها، اختلاط سفيده تخم‌مرغ با شربت براي سفيدتر كردن شربت و خيساندن در آب سرد براي نرم شدن بافت ميوه از جمله اين اقدامات است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تولید مربا با روش سنتی

تولید مربا به روش صنعتی

مواد اوليه

آب

آماده‌سازي ميوه يا سبزي

تهيه شربت

پخت

پر كردن و درپوش‌گذاري

خنك كردن


پاورپوینت چالش های مهم استفاده از مکمل های مواد معدنی در تغذیه گاوهای شیری

پاورپوینت چالش های مهم استفاده از مکمل های مواد معدنی در تغذیه گاوهای شیری

پاورپوینت چالش های مهم استفاده از مکمل های مواد معدنی در تغذیه گاوهای شیری

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 45 اسلاید

 

توجه:نصف اسلاید ها از متون لاتین استفاده شده است.

 

قسمتی از اسلایدها:

مواد معدنی عناصری هستند که وجود آنها برای حیات و بیشتر فعالیت های سوخت و ساز بدن دام ضروری است .

تقریبا 60 تا 65 درصد وزن بدن یک دام را آب ، 30 تا 35 درصد را کربوهیدرات ها و پروتئین ها و چربی و 5 درصد باقی مانده را مواد معدنی و ویتامین هاتشکیل می دهند.

به طور کلی مواد معدنی مورد نیاز دام14 عدد می باشد که به دو دسته پرنیاز و کم نیاز تقسیم می شوند.

موادمعدنی پرنیاز شامل کلسیم ، فسفر ، منیزیم ، سدیم ، پتاسیم ، کلر و گوگرد است که مقدار نیاز آنها بیشتر از 100 میلی گرم در کیلوگرم جیره است. معمولا نیاز به آنها به شکل درصد بیان می شود.

مواد معدنی کم نیاز شامل آهن ، منگنز ، مس ، روی ، ید ، سلنیم و کبالت هستند که مقدار نیاز آنها کمتر از 100 میلی گرم در کیلوگرم جیره است. معمولا نیاز به آنها به شکل میلی گرم در کیلوگرم بیان می شود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

Why mineral supplementation?

چالش اول :

Nutrition Guideline

چالش دوم

چالش سوم

Arsenic

-Arsenicals differ widely in toxicit

Cadmium

Lead

Mercury

منابع تامین کننده کلسیم و فسفر

 منابع تامین کننده منیزیم

منبع تامین کننده آهن

منبع تامین کننده مس

منابع تامین کننده روی

 منبع تامین کننده کبالت

منابع تامین کننده منگنز

نتیجه گیری نهایی


پاورپوینت تغذيه و بيماريهای قلبی عروقی

پاورپوینت تغذيه و بيماريهای قلبی عروقی

پاورپوینت تغذيه و بيماريهای قلبی عروقی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

رشد زندگي شهرنشيني باعث تغيير الگوي مرگ و مير از بيماري هاي واگير به بيماري هاي غير واگير شده است.

افزايش فزاينده استرس هاي شهري

 كاهش فعاليت بدني به دليل تغيير الگوي زندگي

افزايش چاقي به دليل افزايش رفاه مردم و دسترسي بيشتر به غذا

تغيير الگوي مصرف

فهرست مطالب و اسلایدها:

شيوه زندگی در حال گذر است

نتايج نامطلوب

عادات بد غذاي
منابع  اسيدهاي چرب غير اشباع
تاثير مواد غذايی بر کاهش بيماريهای قلبی و عروقی
فيبرها

مهمترين منابع غذايی فيبرهای محلول

عوامل موثر بر فشار خون

توصیه های انجمن قلب

مصرف پتاسیم          

مصرف کلسیم

مصرف منیزیم

مصرف کافئین

توصيه‌هاي مفيد تغذیه ای


پاورپوینت تغذيه کودک از 6 تا 24 ماهگی

پاورپوینت تغذيه کودک از 6 تا 24 ماهگی

پاورپوینت تغذيه کودک از 6 تا 24 ماهگی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 48 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

بهترين زمان شروع تغذيه كمكي پايان 6 ماهگي است زيرا :
1- دخائر آهن بدن شيرخوار در حوالي 6 ماهگي به حداقل مي رسد0
2- شير به تنهايي قادر به رفع نيازهاي غذائي بدن پس از 6 ماهگي نيست0
3- براي دندان در آوردن جويدن امري مفيد است0
4- شيرخوار در حوالي 6 ماهگي براي پذيرش غذاهاي نيمه جامد آمادگي دارد0
5- تكامل تغذيه اي بخشي از تكامل عومي بدن است0
6- اگر تغذيه تكميلي ديرتر از موعد مقرر شروع شود پذيرش آن توسط شيرخوار مشكلتر خواهد شد0

فهرست مطالب و اسلایدها:

بهترين زمان شروع تغذيه كمكي پايان 6 ماهگي است زيرا:

معايب زود شروع كردن غذاي تكميلي ( قبل از 6 ماهگي)

در زندگي شيرخوار 3 دوره زير نامگذاري شده است

خصوصيات غذای کمکی مناسب

اصول مهم در تغذيه تكميلي

غذاهاي زير تا پايان يكسالگي نبايد مصرف شوند

مناسبترين غذاها براي تغذيه تكميلي , غذاهايي است كه

اصولي كه بايد درتغذيه تكميلي رعايت شوند

مقوي كردن

تغذيه كودك در سال دوم زندگي ( 12 تا 24ماهگي)

نكات قابل توجه در سال دوم زندگي

نكات مهم درتغذيه سال دوم زندگي

صبحانه

ناهار

شام

ميان وعده هاي صبح وبعدازظهر

ميزان پروتئين موجوددرغذاونيازبه آن


پاورپوینت تغذیه درنوجوانان،بزرگسالان وسالمندان و نقش آن درپیشگیری ازبیماریها

پاورپوینت تغذیه درنوجوانان،بزرگسالان وسالمندان و نقش آن درپیشگیری ازبیماریها

پاورپوینت تغذیه درنوجوانان،بزرگسالان وسالمندان و نقش آن درپیشگیری ازبیماریها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 76 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کمبود هاي تغذيه اي کودک را از رشد بالقوه اش باز مي دارد و موجب کاهش سرعت رشد جسمي وتوانمندي ذهني آنها مي شود.

در اين دوران اشتهاي کودک راهنماي خوبي براي دريافت انرژي ومواد مغذي مورد نياز است.

استرس مي تواندروي اشتهاي کودک تاثيربگذاردکه در صورت تداوم مي تواند مشکل ساز باشد.

سنین مدرسه یک از دورا نهای مهم زندگی برای ساختن توده استخوانی است.

دریافت کافی کلسیم ازطریق رژیم غذایی در طول سا لهای رشد به تثبیت کلسیم و افزایش دانسیته استخوان کمک زیادی می کند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تغذيه درسنین مدرسه

ويژگيهاي سنین دبستان

ويژگيهاي سنین دبستان

انرژی

ویتامین ها واملاح

اهميت صرف صبحانه

عرضه موادغذایی دربوفه مدارس

تغذيه دردوران بلوغ

ويژگيهاي دوران نوجوان

 وعده غذایی وميان وعده

پرخوری وچاقی

تغذیه بزرگسالان

توصیه های تغذیه ای برای پیشگیری ازبیماریهای مزمن

مصرف سرانه نمک در ایران

سبزی ها ومیوه ها

توصیه غیر تغذیه ای برای پیشگیری ازبیماریهای مزمن

بی تحرکی

برای محدود کردن دریافت انرژی توصیه می شود


پاورپوینت تصفیه فاضلاب به روش لجن فعال

پاورپوینت تصفیه فاضلاب به روش لجن فعال

پاورپوینت تصفیه فاضلاب به روش لجن فعال

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 40 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

BOD مخفف Biochemical oxygen demand یا اکسیژن مورد نیاز بیوشیمیایی است واشاره برمیزان اکسیژنی دارد که باید دراختیار باکتریهای هوازی قرار بگیرد تا آنها بتوانند مواد آلی موجود در فاضلاب درکه قابل تجزیه بیولوژیکی هستند تجزیه وتثبیت نمایند. بنابراین BOD یک آلوده کننده نیست بلکه بیانگر میزان وشدت آلودگی بوده وهر قدر مقدار این عدد بالاترباشد نشانگر آن است که فاضلاب دارای مواد آلی بیشتر بوده ودرتنیجه تصفیه آن مشکلتر است مقدار BOD برحسب میلی گرم درلیتر بیان می شود ، که میلی گرم اکسیژنی که باید به ازای هرلیتر فاضلاب تامین شود رابیان می دارد.

سیستم لجن فعال ازسه بخش اصلی تشکیل یافته است:

روش لجن فعال به صورت یک فرآیند پیوسته وبا بازگشت مجدد لجن بیولوژیک شناخته می شود ازسه بخش تشکیل شده :

  1. یک راکتور که درآن میکروارگانیسم های موجود درفاضلاب به صورت معلق ودرمعرض هوادهی قراردارند ( حوض هوادهی )
  2. جداسازی فاز جامد ازمایع دریک تانک جداسازی انجام می شود ( ته نشینی ثانویه )

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

فاضلاب

فاضلاب شهری                          

فاضلاب صنعتی

تصفیه فیزیکی                      

تصفیه شیمیایی                      

تصفیه بیولوژیکی

BOD

تصفیه هوازی فاضلاب

سیستم لجن فعال 

مرحله تصفیه مقدماتی ومکانیکی

حوض هوادهی

انواع روشهای هوادهی

اصل بیولوژیکی

ته نشینی ثانویه

کلرزنی

استخرغلیظ کننده لجن

تغلیظ ثقلی

غلیظ کردن لجن به روش شناور سازی

هضم لجن

هضم بی هوازی

هضم هوازی

دفع لجن


پاورپوینت امولسيون هاي غذايي

پاورپوینت امولسيون هاي غذايي

پاورپوینت امولسيون هاي غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

 

قابل ویرایش 13 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

امولسيون هاي غذايي از دير باز و حتي قبل از زماني كه انسان شروع به فرآوري واد غذايي كند وجود داشته اند به عنوان مثال شير يك امولسيون/ كلوئيد طبيعي است كه در آن يك قطره چربي توسط غشاي گلبول چربي احاطه و پايدار شده است كره و بعضي از سس هاي ابتدايي اولين مواد غذايي بودند كه براي بهبود طعم و كمك به فرآيند پخت مورد استفده قرار گرفتند امولسيون كننده هاي طبيعي مانند پروتئين ها و فسفوليپيدهايي شير و تخم مرغ اولين تركيباتي بودند كه به صورت عمودي مورد استفاده قرار مي گرفتند توسعه تكنولوژييهاي غذايي مصنوعي شد. امولسيون كننده ها به دو صورت يوني و غير يوني هستند كه خود گروهي يوني شامل سه نوع كاتيوني، آنيوني و آمفوتري مي باشد عيب اصلي امولسيون كننده هاي يوني اين است كه مي توانند با يونهاي مختلف وارد واكنش شده و تشكيل كمپلكس داده كه در نتيجه قدرت امولسيون كنندگي را كاهش مي دهد برعكس ظرفيتي وارد واكنش نمي شوند از اين نظر به ميزان وسيعي در صنايع غذايي مورد استفاده قرار مي گيرند.

كاربرد امولسيفاير

امولسيفايرها كاربرد بسيار گسترده اي در صنايع غذايي و محصولات كنسروي دارا مي باشد اين مواد را ميتوان بر اساس نقشي كه در مواد غذايي ايفا مي كنند به انواع مختلف نظير امولسيفاير پايدار كننده، دتوجنت (شوينده) بهبود دهنده كريستاليزاسيون، كف كننده، مرطوب كننده، روان كننده و مواد كمپلكسي دهنده طبقه بندي كرد امولسيفايرها معمولاً‌خواص سطحي موادي را كه با آنها تماس دارند را تغيير مي دهند لذا به عنوان سورفاكتانت عمل مي نمايند مولكول امولسيفاير يا سورفاكتانت از دو بخش آب دوست و چربي دوست تشكيل شده است موقعي كه روغن و آب با هم مخلوط مي شوند امولسيفايرها در سطح مشترك تجمع يافته به طوري كه بخش هيدروفيل آنها در فاز آبي و بخش ليپوفيل آنها در فاز چربي جهت گيري مي كنند و همچون تخم مرغ پلي بين دو فاز ارتباط برقرار مي نمايند امولسيفايرها داراي انواع طبيعي و مصنوعي هستند تخم مرغ، گوشت و خردل و سويا مثالهايي از غذاهاي حاوي امولسيفاير طبيعي مي باشند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

مقدمه

كاربرد امولسيفاير

امولسيفايرهاي مورد استفاده در مواد غذايي

نحوه تشكيل امولسيونها

مكانيززم هاي مربوط به ناپديداري امولسيون ها

كاربرد امولسيفايرها در شير و فرآورده هاي آن

كاربرد امولسيفايرها در فرآورده هاي قنادي و شكلات

بيوامولسيفايرها و كاربرد آنها در صنعت

تقسيم بندي امولسيفاير از نظر ساختماني شيميايي

عملكرد امولسيفايرها در مواد غذايي


پاورپوینت پخت و پزصحيح

پاورپوینت پخت و پزصحيح

پاورپوینت پخت و پزصحيح

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 22 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ظروف آلومينيومي سبك هستند و به خوبي گرما را انتقال مي دهند

-.بعضي شواهد حاكي از آن است كه آلومينيوم در درازمدت باعث بيماري آلزايمر مي شود 

--بعضی نظریه ها نیز مطرح است که جوش آوردن آب در کتری های آلومینیومی میتواند باعث بروز بیماریهایی همچون زخم معده،کولیت،خشکی دهان ،یبوست وتغییر رنگ زبان شود.

-افرادي كه هرروز ازظروف آلومينيومي پوشش داده نشده براي پخت و پز و نگهداري مواد غذايي استفاده مي كنند ،تقريبا 5/3 ميليگرم آلومينيوم در روز وارد بدن خود مي كنند

-البته سازمان بهداشت جهاني تخمين زده است كه بزرگسالان ميتوانندبيشتر از 50 ميليگرم را در روز بدون هيچ ضرري دريافت كنند.

-بسياري از داروهاي معمول هم حاوي آلومينيوم هستند،مثلايك قرص آنتي اسيد حاوي 50 ميليگرم و يك قرص آسپيرين حاوي 20-10 ميليگرم  آلومينيوم است

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ظروف مواد غذايي

1-ظروف آلومينيومي

2-ظروف مسي

3-ظروف استيل: (Stainless Steel)

4-ظروف نچسب                  

5-ظروف ملامين

6-ظروف پيركس

7-ظروف يك بار مصرف

روشهای صحيح

 سرخ کردن غذا

عوامل موثر بر قابليت دوباره استفاده کردن روغن:

تعداد دفعات استفاده


پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی

پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی

پاورپوینت بسته بندی شیر و فرآورده های لبنی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش  40 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

امروزه بسته بندی به عنوان جزئی ضروری در فرآیند مواد غذایی محسوب  می شود و برای نگهداری، محافظت،  اطلاع رسانی ،  بازاریابی و.. از آن استفاده میشود . در حال حاضر بسته بندی آن چنان اهمیت دارد که زندگی بدون آن قابل تصور نیست و در حقیقت بسته بندی ضرورت زندگی مدرن است . انسان رقبای بسیار ی در مصرف مواد غذایی موجود در جهان دارد . حیوانات - عمدتا جوندگان و حشرات – میکروارگانیسم ها (کپکها ، مخمر ها ، باکتریها ) در طول مراحل داشت  برداشت ، فرآیند ذخیره سازی، حمل و نقل و فروش باعث ایجاد ضایعات قابل توجهی در مواد غذایی می شوند . بنابراین تهیه و تدارک یک ماده غذایی خوب و سالم و جلوگیری از ضایعات  آن برای صنایع و اقتصاد ملی بسیار ضروری است و بسته بندی نقش موثری در کاهش ضایعات و حفظ سلامت مصرف کنندگان  دارد . ضرورت تهیه و ذخیره سازی مواد غذایی مورد نیاز ارتش در جنگهای مختلف نیز یکی از دلایل توسعه صنعت بسته بندی است .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه و تاریخچه

تعاریف و مفاهیم بسته بندی

بطور کلی بسته بندی مواد غذایی دارای دو عملکرد اصلی است

هنگام انتخاب نوع بسته بندی مواد غذایی باید ویژگیهای زیر را در نظر داشت

ویژگیهای بسته بندی فرآورده های لبنی

ضرورت استفاده از بسته بندی های غیر قابل عبور به نور برای فرآورده های شیری

شیر منبع ویتامین ها

تاثیر نور

چند توصیه زیر برای  ابقای ویتامین های موجود  در شیر

بسته بندی اسپتیک

سیستم اسپتیک

مزایای بسته بندی اسپتیک

معایب بسته بندی اسپتیک

بسته بندی شیر و فراوردهای آن

مزه پختگی درشیر

تغییرات  اکسید اسیونی در شیر

مزایای شیر  استریلیزهUHT

تر کیب مواد اولیه  شیر استریلیزهUHT

بسته بندی شیر پاستوریزه

مواد اولیه  بسته بندی قابل استفاده در شیر کندانسه

بسته بندی کره

فویل آلومینیوم لامینه شده در بسته بندی کره

بسته بندی بستنی

بسته بندی شیر خشک و غذای کودک

بسته بندی فرآورده های لبنی  تخمیری نیمه جامد

موادی که بیشتر برای ساخت  این  ظروف استفاده می شود

دو روش عمده برای  ساخت  قوطی های پلاستیکی

ماست

پنیر خامه ای و بی نمک

خامه ترش

بسته بندی و انبار داری


پاورپوینت بسته آموزشي تغذيه در بحران

پاورپوینت بسته آموزشي تغذيه در بحران

پاورپوینت بسته آموزشي تغذيه در بحران

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 86 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

غذا به موادمايع يا جامدي گفته مي شود که از راه دهان مصرف مي شوند و ضمن برطرف کردن حس گرسنگي نيازهاي بدن را نيز تأمين مي کنند.

بنابراين غذا اعمال زير را انجام مي دهد :

انرژي يا حرارت لازم براي انجام اعمال مختلف بدن مثل نفس کشيدن و فعاليتهايي مثل فکر کردن يا ورزش و ... را تأمين مي کند .

تأمين مواد اوليه براي رشد و نمو (بخصوص در کودکان خردسال)

ترميم و جانشين کردن سلولها و بافتهاي مختلف بدن که در اثر فرسودگي از بين مي روند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

چرا غذا مي خوريم ؟

نيازهاي غذايي:

تعريف غذا :

منظور از تعادل و تنوع در برنامه غذايي چيست؟

هرم راهنماي غذايي

گروه نان و غلات

گروه سبزيها

گروه ميوه ها

گروه شير و لبنيات

گروه گوشت و حبوبات


پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 115 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند.

این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به

همین دلیل به انها الاینده گوییم.

این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی میشوند که مهمترین انها عبارتند از:

1- الاینده های حاصل از سوختهای فسیلی – ازمایشات هسته ای – کارخانجات صنعتی (مانند انواع فلزات – دی اکسین ها – پلی امید هیدروکربنها و ...)

2-الاینده هایی که در بسته بندی مواد غذایی استفاده میشود ووارد زنجیره غذایی میشود مانند

مونومرها – پلی مرها – پلاستی سایزرها – پلی کلرینیتد بی فنیل ها – شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

 

فهرست مطالب و اسلایدها

الاینده های مواد غذایی

ارزیابی سمیت مواد

مهمترین سموم موجود در موادغذایی

طبقه بندی افت کشها

توصیه شده درصیفی جاتMRL

نیتراتها – نیتریتها – نیتروزامین ها

بیماریهای ناشی از وجود نیترات ونیتریتها درموادغذایی درانسان

متهموگلوبینمی

روشهای کاهش نیترات ونیتریت در اب اشامیدنی

 محافظت کننده های محصولات کشاورزی

حشره کشها

علف کشها

قارچ کشها

شناسایی باقیمانده مواد محافظ در موادغذایی

Lead سرب 

Cadmiumکادمیوم

سموم میکروبی

سموم باکتریایی

انتروتوکسین ها

سموم باکتریایی

علایم بالینی مسمومیت

بوتولیسم

قارچ ها

مایکوتوکسینها

الکالوییدهای ارگوت

افلاتوکسین ها

انتی بیوتیکها

هورمونهای جنسی

ترکیبات ارامبخش

هورمونهای تیرویید

اندازه گیری میزان دی اکسین ها در مواد غذایی


پاورپوینت اصول صحیح تغذیه

پاورپوینت اصول صحیح تغذیه

پاورپوینت اصول صحیح تغذیه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 71 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

نحوه صحیح شست و شوی سبزیجات:

ابتدا سبزی‌ها را خوب تمیز کنید و سبزی‌های پلاسیده شده را جدا کنید.

سبزی‌ها را با آب سرد بشویید تا گل‌و لای و مواد اضافی آنها از بین برود (آب گرم سبب از بین رفتن برخی مواد مغذی موجود در آنها می‌شود، و سبزی را بیش از حد نرم می‌کند)

اگر شستشو تحت فشار آب انجام شود،سبزی ها بهتر تمیز می‌شوند.

 برای از بین بردن تخم انگل‌ها باید سبزی‌ها را در یک ظرف مناسب بریبزید و ظرف را از آب پر کرد. برای هر لیتر آب باید ۳ـ۵ قطره مایع ظرفشویی در ظرف بریزید، سپس با دست هم بزنید تا تمام سبزی‌ها در کف حاصل از مایع ظرفشویی قرار گیرد.

پس از گذشت ۵ دقیقه باید سبزی‌ها را از بالای ظرف بردارید زیرا تخم انگل سنگین است و در ته ظرف قرار می‌گیرد (نباید ظرف همراه سبزیجات را در آبکش برگردانید) سپ با آب سرد سبزی ها را کاملاً آبکشی کنید.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

غذا چيست؟

ماده مغذي چيست؟

اصل تنوع وتعادل تغذیه ای :

الگوی تغذیه ای صحیح چیست؟

گروههاي اصلي غذايي:

هرم غذایی

گروه نان و غلات

گروه سبزی ها

نحوه صحیح شست و شوی سبزیجات:

گروه میوه ها

گروه شیر و لبنیات

گروه متفرقه

توصیه های کاربردی مصرف صحیح نمک

انواع نمک

انواع روغن ها

فرم ذخیره ای چربی در بدن

اجزاءتشكيل دهنده چربي ها:

اسیدهای چرب ترانس:

-امگا3:

روغن زیتون:روغن امگا6

روغن سویا،کلزا،ذرت و آفتابگردان:

روغن دانه هسته انگور:

روغن مخصوص سرخ کردنی:

روغن کنجد

حداكثر دريافت چربي

هيدروژنه كردن :


پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج با روش استخراج با سيّال تحت فشار ( PFE ) و بهينه‌كردن شرايط استخراج به وسيله طراحی فاكتوريال

پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج با روش استخراج با سيّال تحت فشار ( PFE ) و بهينه‌كردن شرايط استخراج به وسيله طراحی فاكتوريال

پاورپوینت استخراج روغن سبوس برنج با روش استخراج با سيّال تحت فشار ( PFE ) و بهينه‌كردن شرايط استخراج به وسيله طراحی فاكتوريال

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 61 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

هر سيستم PFE شامل قسمت هاي زير مي باشد:

مخزن حلال

 پمپ فشار بالا: پمپ مايع رفت و برگشتی پيستونی، مدل اين پمپ     PU-2080 از شرکت JASCO ژاپن.

 سل استخراج: استنلس استيل 316، سل يك‌طرفه، حجم 10 ميلی‌ليتر

 سيستم كنترل دما (گرمخانه) co-2060 Plus  از شركت JASCO   ژاپن. 

 كنترل كننده فشار برگشتيBP-1580-81  از شركت JASCO  ژاپن.

 ظرف جمع‌آوري

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

بخش تئوری

استخراج و روش های مختلف آن

 سبوس برنج و روغن قابل استحصال آن

 طراحی آزمايش

بخش تجربی

 نتيجه گيری  و آينده نگری  


پاورپوینت EXTRACTION

پاورپوینت EXTRACTION

پاورپوینت EXTRACTION

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

 

قابل ویرایش 34 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها

استخراج در صنایع غذایی به معنای لغوی استحصال و خارج کردن است.

در فرآوری مواد غذایی را فراهم می کنیم که واکنش های معین انجام شود و محصول به بهترین وجه تولید شود. خارج کردن برخی فاکتورهای خاص به منظور پیشبرد واکنش های اصلی در صنایع غذایی اهمیت دارد.

کاربرد استخراج :

استخراج قند از نیشکر یا چغندرقند

استخراج آنزیم پکتیناز

استخراج روغن از دانه های روغن

استخراج کاروتئونید از گوجه فرنگی

استخراج و بازیافت از پسامدهای میوه ها

اکسترکشن در روغن

هرفپتبن استخراج pn – پکتین – vitها – ترکیبات آروما و مواد معطر و ...

روش استخراج : این روش طبق اصولی کار می کند که بتواند اجزای قابل حل را از غیرقابل حل جدا کند ⟵ حلال

آب : حلال های ارگانیک مانند : هگزان – کلرید متیلن – اتیل استات

الکل : دی اکسید کربن سوپراکستریکال

معمولاً قبل از انجام فرآیند عملیاتی صورت می گیرد به طور مثال در مورد :

نیشکرها ، چغندرقندها ⟵ تکه های نازک خرد شده

خشکبار ⟵ آسیاب کردن دانه ها

دانه های قهوه ⟵ بو داده و سپس آسیاب می کنند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

کاربرد استخراج :

روش استخراج

انواع استخراج

استخراج با سيال هاي فوق بحراني :

زمينه جداسازي :

نحوه ي استخراج :

استخراج روغن از دانه هاي روغني

قابليت پرس :

مزاياي روغن كشي به روش پرس

خصوصيات حلال

1- Co2 مايع ( گاز كربنيك )

2- تري كلروراتلين :

3- ايزوپرويل الكل و اتانول

روش اكستراكسيون

عوامل مؤثر در اكستراكسيون روغن

اکستراکتورهای غوطه ور

استخراج به روش اسیدی وقلیایی است.

کافئین زدائی


پاورپوینت اختصاصات ماهی قزل آلا

پاورپوینت اختصاصات ماهی قزل آلا

پاورپوینت اختصاصات ماهی قزل آلا

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 78 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

این ماهی دارای یک نوار پهن به صورت رنگین کمان در هر طرف بدن است.

دوره تخم ریزی از پائیز تا اواخر بهار و تعداد تخمها بین 5-1 هزار عدد است.

امروزه ماهی قزل آلای رنگین کمان به صورت ماهی شماره یک اکثر کارگاه های تکثیر و پرورش ماهیان سرد آبی در بیشتر نقاط جهان درآمده است.

از خصوصیاتی که این ماهی را مورد توجه قرار داده، سازش آن با شرایط پرورش متراکم است.

این ماهی در انتخاب غذا زیاد سختگیر نیست و از سرعت رشد خوبی نیز برخوردار است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ارجحیت پرورش ماهی قزل آلا

  محیط زیست طبیعی قزل آلا

نیازهای زیستی قزل آلای رنگین کمان

انتخاب بچه ماهي خوب و سالم

آداپتاسيون يا مرحله سازگاري

آلودگی آب و فلزات سنگین

درجه حرارت

اکیسژن محلول

هوادهي برجي يا طبقاتي

هوادهي سطحي

هوادهي تزريقي

هوادهي آبفشان

استفاده از اكسيژن خالص

كاهش درصد ميزان غذادهي

عواملي كه باعث كاهش ميزان اكسيژن محلول در آب مي شوند

حداکثر اشباع اکسیژن (mg/l) در درجه حرارت های مختلف

مواد معدنی

منابع تامین آب کارگاه ها

چشمه ها

انواع چشمه ها

چشمه های سقوطی (Reocrene)  

چشمه های حوضچه ای (limnocren)

چشمه های گسترده (Holocren)

نهر ها و رودخانه ها

معایب

آب دریاچه ها و سدها

آبهای زیر زمینی

میزان آب مصرفی در پرورش ماهی قزل آلا

مساله طبق فرمول لگر

میزان آب مورد نیاز در سیستم باز


پاورپوینت ویتامین A

پاورپوینت ویتامین A

پاورپوینت ویتامین A

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش20اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اشکال

 - رتینول،رتینال،اسید رتینوئیک

-50 نوع کاروتنوئید خاصیت تبدیل به ویتامین A  رادارند.

-آلفا،بتا وگاما کاروتن وکریپتوگزانتین ازمهمترین کاروتن هاهستند.

- رنگدانه هایی مثل لیکوپن وگزانتوفیل خاصیت ویتامین A  ندارند.

نقش ( 1)

نقش درحواس بینایی ،بویایی،چشایی وشنوایی

- تامین رشد بدن

  الف- نمو وبرقراری بافت اپیتلیال

 ب- مو استخوان

-سیستم ایمنی

-تولید مثل

-سنتز ترانسفرین و موبیلیزاسیون آهن

-یکپارچگی مینای دندان

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

اشکال

نقش ( 1)

نقش (2)

علائم کمبود) 1)

علائم کمبود (2)

جذب ومتابولیسم

پروتئین های ناقل ویتامین A در داخل سلول یابین سلول

عوامل موثر در کمبود

کاروتنمی وهیپرویتامینوز A

عوارض مصرف رتینوئید در بارداری

منابع ویتامین A


پاورپوینت استراتژی های تولید ماست

پاورپوینت استراتژی های تولید ماست

پاورپوینت استراتژی های تولید ماست

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش  23اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه

الی مچنیکف راه های افزایش عمر بشر و طرفداری از مصرف باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک را بررسی کرد. زیرا مصرف برخی از انواع محصولات لبنی غنی شده با طول عمر مرتبط است که به دلیل توانایی باکتری ها برای مبارزه با بیماری می باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

پیش عملیات های انجام شده روی شير ماست

چشم اندازآينده


پاورپوینت تغذيه در بحران

پاورپوینت تغذيه در بحران

پاورپوینت تغذيه در بحران

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 18 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ب)تغذیه در بحران :

ماده 1 - ب - حين سانحه (امداد ونجات)

      بند 7  :  تأمين سر پناه اضطراري و فراهم نمودن وسايل اوليه زندگي مورد نياز آسيب ديدگان از قبيل امكانات و وسايل زيستي ، مواد غذایي و پوشاك .

     بند 9: همكاري با سازمان هاي مسؤول در تأمين خدمات اوليــه بهداشتـــي فردي ومحيطي .

 تغذیه یکی از ابتدائی نیازهای انسـان در حین و پس از بحران می باشد . امر تغذیه آسیب دیدگان بعنوان یکی از اقدامات اساسی امدادی می باشد . شواهد بلایای رخ داده در کشـــور نشانگر آنست که هنگامیکه بحران رخ می دهد جامعه آسیب دیده تا مدت زمان زیادی قادر به تأمین مایحتاج خود نمی باشـد و نیاز به دریافت آن دارد . از طرفی تأمین و ذخیره سازی مواد غذائی و خوراکی خود شرایط خاصی را می طلبــد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

استنادات قانونی

اساسنامه جمعیت هلال احمر

آیین نامه امداد ونجات

طرح همگون سازي آموزشهاي مهارتی امداد و نجات

فرآیندها 

کد تقویم آموزشی سال 1386

سایر دوره های تربیت مربی

سرفصل هاي دوره آموزشي تغذيه در بحران


پاورپوینت تغذیه در زنان 60- 20 سال سالم

پاورپوینت تغذیه در زنان 60- 20 سال سالم

پاورپوینت تغذیه در زنان 60- 20 سال سالم

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 20 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گروه میوه ها

مقدار توصیه شده: 4 – 2 سهم

اندازه هر سهم: يك عدد سيب كوچك، 4 عدد زرد آلوي تازه يا 8 نيمه زرد آلوي خشك، يك عدد موز كوچك، يك سوم يك طالبي كوچك، 12 عدد گيلاس، 3 عدد خرما، 2 عدد متوسط انجير تازه يا  5/1 عدد خشك، نصف يك گريپ فروت بزرگ، 17 عدد انگور كوچك، يك عدد پرتقال كوچك، يك عدد گلابي متوسط، نصف يك هلوي بزرگ، دو عدد آلوي كوچك، 2 قاشق غذاخوري كشمش، يك عدد شليل كوچك، سه چهارم آناناس تازه يا نصف ليوان كنسرو شده، يك برش هندوانه معادل 400 گرم، يك عدد كيوي متوسط، نصف ليوان آب ميوه تازه

تامین کننده:

  • ویتامین ها (ویتامین B6، ویتامین C)
  • فیبر

چاقی سیبی شکل (آندروئید) :

  • در مردان شایع تر است.
  • تمرکز چربی در ناحیه شکم بیشتر است.
  • افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی در آن به مراتب بیشتر است.

چاقی گلابی شکل (ژینوئید) :

  • در زنان شایع تر است.
  • تمرکز چربی در ناحیه ران و باسن بیشتر است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

گروه نان و غلات

گروه سبزیها

گروه میوه ها

گروه گوشتها، حبوبات و مغزها

گروه لبنیات

گروه متفرقه

5 زنگ خطر در دوران یائسگی

اضافه وزن و چاقی

توصیه هایی برای کاهش وزن


پاورپوینت شیمی و فناوری غلات

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات

پاورپوینت شیمی و فناوری غلات

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 87 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کاریوپسیس گندم:

8 میلی متر طول و 35 میلی گرم وزن

قسمت پشتی ماهی پشت و در سوی دیگر دارای شیار crease

شیار مقابل جوانه و سراسر دانه تقریبا در مرکز آن

شیار مشکلات بهداشتی دارد مثلا رشد کپک و وجود گرد و غبار

پریکارپ دانه شامل دو قسمت داخلی و خارجی (بال زنبوری)

لایه الورون، معمولا به ضخامت یا سلول کل اندوسپرم و جوانه را در بر گرفته، خارجی ترین قسمت اندوسپرم

الورون فاقد نشاسته ولی غنی از املاح، پروتئین، چربی و ویتامین ها

همراه با پریکارپ و پوشش دانه سبوس را تشکیل می دهد

جنین یا جوانه 2/5 تا 3/5 درصد وزن دانه

دارای محور جنینی (embryonic axis) و scutellum

اسکوتلوم مانند منبع ذخیره

جوانه فاقد نشاسته اما غنی از پروتئین، قند و چربی

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

قوت غالب

 از نظر منشا: علفهای وحشی

ارقام دیگر گندم:

سورگوم ((Surghum bicolor

کاریوپسیس گندم:

اندوسپرم  و از جمله لایه آلورون شامل سه لایه:

تشکیل آرد از محتویات سلول

در تجارت گندم:

انواع ذرت

برنج

جو

 چاودار

جو دوسر یا یولاف

تریتیکاله

شبه غلات

غلات محصولاتی با قابلیت نگهداری طولانی

نگهداری به روشهای گوناگون:

اهمیت رطوبت در معاملات غلات

 تاثیر نوع دانه بر تنفس:

آفات انباري:

حشرات هم يك مشكل عمده در نگهداري غلات:

 اكثر حشرات  آسيب رسان به غلات:

مهمترين جوندگان زيان آور شامل:

تاسيسات ذخيره اي سيلو

خروج با صادرات گندم:

 روشهاي سالم سازي گندم:

اكسيد اتيلن:

 فوميگانهاي مايع:

فسفين ((PH3 :

تفاوت  در بین غلات برحسب ظرفیت نگهداری گاز آنها

تركيب شيميايي غلات

 ساختمان شيميائي

آمیلوز:

آميلوپكتين

گرانولهاي نشاسته:

ساختار دروني گرانولهاي نشاسته:

بررسي ساختار ميكروسكوپي يك گرانول نشاسته:

 اجزاء كم مقدار در گرانولهاي نشاسته:

وجود پروتئينهائي مانند فريابيلين (Friabilin) و پيوروايندولاين (Puroindoline) بر روي نشاسته

پيوروايندولاينها،پروتئينهاي بازي و هيدروفوب

رقمهاي عاري ازPIN-a

چربيها

ژلاتينه شدن، تشكيل خمير و تنزل كيفيت ذرت در نشاسته:

مشاهده تنزل كيفيت در كنار ژلاتينه شدن و تشكيل خمير

ژلاتينه شدن :Gelatinization

 نقطه آغاز ژلاتينه شدن و دامنه پديدار شدن آن بستگي به:

تاثیر شدید بهم زدن بر رفتار نشاسته

تعديل يا تغيير خواص نشاسته ( (Starch Modification 

تغييرعملكرد نشاسته از طریق تعدیل شيميائي

 انواع تعدیل شیمیایی:

 انواع روشهای جایگزینی:


پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کاربرد های بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

توليد محصولات نهايي غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

توليد مواد افزودني غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

اصلاح مستقيم مواد غذايي يا مواد افزودني به غذا

توليد مواد كمك فرآوري

كاربردهاي تجزيه‌اي

تصفيه پسماند

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

کاربرد های بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

تعريف بيوتكنولوژي غذايی

دو دسته عمده در بیوتکنولوژی

توليد محصولات نهايي غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

توليد مواد افزودني غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

اصلاح مستقيم مواد غذايي و مواد افزودني به غذا

توليد مواد كمك فرآوري

كاربردهاي تجزيه‌اي

تصفيه پسماند


پاورپوینت نقش روغن پالم در صنایع غذایی

پاورپوینت نقش روغن پالم در صنایع غذایی

پاورپوینت نقش روغن پالم در صنایع غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 45 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

نقش چربي در بدن

توليد انرژي(هر گرم از آن 9کیلوکالری كالري )

تأمين ويتامين‌هاي محلول در چربي ( A و D و K و E )

تأمين اسيدهاي چرب ضروري: اسيد لينولئيك و اسيد لينولنيك

محافظت از اعضاء بدن و حفظ حرارت بدن

بهبود طعم و مزه غذا

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

نقش چربي در بدن

اساس طبقه بندي اسيدهاي چرب

اسيدهای چرب سيس و ترانس

 اسید چرب اشباع :

روغن پالم

اسيدهاي چرب در انواع روغن پالم

درصد اسيدهاي چرب در انواع روغن پالم

 جنبه های تغذیه ای پالم

کلسترول:

بيماري:

خواص آنتي اكسيداني :

توصيه بین المللی به مصرف روغن و چربي 

اقدامات صنعت

وضعيت روغن در دنيا

تجارت جهاني پالم

تجارت پالم در ايران

انواع پالم

مصرف روغن پالم

دلایل انتخاب پالم برای سرخ کردنی

روغن هسته پالم

پالم اولئین

ساير انواع پالم

روغن پالم سوپر اولئین:

روغن پالم استئارین:

استانداردهای ملی ایران مرتبط با روغن پالم

آنالوگ يا محصولات لبنی با چربی گیاهی

استانداردهای لبنی با چربی گیاهی

11843اسپریدهای مخلوط:

پنیر خامه ای با چربی گیاهی

بستنی پروبیوتیک


پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 27 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

    اصطلاح "پروبیوتیک ها" برای نخستین بار از سوی lilley و still well (1965) به معنای مواد محرک رشد دیگر میکروارگانیسم ها مطرح گردید. مفهوم این اصطلاح پیوسته در حال بررسی بوده که در نهایت به یک عامل میکروبی زیست پذیر محدود شده که با استفاده برای انسان یا حیوان اثرات مفیدی بر میزبان از طریق بهبود موازنه میکروفلور طبیعی نشان می دهد. بر مبنای این مفهوم عباراتی دیگر نظیر باکتری های "خودی","مفید" و "سالم" برای پروبیوتیک ها معمول شده است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

موارد استفاده از پرو بیوتیک ها:

مقدمه

زنجیره پروبیوتیک ها

افزایش سلامت توسط پروبیوتیک ها

مباحث و موضوعات مربوط به پروبیوتیک ها عبارتند از

ویژگی های مکمل های غذایی پروبیوتیکی

اثرات سودمند پروبیوتیک ها بر سلامتی

پری بیوتیک ها

پری بیوتیک ها  به 2 دسته کلی تقسیم می شوند

از مهمترین پری بیوتیک ها ی طبیعی و ساختگی می توان به موارد زیر اشاره کرد

سین بیوتیک ها

نتیجه گیری


پاورپوینت پروبيوتيك ها

پاورپوینت پروبيوتيك ها

پاورپوینت پروبيوتيك ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 20 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه

در سال های اخیر، اهمیت، مقبولیت و مصرف فرآورده های پروبیوتیک، خواه فرآورده های غذایی و خواه قرص ها و کپسول های دارویی، تا به آنجا گسترش یافته است که انواع فرآورده های پروبیوتیک ویژه حیوانات مزرعه و خانگی نیز تولید می شوند و به فروش می رسند. چنین تمایلی به مصرف این فرآورده ها از رویکرد سالم خوری و طبیعی خوری مصرف کنندگان امروز به دلیل آگاهی یافتن از ارتباط این نوع الگوی غذایی با سلامت انسان ناشی شده است. بنابراین در تمامی فرآورده های پروبیوتیک، ارزش اساسی محصول خواص سلامت بخشی آن است و از این رو این فرآورده ها در دسته فرآورده های سلامت بخش یا هدفمند Functional foods طبقه بندی می شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

تاريخچه پروبيوتيك ها

براساس فرضیه مچنیکوف

انواع فرآورده هاي پروبيوتيك

مزایای پروبیوتیکها بر آنتی بیوتیکها

مزایای کاربرد پروبیوتیکها در رژیم غذایی حیوانات مزرعه و خانگی

ویژگیهاي اساسی پروبيوتيك ها

سین بیوتیکها

ویژگی های فرآورده های غذایی که به عنوان محیط های حاوی پروبیوتیکها انتخاب می شوند

انواع طبقه بندي پروبيوتيك ها

خط توليد پنير سفيد تركي پروبيوتيك

مراحل عمومي توليد ماست پروبيوتيك

خط تولید ماست منجمد پروبیوتیک ناشی از اختلاط ماست و مخلوط بسته بندی


پاورپوینت اصول تغذیه با شیرمادر

پاورپوینت اصول تغذیه با شیرمادر

پاورپوینت اصول تغذیه با شیرمادر

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 59 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ترشح پرولاکتین

  • هرمون پرولاکتین که از هیپوفیز قدامی ترشح میگردد موجب تولید شیرمادر میگردد و بصورت نوسانی و هر 75 دقیقه یکبار(هر روز 7 تا 20 بار روزانه) ترشح میگردد.
  • معمولا پیکهای ترشحی در هر نوبت بر روی سطوح پایه ای افزوده میگردد.
  • غلظت پرولاکتین درحاملگی بیست برابر پیش از حاملگی است.
  • مادرانی که شیر نداده اند، سطح پرولاکتینشان با گذشت چند هفته به سطح پیش از حاملگی باز میگردد.
  • بهر دلیل که فعالیت مکیدن نوک پستان مادر انجام نگردد، سطح پرولاکتین نیز افت میکند.
  • هر چند، پرولاکتین برای ترشح شیرمادر الزامیست، معهذا غلظتهای پلاسمایی آن مستقیما با تولید و ترشح شیرمادر مرتبط نیست.

ویتامینهای موجود در شیرمادر

  • کمبود ”ویتامین کا“ منجر به هیپو پروترومبینمی شده و ممکنست موجب خونریزی در نوزاد گردد.
  • محتوی ”ویتامین کای“ شیرمادر ناچیزاست، بهمین خاطر ضروریست، در کلیه نوزادان در بدو تولد (0/5 تا 1 میلیگرم عضلانی در نوزادان نارس و فولترم بترتیب) ویتامین کا دریافت نمایند.
  • محتوی ”ویتامین د“ شیرمادر ناچیز و برای نوزاد ناکافیست، لذا نوزادان و کودکان زیر یکسال (روزانه 400 واحد ویتامین د و 1500 واحد ویتامین آ) به ویتامین د اضافه (همراه با ویتامین آ در کشورهای در حال توسعه) نیازمندند، بویژه در فصول سرد بدون آفتاب، گو اینکه در شیرخوار سیاهپوست یا آلودگی هوا این ضرورت ملموستر است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

چشم انداز تغذیه با شیرمادر

اهمیت شروع شیرمادر در نخستین ساعت زندگی

تولید شیرمادر

ترشح پرولاکتین

اکسیتوسین

ارتباط شیوه زایمان با تغذیه شیرمادر

ده گام درموفقیت آمیز بودن شیرمادر

برخی از خصوصیات شگفت انگیزعوامل زیست فعال (بیواکتیو) در شیرانسان

عوامل رشد موجود در شیرمادر

آنزيمهاي موجود در شيرمادر

موارد عدم نقض تغذیه انحصاری با شیرمادر

مکانیسمهای ضد افزایش فشار خون در شیرمادر

اصول فارماکولوژیک ترشح داروها در شیرمادر

 داروهاي ممنوعه در شيردهي


پاورپوینت اکسید های سولفور

پاورپوینت اکسید های سولفور

پاورپوینت اکسید های سولفور

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 58 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

منابع سولفور اکسید ها:

  • طبق اصول جهانی برآورد شده که سالانه 146 میلیون تن SO2 مستقیماً وارد اتمسفر می گردد. به علاوه سالانه نزدیک به 194 میلیون تن SO2 در نتیجه اکسایش هیدروژن سولفید (H2S) در اتمسفر تولید می شود. بنابراین یک فرآیند فرعی (اکسایش H2S) بیش از انتشارات مستقیم SO2 اتمسفری می باشد.
  • منشا H2S اتمسفری، فساد مواد آلی است. باتلاقها، لجن زارها و جلگه ها علی الخصوص مولد آن هستند. اقیانوس ها منشا سالانه 30 میلیون تن می باشند، در حالی که منابع بیولوژیکی 70 میلیون تن تولید می کنند.

کنترل آلودگی Sox

  • زمانی راه حل، مشکل آلودگی سولفور مربوط به زغال سنگ روی آوردن به سوخت فسلی یا یک شکل متناوب انرژی همچون نیروی هیدروالکتریکی یا نیروی الکتریکی هسته ای، مشکل را حل ننموده، مقادیر محدود منابع انرژی کنون چنین راه حل هایی را غیر عملی می سازد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

اکسید های سولفور

منابع سولفور اکسید ها

طرق از بین رفتن SO2 اتمسفری

تاثیرات بر روی گیاهان Sox  بر روی

تاثیرات SOx بر روی انسانها

کنترل آلودگی SOx

اندازه گیری :SO2

ذرات معلق

طرق بین از بین رفتن (سرنوشت) ذرات معلق اتمسفری

غلظت های ذرات معلق

اثرات ذرات معلق بر روی گیاهان

اثرات ذرات معلق بر روی انسان

کنترل انتشار ذرات معلق

وارونگی حرارتی

پديده گلخانه اي

اثر گلخا نه ای


پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذایی

پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذایی

پاورپوینت کاربرد فناوری نانو در بسته بندی غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

پیشرفت در بسته بندی هوشمند برای افزایش عمر مفید محصولات غذایی ،هدف بسیاری از شرکتهاست .این سیستم های بسته بندی قادر خواهند بود پارگی ها و سوراخ های کوچک را با توجه به رایط محیطی (مانند تغییرات و رطوبت )ترمیم و مصرف کننده را از فساد ماده غذایی آگاه سازند.

مواردی کار ساز :
- افزایش مقاومت به نفوذ در پوشش هها
- افزایش ویپگی های دیواره (میکانیکی – حرارتی – شیمیایی و میکروبی)
- افزایش مقاومت در برابر گرما
- گسترش ضد میکروبهای فعال
- سطوح ضد قارچ

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

نانو تکنولوژی

کاربرد های نانوفناوری

اساس لایه های پلیمری

کاربرد نانو کامپوزیت ها در بسته بندی مواد غذایی

استفاده ار نانوذرات رس در بسته بندی

بسته بندی و سلامت مواد غذایی


پاورپوینت فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی

پاورپوینت فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی

پاورپوینت فناوری نانودربسته بندی مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 34 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

دستگاه های بسته بندی ساشه
جهت بسته بندی موادی شامل شکر، قهوه، نمک و ... در اندازه های کوچک (یک نفره).

جهت بسته بندی انواع قطعات بدون تعویض قالب به صورت اتوماتیک و نیمه اتوماتیک و به طریقه مکانیکی و پنوماتیکی مناسب جهت بسته بندی لوازم آرایشی، تولیدات بهداشتی، دارویی، صنعتی و شیمیایی، جعبه، کارتن، شیشه، لیوان،‌ بطری، نوشابه، حشره کش، مواد غذایی، انواع کنسرو و کمپوت، قوطی پنیر، کاغذ دیواری، طاقه و رول پارچه، کاشی و سرامیک، بخاری و ماشین لباسشویی، پالتهای سیمان، پالتهای چسب و قطعات صنعتی و ...

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

انواع بسته بندی های موجود

صنایع غذایی

فناوري نانو چيست ؟

فراوری مواد غذایی

بسته بندی مواد گوشتی چیست

نانو در بسته بندي مواد  غذايي

بهبود طعم و رنگ

فرآيندهاي غذايي

نتيجه گيري

جمع بندی

منبع


پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی

پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی

پاورپوینت روشهای نگهداری مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 37 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

استریلیزاسیون

    از بین بردن کلیه میکروارگانیسمهای موجود در یک محیط را استریلیزاسیون گویند. درجه حرارت مورد استفاده در این روش حدود 110 تا 120 درجه سانتیگراد بوده و به خاطر اینکه دمای بالا سبب از بین رفتن برخی مواد مغذی غذا نیز می شود سعی بر آن است که از حرارت های بسیار بالا اجتناب شود. مقدار گرما به اندازه ایست که در مدت زمان مناسب استریل ، می تواند مقاومترین میکروب قابل رشد در غذا را نیز از بین ببرد . امروزه از این روش در فرایندهای کنسرو سازی و محصولات لبنی زیاد استفاده می شود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

روش حرارتی

استریلیزاسیون

پاستوریزاسیون

استفاده از سرما

سیستمهای ایجاد کننده سرما در صنعت

روشهای انجماد در صنعت عبارتند از

رفع انجماد از مواد غذایی

خشک کردن

خشک کردن مصنوعی  

روشهای خشک کردن مواد غذایی در صنایع عبارتند از  

مزایای خشک کردن  

تغلیظ

روشهای تغلیظ در صنایع عبارتند از  

تخمیر 

مزاياي تخمير

عمل آوری و شور کردن

عمل آوری گوشت  

سلامت گوشتهای عمل آوری شده

اثرات نامطلوب دود دادن

شور کردن سبزیها و میوه ها

نگهدارنده های شیمیایی

مواد ضد میکروب

اسید بنزوئئیک

اسید پروپیونیک

اسید سوربیک

اسید استیک

آنتی بیوتیک ها

اکسید اتیلن و اکسید پروپیلن

اسیدها

مهار کننده های فلزات

امولسیون کننده ها

مواد پایدار کننده

مواد جاذب رطوبت

عوامل شفاف کننده

عوامل قوام دهنده


پاورپوینت مواد غذایی و گروه های غذایی

پاورپوینت مواد غذایی و گروه های غذایی

پاورپوینت مواد غذایی و گروه های غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 30 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

غذاهای داخل یک گروه ارزش غذایی تقریبا مشابهی دارند و می توانند جایگزین هم شوند

هیچکدام از گروه ها را نمی توان جایگزین دیگری کرد

برای تامین سلامت کامل ، بدن به تمام این گروه ها نیازمند است

در یک رژیم متعادل روزانه ، باید نسبت مناسبی از غذاهای موجود در هر کدام از گروه های غذایی وجود داشته باشد

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مواد غذایی

کربوهیدرات ها

پروتئین ها

چربی ها

ویتامین ها و مواد معدنی

انواع ویتامین ها :

هرم غذایی

گروه نان و غلات

نکاتی درباره مصرف گروه نان و غلات

نکاتی درباره مصرف گروه گوشت، تخم مرغ و حبوبات

نکاتی در مورد مصرف گروه شیر و لبنیات

گروه میوه ها و سبزیجات

گروه مواد غذایی متفرقه

نکاتی درباره مصرف گروه مواد غذایی متفرقه


پاورپوینت بررسی تاثیر منابع اجتماعی اطلاعات بر تشخیص فرصت در کسب و کارهای کوچک و متوسط صنایع غذایی شهر تهران

پاورپوینت بررسی تاثیر منابع اجتماعی اطلاعات بر تشخیص فرصت در کسب و کارهای کوچک و متوسط صنایع غذایی شهر تهران

پاورپوینت بررسی تاثیر منابع اجتماعی اطلاعات بر تشخیص فرصت در کسب و کارهای کوچک و متوسط صنایع غذایی شهر تهران

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 55 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

روش جمع‎آوري اطلاعات

  • براي جمع‎آوري اطلاعات از پرسشنامه‎اي كه مشتمل بر سؤالاتي در خصوص متغيرهاي مستقل و وابسته مدل مورد نظر بوده استفاده شده است. اين پرسشنامه از چهار بخش تشكيل شده است:
  • در بخش اول مشخصات عمومي پاسخ‌دهنده در دو قسمت مشخصات فردي (شامل 11 سؤال) و مشخصات سازماني (شامل 7 سؤال) پرسيده شده است.
  • پرسشهاي بخش دوم تحت عنوان «منابع اجتماعی اطلاعات و تشخیص فرصت» براي اين منظور سؤال شده‌اند تا ميزان اهميت هر يك از مؤلفه‌ها و شاخص‌ها از نظر پاسخ‌دهندگان مشخص گردند. پاسخ‌دهندگان با انتخاب هر یک از موارد "خیلی کم تا خیلی زیاد" ميزان اهميت هر پرسش را تعيين كرده‌اند.

پیشنهاداتی برای مدیران کسب و کارهای کوچک و متوسط

  • تلاش در جهت شبکه‌سازی و ارتباط بیشتر با مشتریان. برای حصول به این امر نیاز است که مدیران محترم توجه جدی به راه‌اندازی، توسعه و تقویت سیستم‌های ارتباط با مشتری داشته باشند. از جمله فعالیت‌هایی که می‌تواند موجبات بهبود این امر را فراهم آورد می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
    • طراحی وب‌سایت‌های اختصاصی جهت اخذ نظرات مشتریان بالقوه و بالفعل
    • برقراری خطوط تلفن ارتباط با مشتری
    • آموزش مهارت‌های ارتباطی به کارکنانی که در ارتباط مستقیم با مشتریان هستند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

بیان مسئله

هدف اصلی از انجام تحقیق

مرور ادبیات

روش تحقيق

جامعه آماری

حجم نمونه و روش نمونه گیری

روش جمع‎آوري اطلاعات

تعيين اعتبار دروني

تعيين اعتبار بيروني

تجزیه و تحلیل یافته های تحقیق

نتایج تحلیل مسیر

پیشنهاداتی برای مدیران کسب و کارهای کوچک و متوسط

پیشنهاداتی برای مدیران دولتی و سیاست‌گذاران بخش صنعت کشور

پیشنهاداتی برای تحقیقات آتی


پاورپوینت خصوصيات گياهشناسي پنبه

پاورپوینت خصوصيات گياهشناسي پنبه

پاورپوینت خصوصيات گياهشناسي پنبه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 22 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

 

بيشتر ارقام مورد كشت و كار پنبه از دو گونه تتراپلوييد G.barbadense و G.hirstitum مي باشد كه از زماني جديد است ارقام دنياي قديم عمدتا بوسيله دنياي جايگزين شداه اند.

پنبه گياهي است ذاتاً چند سالعه كه بطور يكساله كشت مي شود. پنبه بصورت درختچه اي كوچك به ارتفاع 60 تا 120 سانتي متر كه طول و در رشد اين گياه 200 روز مي باشد.

پنبه داراي ريشه مستقيمي است كه به سرعت زيادي به اعماق خاك نفوذ مي كند كه اين عمق در شرايط آبي به 2 متر مي رسد.

پنبه داراي ساقه اصلي و چند شاخه جانبي است. بر روي ساقه برگهاي بزرگ پنجه اي و عمدتاً تار دار بطور متناوب قرار گرفته اند.

گلهاي پنبه بطور منفرد بر روي ساقه گل دهنده مشاهده مي شود. گلها ابتدا سفيد بوده ولي با گذشت زمان برنگ قرمز يا صورتي متمايل شده و پس از 2 روز چروكيده شده و مي ريزد تخمدان عمدتاً 4 تا 6 خانه اي است و در هر خانه 8 الي 12 تخمك قرار دارد. پنبه گياهي خود گشن است ولي در صد دگر گشني است به 20 درصد برسد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

 

عمليات قبل از تهيه زمين در پنبه

يخ آب زمستاني

عمليات تهيه زمين

روش كاشت پنبه

تاريخ كاشت

عمليات داشت

آبياري

واكاري يا واكاشت

برداشت پنبه

حاصلخیزی گوگرد و بورون در پنبه

رسوب و ذخیره گوگرد در اثر ریزش باران
توصیه هایی در مورد حاصلخیزی از نظر گوگرد
نمونه گیری از ساقه پنبه

کمبود بورون در پنبه

مخلوط کردن بورون و اسپری فولیار


پاورپوینت کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

پاورپوینت کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

پاورپوینت کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 29 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

—توسعه کروماتوگرافی مایع با فشار بالا در اواسط دهه 1970 انجام شد و پیشرفت و تکامل آن مقارن شد با تکامل مواد پک شده درون ستون کروماتوگرافی و همچنین دتکتورهای اتوماتیکی که می توانستند بصورت آنلاین مقدار عبور مایع را محاسبه نمایند. کاربردهای کروماتوگرافی
در اواخر دهه 1970 ، روشهای جدیدی شامل کروماتوگرافی مایع با فاز معکوس این امکان را فراهم کرد تا جداسازی ترکیبات بسیار مشابه ، عملی گردد. در دهه 1980 ، بطور رایجتری از HPLC  برای جداسازی ترکیبات کیمیاوی استفاده می شده است.
تکنیکهای جدید روشهای جداسازی ، شناسایی ، خالص سازی و محاسبه مقدار را متفاوت از گذشته توسعه داد. همچنین برای تسهیل در کار HPLC  ، کامپیوتر و اتوماسیون به سایر روشها اضافه گردید.
به مرور تکامل انواع ستونها ، تولید ستونهای بسیار باریک ، ستونهای پیوسته باعث سرعت در کار HPLC  گردید. در دهه گذشته شاهد ظهور میکرو ستونها و ستونهای تخصصی شده برای  HPLC  بوده ایم. قطر معمول میکروستونها یا ستونهای مویی شکل ، حدود µm  3  تا   µm  200 دارد.
طول ستونهای HPLC سریع ،  کمتر از ستونهای HPLC  معمولی و برابر mm  3  است و در بخشهای بسیار کوچک در دستگاه HPLC  جاسازی می گردند.
هر چند که امروزه HPLC مورد توجه تحقیقات بیوتکنولوژیکی ، کیمیاوی و بیوکیمیاوی و همچنین صنایع داروسازی است اما این موارد فقط   50 درصد  استفاده کنندگان HPLC  را نشان میدهد

پاورپوینت HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي

پاورپوینت HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي

پاورپوینت HFCS و كاربرد آن در صنايع غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 56 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اهمیت HFCS در آمریکا

حال حاضر بسیاری از تولید کنندگان مواد غذایی آمریکا  HFCS را جايگزين قند معمولي در انواع مواد غذايي فرآيندي، نموده اند كه دلایل زیر را برای چنین تصمیماتی عنوان می کنند:

  • تولید فراوان محصول ذرت
  • یارانه های دولتی به بخش کشاورزی
  • تعرفه های بالای گمرکی برای واردات شکر نسبتاً ارزان
  • انتقال آسان بدلیل حمل فله ای
  • سهولت در افزودن به مواد غذایی به دلیل مایع بودن
  • استفاده از HFCS سبب افزایش ماندگاری مواد غذایی در قفسه های آشپزخانه ها

 HFCS هم اکنون تأمين بیش از 40 درصد شیرین کننده های انرژی زا را در آمریکا برعهده دارد و بعنوان افزودنی بمیزان 42 درصد در صنایع نوشابه های غیر الکلی، 21 درصد در صنایع غذایی و 13 درصد در صنایع پُخت و فرآوری غلات مصرف می گردد.(3)

بازار فروش HFCS

هزينه هاي جانبي (انطباق خطوط توليد با HFCS ) :

  • از انجايي كه بيشتر كارخانجات قدمت ساخت بالايي دارند، سازگاري بناي كارخانه و خطوط توليد آن با محصول خروجي كه بعدها طراحي مي شود، مشكل است و نياز به تلاش هاي مستمر مهندسين دارد.
  • براي ايجاد كارخانجات توليدي HFCS بايد برنامه هاي مهندسي، دقيق و مطمئن باشد.
  • مقدار نشاسته اي كه استفاده مي شود، بستگي مستقيم به مقياس توليد دارد.
  • در مورد كارخانجات نوشابه سازي اين هزينه در حداقل قرار دارد.(2)

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه HFCS

تاریخچه HFCS

تولید HFCS      

انواع HFCS

HFCS & FDA

اهمیت HFCS در آمریکا

مصرف HFCS  در صنايع غذايي مختلف در آمريكا

مزایای HFCS

معایب HFCS

منشأ جیوه درHFCS

پیشگیری از مسمویت ناشی از جیوه ی موجود در HFCS

کاربردهای HFCS

معایب HFCS  در نوشابه ها

کاربرد HFCS  در بستنی

بازار فروش HFCS

نتيجه گيري

رفرنس ها


پاورپوینت قهوه

پاورپوینت قهوه

پاورپوینت قهوه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 27 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

قهوه یک نوشیدنی دم کردنی است که از دانه های برشته شده که معمولا دانه های قهوه از گیاه قهوه نامیده می شود . دانه های قهوه دانه هایی است که بر روی درختان بیش از 70 کشور پرورش می یابد گفته می شود که قهوه سبز دومین کالای پرداد و ستد در جهان پس از نفت خام است . به  علت وجود ترکیبات مفید مانند کافئین قهوه می شوند اثر محرک بر انسان داشته باشند . امروز قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها در سراسر دنیا به شمار می رود .

در ایالات متحده آمریکا مشخص شده است که قهوه یک نوشیدنی به طور منظم و مرتبا مصرفی مردم به جای استفاده از نوشابه های غیر الکلی بوده و گاهی حتی بیشتر از آب مصرف می شود .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

ریشه یابی لغت Caffe :

تاریخچه :

منشا کشت قهوه :

انواع کشت قهوه :

درخت و گیاه قهوه :

ساختار دانه قهوه :

ساختار شیمیایی قهوه :

کافئین

کافستول CAFESTOL :

اسید کافیک CAFFEIC ACID :

اطلاعات غذایی قهوه :

انواع قهوه :

فرآوری قهوه :

فرایند مرطوب :

فرآیند خشک :

برشته کردن قهوه :

صاف کردن و غربال کردن :

رنگ قهوه بعد از تفت داده شدن

آسیاب کردن:

بسته بندی:

انواع قهوه:

کاربرد پزشکی قهوه:

مضرات قهوه:

کاربردهای دیگر قهوه:

اقتصاد قهوه:


پاورپوینت فاضلاب صنایع غذایی

پاورپوینت فاضلاب صنایع غذایی

پاورپوینت فاضلاب صنایع غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 44 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

خمير مايه از نوعي  مخمر بنام ساكاروميسس سرويزيه تشكيل شده است. خمير مايه موجود زنده‌اي است تك سلولي كه طي روند پيچيده‌اي نشاسته و قندهاي موجود در آرد را نهايتاً تبديل به گاز كربنيك و الكل مي‌نمايد. گاز كربنيك توليد شده موجب متخلخل شدن بافت خمير و انبساط آن مي‌شود كه به اصطلاح خمير «ور» مي‌آيد. الكل توليد شده در هنگام پخت تبخير شده و يكي از عوامل اسفنجي شدن نان است.
خمير مايه به علت شكستن زنجيره‌هاي بلند نشاسته هضم نان را براي دستگاه گوارش آسان مي‌كند (همانطور كه تجربه كرده‌ايد نان‌هاي خميري كه درست تخمير نشده باشند يا با جوش شيرين تهيه شده باشند، در اغلب موارد موجب سوء هاضمه و يا به اصطلاح «ترش كردن» مي‌شدند. اما نان‌هايي كه به مدت طولاني تخمير شده باشند مانند سنگگ اين حالت را ايجاد نمي‌كنند.)

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

فاضلاب کارخانه خمیر مایه

معرفی خمیرمایه

عملکردخمیرمایه

ماده اولیه تولید خمیر مایه

طبقه‌بندي انواع خمير مايه

فرآیند تهیه وتولید خمیر مایه

آماده‌سازي، رقيق‌سازي و پاستوريزه كردن ملاس

 آماده‌سازي مواد شيميايي

تخمیر آزمایشگاهی

جدایشگرها

نگهداري شير خمير مايه

واحد آبگيري و رشته‌سازي

واحد خشك كن

بسته بندی

مواد تشکیل دهنده پساب خمیرمایه 

مشکلات پساب خمیر مایه

فاضلاب خط تولید خمیر مایه

فاضلاب تولیدی سپراتورها

فاضلاب تولیدی بخش فیلتراسیون

 فاضلاب ماشین آلات ودیگ بخار

فاضلاب انسانی

نمای تصفیه خانه

نمای الکترو موتور درحوض هوادهی

نمای استخرهای هوادهی

نمای استخر ته نشینی

تصفیه بیولوژیکی به روش بیهوازی( UASB)

تصفیه شیمیایی به منظور حذف رنگ

تصفیه به روش تبخیر

تصفیه بافیلتراسیون


پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ماست

در حال حاضر ، ماست مقبولترین و پرمصرف ترین فرآورده پروبیوتیک در جهان است . علت آن خواص حسی و ارزش سلامت بخش آن است .

به طور کلی ، ماست به دلیل اسیدیته بالا و (پی هاش) پایین ، محیط مناسبی برای حفظ و انتقال پروبیوتیک ها به بدن نیست و در مقابل ، پنیر و سایر فرآورده های لبنی با (پی هاش) بالاتر می توانند از نقطه نظر یاد شده مؤثر تر باشند . این موضوع به ویژه در مورد بیفیدو باکتریوم ها از اهمیت زیادی برخوردار است .

با این وجود ، همه گیر بودن مصرف ماست ، این فرآورده را به مهمترین و مرسومترین فرآورده لبنی مبدل ساخته است . از این رو تولید ماست پروبیوتیک با خواص کیفی بهینه از دیدگاه قابلیت زیستی ، مدت زمان تخمیر ، خواص حسی و ارزش اقتصادی اهمیت فراوان دارد .

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

ماست

چکیده

مفهوم پروبیوتیک و مزایای ماست پروبیوتیک پروبیوتیک چیست ؟

 اهمیت استفاده از محصولات پروبیوتیک


پاورپوینت راهبردهاي جديد کنترل اضافه وزن و عوامل خطر زاي بيماريهاي قلبي عروقي در کودکان و نوجوانان

پاورپوینت راهبردهاي جديد کنترل اضافه وزن و عوامل خطر زاي بيماريهاي قلبي عروقي در کودکان و نوجوانان

پاورپوینت راهبردهاي جديد کنترل اضافه وزن و عوامل خطر زاي بيماريهاي قلبي عروقي در کودکان و نوجوانان

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 33 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

نمايه گلايسمي اصطلاحي است که براي توانايي غذاها در افزايش قند خون به کار ميرود.

نحوه اندازه گيري نمايه گليسمي به اين شکل است که مقدار مشخصي از ماده غذايي مورد نظر را به فرد داده و در فواصل معين قند خون وي را اندازه ميگيرند.

سپس با مقادير به دست آمده نموداري رسم کرده و با استفاده از سطح زير منحني و مقايسه آن با سطح زير منحني غذاهاي مرجع(نان سفيد و يا گلوکز) مقدار نمايه گليسمي مربوط به آن ماده غذايي به دست مي آيد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

Low glycemic index diets

عوامل افزاینده

نمايه گليسمي بالا

6-weeks trial with a LGI diet among obese children

Low GI diets

بار گلايسمي

دانسيته انرژي


پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

پاورپوینت اهمیت تجزیه و تحلیل خطر در ایمنی مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 37 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تامین پایدار مواد غذایی:

جمعیت جهان بیش از 7 میلیارد نفر است که همه آنها دارای حق دسترسی به مواد غذایی:

 الف- کافی

ب- ایمن (Safe) و

ج- مغذی هستند.

به علاوه این مواد غذایی باید

بی عیب (Wholesome) و

قابل پذیرش از سوی مصرف کنندگان(Acceptable) باشند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

الزامات کلی مواد غذائی

جنبه های مختلف کیفیت مواد غذایی

تامین پایدار مواد غذایی

حفاظت از مواد غذایی برای حفاظت از مصرف کنندگان

راهکار

تدوین و اجرای مقرارت مواد غذایی

مواد ضروری

رویکرد صحیح به مقوله ایمنی یعنی

ضرورت توجه به تضمین کیفیت تامین کننده


پاورپوینت كنترل كيفي ديسكهاي آنتي بيوتيك

پاورپوینت كنترل كيفي ديسكهاي آنتي بيوتيك

پاورپوینت كنترل كيفي ديسكهاي آنتي بيوتيك

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 34 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

هدف

در آزمايش تعيين حساسيت ميكروبي ، كنترل كيفيت شامل روال هايي براي پايش كارايي تمام مراحل و اجزاي آزمايش ، جهت اطمينان از نتايج قابل اعتماد است . اين منظور با آزمايش سويه هاي كنترلي در مقابل عوامل ضد ميكروبي با حساسيت شناخته شده به دست مي آيد ، اما به آن محدود نمي شود .

اهداف برنامه كنترل كيفيت ، پايش موارد ذيل است

دقت ( تكرار پذيري ) و صحت روش سنجش حساسيت

كارايي موادي كه در آزمايش استفاده مي شوند

كارايي افرادي كه آزمايش را انجام داده و نتايج را مي خوانند

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

شيوه هاي كنترل كيفيت و تضمين كيفيت

هدف

اهداف برنامه كنترل كيفيت

مسئولیت و پاسخگویی را می توان بطور منطقی بشرح ذیل تقسیم نمود

آزمایشگاه ها (کاربران) :

مهارت کارکنان انجام دهنده آزمایش

آزمايش کنترل کيفيت را بايد درچه فواصل زماني انجام داد ؟

انجام آزمايش روزانه

انجام آزمايش هفتگي

اقدامات اصلاحي

آلودگي واضح سويه

اقدام اصلاحی اضافی (Additional corrective Action)

سویه کنترلی :

مراحل آزمایش:

استفاده از مواد تاریخ مصرف گذشته

ذخيره سازي ديسك هاي ضد ميكروبي

PH

 روش اول روش خيساندن

روش دوم : نوك الكترود ph متر را در داخل ارلن كوچكي قرار دهيد مقدار

روش سوم : از الكترودهاي سطحي استفاده نمائيد .

رطوبت

اثرات تايميدين يا تايمين

تهيه محيط هاي كشت و محلول ها


پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

پاورپوینت دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 19 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

  • ممنوعیت عرضه این نوع مواد غذایی شامل آن هایی که با بسته بندی مورد تایید سازمان غذا و دارو، با رعایت کامل توصیه ها و دستور عمل های مندرج بر روی بسته بندی ها، عرضه می شود نمی گردد.
  • فروش لبو، باقلا، شلغم، انواع ذرت، سيب زميني آب پز، منوط به رعايت ضوابط مرتبط با بهداشت مواد غذايي و عدم استفاده ازا فزودني هاي غير مجاز می باشد.

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

  • تاييديه از شهرداري محل، پليس راهنمايي و رانندگي در موارد در خواست هاي شخصي
  • ارائه تعهد نامه محضري مبني برعدم عرضه، نگهداري واستعمال مواد دخاني وپذیرش مسئولیت عواقب ناشی از آن

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

دستورعمل های واحدهای سیار و ثابت عرضه مواد غذایی

دستورعمل اجرایی صدور گواهی صلاحیت و پروانه بهداشتی

کیوسک ثابت

سیستم دفع فاضلاب کیوسک ثابت وسیار

بازرسي بهداشتي

واحد پشتیبان

تاييديه از شهرداري محل


پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تمایل به استفاده از پوششها و فیلم های خوراکی به دلیل دارا بودن مواد طبیعی و عدم ایجاد آلودگیهای زیست محیطی در صنعت، روز به روز در حال افزایش میباشد. فیلمها یا پوششهای خوراکی لایه ای نازک و یکپارچه از یک ماده خوراکی هستند که بر روی سطح ماده ی غذایی قرار میگیرند. در واقع عملکرد این پوششهای خوراکی، ایجاد یک سد در برابر ورود و خروج مواد (آب،گازهای مثل 2o و2oc ، چربیها)، حفظ ترکیبات مواد غذایی، انتقال اجزاء و افزودنیها )رنگ، طعم دهندهها، آنتی اکسیدانها، مواد ضد میکروبی و نظایر آن) جلوگیری از رشد میکروارگانیسمها در سطح مواد غذایی و نیز حفاظت مکانیکی آنها میباشد. کاهش عمده در کیفیت میوه ها و سبزیها، بین مرحله ی برداشت و مصرف رخ میدهد. استفاده از انبارهایی با اتمسفر تعدیل شده تا حد زیادی در حفظ کیفیت این محصوالت نقش دارند، ولی استفاده از پوششهای خوراکی میتوانند به عنوان روشی جایگزین در جهت حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری محصولات باغی باشند

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

. تاریخچهی استفاده از پوششهای خوراکی

تعریف پوشش خوراکی پوششهای خوراکی

قابلیتهای پوششهای خوراکی

انواع پوششهای خوراکی

نتیجه گیری


پاورپوینت کورینه باکتریوم (Corynebacterium)

پاورپوینت کورینه باکتریوم (Corynebacterium)

پاورپوینت کورینه باکتریوم (Corynebacterium)

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 73 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

باسیل های گرم مثبت چماق مانند، دارای شکل نامنظم مانند حروف چینی ،فاقد اسپور ،غیر اسید فست با محتوای G+C بالا هستند.

دیواره سلولی متشکل از آرابینوز،گالاکتوز و مزو دی پیملیک اسید و در بعضی گونه ها اسید های چرب با زنجیره بلند بنام اسید مایکولیک  است

گرانولهای متاکروماتیک باکتری با رنگ آمیزی متیلن بلو قابل مشاهده است.

غیر متحرک ، کاتالاز(+)، بی هوازی اختیاری هستند.

کربوهیدراتها را تخمیر کرده واسید لاکتیک تولید می کنند.

بیشتر گونه ها بروی محیط های ساده رشد می کنند. برای رشد سویه های لیپوفیلیک باید به محیط کشت لیپید اضافه نمود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

خصوصیات کلی جنس کورینه باکتریوم

خصوصیات متمایزکننده گروهCMN

خصوصیات کلی جنس کورینه باکتریوم

خصوصیات کورینه باکتریوم دیفتریه

خصوصیات کشت کورینه باکتریوم دیفتریه

خصوصیات نژاد های توکسیژنیک در محیط تلوریت پتاسیم

بیماری زایی کورینه باکتریوم دیفتریه

بیماری زایی کورینه باکتریوم دیفتریه

مکانیسم اثر توکسین دیفتری

یافته های بالینی و عوارض بیماری دیفتری

تشخیص آزمایشگاهی کورینه باکتریوم دیفتریه

درمان و پیشگیری  دیفتری

C.urealyticum (group DZ)

(Lipophilic)

Corynebacterium minutissimum

 (Lipophilic-fermentative)

Other Non-Lipophilic & fermentative Corynebacterium species

Other Non-Lipophilic & Non-fermentative Corynebacterium species

Other Corynebacterium species

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes

اپیدمیولوژی و روش های انتقال بیماری

 یافته های بالینی

 تشخیص آزمایشگاهی

درمان

Rodococcus equi

Arcanobacterium species

Arcanobacterium species

Gardnerella vaginalis


پاورپوینت کروماتوگرافی

پاورپوینت کروماتوگرافی

پاورپوینت کروماتوگرافی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 11 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

انواع و اصول کروماتوگرافی

انواع کروماتوگرافی:

1- کروماتوگرافی کاغذی2- کروماتوگرافی ستونی

3- کروماتوگرافی نازک لایه4- کروماتوگرافی گازی

اصول انواع کروماتوگرافی:

فازهای کروماتوگرافی 1- فاز ثابت2- فاز متحرک

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
شناسائی یک نمونه قند که مشکوک به یکی از قندهای گلوکز، گالاکتوز و گزیلوز می باشد

مقدمه کروماتوگرافی((Chromatography

انواع و اصول کروماتوگرافی

اصول کروماتوگرافی کاغذی Paper Chromatography))
اصول کروماتوگرافی ستونی  (Column Chromatography)
اصول کروماتوگرافی نازک لایه  (Thin Layer Chromatography)
اصول کروماتوگرافی گازی


پاورپوینت چریمویا

پاورپوینت چریمویا

پاورپوینت چریمویا

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 34 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

منشا و پراکندگی

ارتفاعات آند در اکوادور،کلمبیا،بولیوی

در ارتفاعات برزیل و شیلی به صورت بومی درامده است

در سال 1950 با آفت زدگی مرکبات در ارتفاعات سیرانوادا چریمویا جایگزین آنها شد

سال 1970 در جزایر هاوایی

سال 1979 در ایتالیا

کاشت در ارتفاع 750 متری در فیلیپین

آب و هوا

چریمویا میوه ای نیمه گرمسیری است که نیازمند روز بلند است

در کلمبیا در ارتفاع 1400-2000 متر با دمای 17-20 رشد خوبی داشت

در پرو دمای مناسب ان:18-25 درجه در تابستان و 15-18 درجه در زمستان

حساس به سرما

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

Annona cherimola

ارزش غذایی و موارد مصرف

گونه های دیگر

منشا و پراکندگی

گیاه شناسی

انواع چریمویا

آب و هوا

گرده افشانی

خاک

تکثیر

عملیات کاشت

آفات و بیماری ها


پاورپوینت چراغ راهنماي تغذيه اي (اهميت موضوع و معرفی يک نرم افزار طراحی شده برای تعيين آن)

پاورپوینت چراغ راهنماي تغذيه اي (اهميت موضوع و معرفی يک نرم افزار طراحی شده برای تعيين آن)

پاورپوینت چراغ راهنماي تغذيه اي (اهميت موضوع و معرفی يک نرم افزار طراحی شده برای تعيين آن)

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 22 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

چراغ راهنما به صورت برچسب روي مواد غذايي درج مي شود و از سه رنگ سبز، زرد و قرمز تشکيل شده است.

رنگ سبز نشان دهنده مفيد بودن ماده غذايي، زرد نشان دهنده اخطار و احتياط و قرمز نشان دهنده مضر بودن آن ماده غذايي است.

اطلاعات مرتبط با ميزان انرژي بر اساس کيلو کالري در هر سهم ماده غذايي يا در 100گرم/ ميلي ليتر مواد غذايي که سهم براي آنها تعريف نشده است.

اطلاعات مرتبط با ميزان نمک (کلريد سديم)، چربي کل، اسيدهاي چرب ترانس، قند (کل قندهاي منو و دي ساکاريد آزاد به غير از پلي اولها) بر حسب گرم در هر سهم مواد غذايي يا 100 گرم / ميلي ليتر مواد غذايي که سهم براي آنها تعريف نشده است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
برچسب گذاری چراغ راهنماي تغذيه اي

اهداف برچسب گذاری چراغ راهنماي تغذيه اي

نشانگرهاي رنگي

تعريف سهم يک ماده غذايي

مواد غذايي جامد

مواد غذايي مايع

نرم افزار طراحی شده برای تعيين چراغ راهنماي تغذيه اي


پاورپوینت چای

پاورپوینت چای

پاورپوینت چای

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 16 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

چای نام یک گیاه و نوشیدنی ساخته شده از این گیاه است. چای واژه‌ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می‌رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده‌است.

نام این گیاه در گویش چینی جنوبی چای و در گویش چینی شمالی به صورت تِی تلفظ می‌شد و هردو تلفظی از یک واژه یگانه در چینی قدیم هستند. مردم اروپای غربی نام این گیاه را از چینیان شمالی و مردم خاورمیانه و شمال آفریقا نام آن را از چینیان جنوبی آموختند.

نوشیدنی چای با دم کردن برگها، جوانه‌ها یا شاخه‌های فرآوری شده بوته چای گونه Camellia sinensis به مدت چند دقیقه درآب داغ درست می‌شود. فرآوری آن می‌تواند شامل اکسیداسیون، حرارت دهی، خشکسازی و افزودن گیاهان، گلها، چاشنیها و میوه‌های دیگر به آن باشد.

چای یک منبع طبیعی از کافئین، تئوفیلین، تیانین و آنتی اکسیدان‌ها است، اما تقریباً بدون چربی، کربوهیدرات‌ها، یا پروتئین. آن دارای طعمی مطلوب است که کمی تلخ و گس می‌باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
مقدمه

تاریخچه

فرآوری

طبقه بندی

چای سفید

چای سبز

چای اولانگ (Oollong)

چای قرمز

پوئر (Pu-erh)

چای زرد

کوکیچا Kukicha

ژنمایکا Genmaicha

چای گل (عطری)


پاورپوینت ارتباط مصرف چاي و سرطان

پاورپوینت ارتباط مصرف چاي و سرطان

پاورپوینت ارتباط مصرف چاي و سرطان

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 26 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گیاه چای Camellia Sinesis یک بوتۀ همیشه سبز از خانوادۀ theaceae و بومی جنوب قارۀ آسیاست، اما به طور معمول در بیش از 30 کشور جهان کشت می شود.

انواع چای:

چای سیاه 78%

چای oolong 2%  <

چای سبز 20%

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

چای

فرآیند های تولید

چای سیاه و oolong

ترکیبات چای

چای سیاه

مطالعات انجام شده در انسان

مصرف چای و سرطان

سيستم گوارش بیشتر تحت تأثیر قرار  می گیرد

ترکیبات فعال احتمالی

مکانیسم های بیولوژیکی احتمالی

اشکالات مطالعات انجام شده

زیست دسترسی و تغییر شکل زیستی پلی فنل های چای

نتیجه


پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير

پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير

پاورپوینت روشهای سنجش نسبت درصد چربی شير

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 41 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

در اين دسته از روشها قسمت غير چرب شير در اسيد سولفوريک حل شده و قسمت چرب پس از سانتريفوژ کردن در ستون مدرجی اندازه گيری می شود. روشهای حجمی بعلت سرعت در عمل در آزمايشهای روزانه بکار ميروند. مهمترين و متداولترين روشهای حجمی عبارتند از: روشهای Gerber و Babcock

در اين روشها چربی شير بوسيله انحلال در يک ماده حلاله چربی استخراج می گردد. روشهای وزنی از روشهای حجمی دقيق تر بوده و معمولاً بعنوان مقايسه و در کارهای تحقيقی مورد استفاده قرار ميگيرند. مهمترين و متداولترين روشهای وزنی عبارتند از: روشهای Rose-Gottlieb و   Adem-Meillere

 در اين روشها از اصول اسپکتروفوتومتری استفاده ميشود. مهمترين و متداولترين اين روشها در حال حاضر روش Milko-Tester Mk II ميباشد که برای تعيين نسبت درصد چربی شير کامل, شير پس چرخ و خامه بکار ميرود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

دسته اول_ روشهای حجمی

دسته دوم_ روشهای وزنی

دسته سوم_ روشهای طيفی

 روش ژربر

وسائل لازم برای آزمايش

چربی سنج

سانتريفوژ

وسائل اندازه گيری

حمام آب

معرفهای لازم برای آزمايش

الکل آميليک C5H11OH 

طرز عمل

نتيجه گيری

توضيح درباره درجه بندی چربی سنجها و قرائت نتيجه

اشکالات کار

شستشوی چربی سنجها


پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی

پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی

پاورپوینت بسته بندی بهداشتی مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ارزش بسته بندی در جوامع :

جلوگیری یا کاهش آسیب به مواد غذایی

کاهش ضایعات

کاهش هزینه ها

کاهش یا حذف تقلب و ناخنک زدن

ارائه اطلاعات مهم در مورد غذا یا سایر موارد

ایجاد زمینه رقابت

دسترسی به مواد غذایی در سراسر سال و در همه جا

افزایش عمر نگهداری

صرفه جویی در مصرف انرژی

ارائه مواد غذایی به صورت بهداشتی

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

 

جایگاه بسته بندی و بهداشت آن

اهداف انجام بسته بندی و پوشش مواد غذایی

ارزش بسته بندی در جوامع

اعمال مورد انتظار از یک بسته

وضعیت مواد غذایی در درون بسته

خطرات فیزیکی تهدید کننده بسته

روشهای حفاظت از مواد غذایی

عوامل تهدید کننده محتوای بسته

 واکنشهای شیمیایی بیوشیمیایی

 فعالیت آنزیمی

چند مثال ازاثر بسته بندی در حفاظت مواد غذایی

مهاجرت مواد ازبسته به ماده غذایی

افزودنی ها به پلی مر ها

 استفاده از نوعی پی وی سی به عنوان پوشش خودچسب (Cling)

 مصرف هیدرو کربن ها-پارافین ویا موم های میکروکریستال بعنوان کمک فرآیند

انتقال جوهر چاپ به درون ماده غذایی

مهاجرت چسب ها

نگرانی دیگر اثر ترکیبی عوامل در فیلم های چند لایه  است

نگرانی در بسته های کاغذی ومقوایی

نگرانی در باره مصرف کاغذ های بازیافتی

 مهاجرت از لاک قوطی

آلودگی بعدی از نوع Catty taint

عوامل موثر بر مهاجرت

تاثیر Glass Transition Temperature

 تاثیر Orientation

انتخاب بسته جهت جلو گیری از مهاجرت مواد بسته بندی به غذا

روشهای نظارت بر مهاجرت مواد بسته بندی به غذا


پاورپوینت بوتولیسم

پاورپوینت بوتولیسم

پاورپوینت بوتولیسم

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 25 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

كنسروها بويژه كنسروهاي خانگي بيشترين موارد آلودگي به اين باكتري را نشان مي دهند. انواع كنسرو مانند باقلا٬ لوبيا٬ نخود سبز٬ مارچوبه٬ قارچ٬ ماهي تن٬ و ساير فراورده هاي گوشتي و غذاهايي مانند دل و جگر٬ ژامبون٬ سوسيس٬ ماهي دودي٬ ميگو در ايجاد بوتوليسم دخالت داشته اند. مواردي از مسموميت هم در اثر نگهداري حجم زيادي غذاي آلوده به اسپرم كه قسمت پايين آن بي هوازي بوده گزارش شده است.

غذاهايي كه داراي اسيديته بالايي باشند براي رشد كلستريديوم بوتولينوم مناسب نيستند و اصولا در pH   كمتر از 4.5 اين باكتري قادر به رشد و نمو نيست.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
كلستريديوم بوتولينیوم

كلستريديوم بوتولينیوم

اكولوژي كلستريديوم بوتولينوم

اكولوژي كلستريديوم بوتولينوم

 نوع کلاسیک بوتولیسم

بوتولیسم زخم

بوتولیسم  نوزادی

علائم مسمومیت با سم کلستریدیوم بوتولینیوم

راههاي پيشگيري از بروز بوتوليسم


پاورپوینت آنزیم بری و بلانچینگ

پاورپوینت آنزیم بری و بلانچینگ

پاورپوینت آنزیم بری و بلانچینگ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

يخ زدن و نگهداري مواد غذايي با استفاده از سرما از روش هاي بسيار قديمي است. در قرن 19 مخلوط يخ و نمک جهت ايجاد دماي پايين تر از يخ خالص معمول گرديد.

در سال 1920 کلارنس بردسي (clarence birdseye) تحقيقات گسترده اي در زمينه فرآيند انجماد سريع تجهيزات فرآيند هاي يخ زده و بسته بندي مواد غذايي منجمد انجام داد

و پس از چند سال واحدهاي فريزر خانگي ابداع شد و امروزه به دليل زندگي در جوامع صنعتي و صرفه جويي در وقت، روش انجماد کردن مواد غذايي به سرعت رو به گسترش است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
تاریخچه نگهداری مواد غذایی

آنزیم چیست

بلانچینگ چیست؟

بلانچينگ با آب داغ يا آب جوش

بلانچينگ با بخار آب

بلانچينگ خشك

نقش هاي مهم بلانچينگ عبارتند از :

فنلاز ، ليپوكسيداز ، كلروفيلاز و اسكوربيك اسيد اكسيداز

برنامه زمان بلانچينگ به روش هاي مختلف


پاورپوینت بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها

پاورپوینت بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها

پاورپوینت بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 17 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

بیوسورفاکتانها در صنایع ارایشی باعث سازگاری بیشتر محصول با پوست بوده و به عنوان مرطوب کننده مورد استفاده است.

در صنعت بهداشتی مواد شوینده ای که از بیوسورفاکتانت ها تولید می شوند به عنوان عامل خیس کننده عمل کرده کشش سطحی اب را کم می کنند.

 ذرات کثیف و اب را با یکدیگر اتصال می دهند و باعث پاک  کنندگی بهتر می شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
بیوسورفکتانت ها و سورفکتانت ها

ویژ گی ها 

تولید بیوسورفکتانت ها

طبقه بندی بیوسورفکتانت ها

کاربردهای صنعتی بیوسورفاکتانت ها        

کاربرد در صنایع غذایی

کاربرد در صنایع ارایشی و بهداشتی

کاربرد در صنعت نفت

افزایش بازیابی میکروبی نفت (MEOR)

انتقال نفت سنگین

سایر کاربردها

اهمیت اقتصادی


پاورپوینت تحقیق درباره برنامه های بهبود وضعیت تغذیه

پاورپوینت تحقیق درباره برنامه های بهبود وضعیت تغذیه

پاورپوینت تحقیق درباره برنامه های بهبود وضعیت تغذیه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 40 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

حوزه معاونت بهداشتی ( دفتر سلامت خانواده و جمعیت )در راستای بهبود تغذيه جامعه برنامه های زير را در دست اجرا دارد:                               

  • 1) برنامه بهبود تغذيه گروههای آسیب پذیر
  • 2) برنامه پيشگيري و كنترل اختلالات ناشي ازکمبود ريز مغذيها 
  • 3) برنامه ارتقا سلامت دانش آموزان از طريق آموزش تغذيه و آهن ياری
  • 4) برنامه کاهش درصد شیوع اختلال رشد و سوء تغذیه در کودکان زیر 6 سال

تنظیم برنامه غذائی :

  • رژیم مناسب : تعادل در دریافت انرژی و مواد مغذی با در نظر گرفتن تفاوتهای فردی ، عادات غذائی و امکانات ، موقعیت اجتماعی و شرایط فیزیولوژیک
  • تغذیه ( دکتر سید ضیا الدین مظهری . )

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

اهداف PHC

مهمترين عوامل شكل دهنده الگوي غذايي جامعه

برنامه های بهبود تغذيه جامعه

برنامه کودکان

برنامه ارتقاء فرهنگ و سواد تغذیه ای جامعه

بر نامه پيشگيري و كنترل اختلالات ناشي از كمبود يد

شرح وظايف دربرنامه مکمل یاری آهن

شرح وظایف در برنامه ترویج تغذیه با  شیرمادر

شناسائی و غربالگری کودک در معرض خطر با ابزار مناسب 

تنظیم برنامه غذائی

علل وزن گیری نامناسب

ابزار آموزش تغذیه ای

هرم تغذیه سالم

تغذیه در دوران شیردهی

ارزیابی آنتروپومتری


پاورپوینت اهميت بازدید و كنترل مراکزتهیه و توزیع مواد غذايي و اماکن عمومی و شرایط بازرسی

پاورپوینت اهميت بازدید و كنترل مراکزتهیه و توزیع مواد غذايي و اماکن عمومی و شرایط بازرسی

پاورپوینت اهميت بازدید و كنترل مراکزتهیه و توزیع مواد غذايي و اماکن عمومی و شرایط بازرسی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 46 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تعریف بازرسی در بهداشت محیط

منظور از بازرسی بهداشتی، بازدید و بررسی وضعیت بهداشتی مراکز تهیه و توضیع و فروش مواد غذایی و اماکن عمومی به منظور اعمال ضوابط بهداشت محیط ومواد غذایی است.

گزارش سازمان جهانی بهداشت

  • طبق بررسی مرکز کنترل بیماری ها آمریکا، حدود 77 درصد مسمومیت های غذایی ناشی از مواد غذایی عرضه شده در اماکن عمومی و رستوران ها، 20درصد از مواد غذایی منازل و 3 درصد ناشی از مواد غذایی تجاری می باشد.

 شرح وظايف و فعاليتهاي واحد بهداشت محيط :

  • . کنترل بر بهسازي و بهداشت مراکز تهيه، توزيع و فروش مواد غذايي، اماکن عمومي و اماکن بين راهي
  • كنترل آب آشاميدني مناطق تحت پوشش از نظر ميكروبي و شيميايي و به صورت متناوب و اطمينان از سلامت آب منطقه و اعلام
  • نتايج به ارگانهاي مربوطه؛
  • 3. كلرسنجي روزانه و ثبت آن در پرونده كلرسنجي با قيد مشخصات ايستگاه كلرسنجي و اعلام نتايج به شبكه بهداشت و ارگانهاي مربوطه و در صورت لزوم گندزدايي آب؛

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

تعریف بازرسی

اهداف بازرسی

اخلاق بازرسی

مهارت های بازرسی

دانشی

ارتباطی

بازرس بهداشت محيط EHO

شخص مسئول یا متصدی

اماکن عمومی

مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی

کنترل بهداشتی

آلودگی متقاطع

مواد غذایی بالقوه خطرناک

شرح وظايف و فعاليتهاي واحد بهداشت محيط

طبقه بندی اماکن و مراکز و کارگاهها و کارخانجات


پاورپوینت بسته بندی حبوبات,آجیل وادویه

پاورپوینت بسته بندی حبوبات,آجیل وادویه

پاورپوینت بسته بندی حبوبات,آجیل وادویه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 34 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اهداف:

  • 1-افزایش سطح تولیدات غذائی کشورازطریق برنامه ریزی مناطق باتوجه به محصولات موجودوامکانات بالقوه.
  • 2-ارتقاء سطح تولیدات غذائی کشورازطریق بهینه ازمواد اولیه وجلوگیری ازهدررفتن غذا بابهره گیری ازفن آوریهای جدید وبکارگیری نیروی متخصص به نحوی که محصولات مزبور بتوانددرعرصه بین الملل ازهرنظرباکالای مشابه رقابت منطقی داشته باشد.

نحوه تامین منابع مالی:

  • مبلغ 60.000.000ریال ازمحل تهسیلات بانکی تبصره 3قانون بودجه ومابقی توسط متقاضی سرمایه گذاری می گردد.تسهیلات مذکوربه صورت مشارکت مدنی ودرمدت 5سال پس ازبهره برداری واحدباتبدیل آن بفروش اقساطی باز پرداخت می گردد.

هزینه های جاری:

  • 1-مواداولیه بسته بندی
  • 2-نیروی انسانی وبیمه
  • 3-هزینه های انرژی
  • 4-هزینه های تعمیر
  • 5-هزینه استهلاک سالیانه

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

اهداف

مشتریان ومصرف کنندگان

رقبای این کار

دلیل انتخاب این طرح

نحوه تامین منابع مالی

خلاصه ای ازطرح

هزینه های ثابت

هزینه های جاری


پاورپوینت بسته بندی روغن نباتی

پاورپوینت بسته بندی روغن نباتی

پاورپوینت بسته بندی روغن نباتی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 55 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

روغن نباتي به عنوان يكي از كالاهاي اساسي در الگوي مصرف غذايي ، اهميت و نقشي ويرژه دارد . روغن هاي خوراكي و بطور كلي چربي ها ، يكي از سه مواد اصلي غذايي مورد نياز بشر را تشكيل مي دهند كه به لحاظ ميزان توليد انرژي در بدن به ازاي واحد وزن ، از ارزش بيشتري نسبت به پروتئينها و هيدروكربونها برخوردار است . هر گرم چربي حدود 9 كالري انرژي توليد كرده ، حال آن كه به ازاي هر گرم پروتئين يا هيدروكربور ، انرژي توليد شده حدود 4 كالري مي باشد . چربيها علاوه بر تامين انرژي لازم براي بدن انسان ، در ساخت و ساز و ترميم بافتها نيز نقش مهمي را بر عهده داشته و افزون بر آن ، سرشار از ويتامينها  نيز مي ياشد .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:
بخش اول :کلیات
صنعت روغن و اهمیت آن در تغذیه
ویژگی های روغن های خوراکی
روغن خام
تشکیل شرکت سهامی روغن نباتی جهان(سهام عام) و به ثبت رساندن آن
بازار مصرف روعنهای خوراکی
بخش دوم
مرحله صمغ گیری
مرحله خنثی سازی
هیدروژنا سیون
بی بو کردن
بخش سوم
مطا لعات فنی و اقتصادی
مین و ساختمانهای طرح
بر آورد نیروی انسانی
فرضیات طرح 3
جداول سرمایهگذاری ثابت طرحتصفیه روغن مایه
هزینه ماشین آلات اصلی خط تولید
هزینه ماشین آلات و تجهیزات و خدمات فنی و پشتیبانی
 جدول هزینه های زیر بنایی
جدول هزینه های قبل از بهره برداری
جدول هزینه های نصب و راه اندازی
جدول آماده سازی و حصار کشی و محوطه سازی
جدول هزینه احداث سا ختمانها
هزینه ساخت مخازن و فونداسیونها
میزان سرمایه گذاری ثابت طرح
جدول سرمایه گذاری در گردش طرح تصفیه روغن نباتی
جدول میزان مواد و قیمت تمام شده جهت تولید 119000تن روغن در سال
جدول دستمزد و مزایای کار کنان در سال
جدول هزینه های تعمیرات و نگهداری در سال
جدول هزینه های انرژی در سال
میزان سرمابه در گردش جهت یک دوره سه ماهه
میزان سرمابه گذاری طرح تصفیه و بسته بندی روغن نباتیبررسی مالیاقتصادی
 جدول استهلاک  
محاسبه قیمت تمام شده جهت تولید119000تن روغن نباتی
محاسبه نقطه سر بسر
 محاسبات افزوده  
 صور تحساب های دستویی
 صورت حساب سود و زیان
 تراز نامه
باز دهی خط تولید


پاورپوینت باکتریهای تثبیت کننده ازت مولکولی

پاورپوینت باکتریهای تثبیت کننده ازت مولکولی

پاورپوینت باکتریهای تثبیت کننده ازت مولکولی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 13 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

دی ازوتروف به روش همیاری:

این حالت،‌ نوعی همزیستی باکتری‌های دی‌ازوتروف با گیاهان است که به صورت تماس فیزیکی و همزیستی با هم و بدون تشکل اندام ساختمانی خاصی برای محدود کردن مکان همزیستی صورت می‌گیرد. باکتری‌های این گروه معمولاً در ریزوسفر، روی سطح ریشه و همزیستی صورت می‌گیرد

1- ازوسپیریلوم : تاثیر آن در تولید هورمون اوکسین

2- آلکالیژنس فکالیس: اولین بار از ریشه برنج

3- استوباکتری دی ازوتروفیکوس

4- باسیلوس ازتو فیکسنس

دی ازوتروف به روش همزیستی:

همزیستی آنابنا- آزولا :

  • همزیستی بین سرخس آبزی  آزولا و سیانو باکتری دی ازوتروف به نام آنابنا آزوله
  • میزان C/N در حدود 12
  • میزان کل ازته به صورت کود سبز در حدود 30-100 کیلو در یک دوره کشت برنج

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

دی ازو تروف  

آزاد زی     

همیار  

همزیست

ميزان كود ازته تثبيت شده توسط باكتري در گياهان مختلف


پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

پاورپوینت عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 25  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اهميت تغذيه اي شير و فرآورده هاي لبني بر هيچ كس پوشيده نيست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود.

از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به شمار می رفته است. با توجه به اينكه شير ماده غذايي است كه  از سرعت فسادپذيري بسيار زيادي برخوردار مي باشد توليد بهداشتي ، جمع آوري مناسب ،  اصول صحيح نگهداري و فراوري آن اهميت فوق العاده زيادي دارد. ارتقا كيفيت شير خام سبب بهبود در كيفيت انواع فرآورده اي لبني بدست آمده از شير مي گردد. از آنجائيكه بعضاً فاصله مراكز توليد شير تا كارخانجات لبني زياد بوده و در برخي از مناطق براي سرد نگه داشتن شير خام تجهيزات سرمايشي لازم در دسترس نيست يكي از راههاي مناسب براي حفظ كيفيت شير در اين مواقع، فعال كردن سيسم لاكتوپراكسيداز شير مي باشد.

شير بطور طبيعي حاوي چند عامل ضد ميكروبي است كه خاصيت باكتري استاتيك يا باكتريسيد دارند و لاكتنين ناميده مي شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

ليزوزيم ( Lysozyme )

لاكتوفرين ( Lactoferrine )

وظايف لاكتوفرين به قرار ذيل مي باشند

سيستم لاكتوپراكسيداز

مكانيسم عمل بازدارندگي سيستم لاكتوپراكسيداز

ايمني غذايي سيستم لاكتوپراكسداز فعال شده

ايمونوگلوبين ها

جدول شماره 1: عناصر لبنیاتی در غذاهای مفید و مکمل های مغذی

پروتئین و سیستئین موجود در آب پنیر

فاکتورهای رشد شیر: فاکتور بتا دو تغییر دهنده ی رشد

 

 

منابع ومأخذ:

  1. www.sciencedirect.com
  2. www.google/advanced.com
  3. www.pubmed.com

پاورپوینت توت فرنگی

پاورپوینت توت فرنگی

پاورپوینت توت فرنگی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 10 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

نحوه تکثیر

الف) ازدياد جنسي:
ازدياد توت فرنگي بوسيله بذر مخصوص ارقامي است که طبيعتا توليد ساقه رونده نمي کنند و يا ارقامي که ساقه هاي رونده کمي دارند و همچنين جهت توليد ارقام جديد از روش ازدياد بذري استفاده مي شود

 ب) ازدياد غير جنسي:
در ازدياد غير جنسي که به دو صورت تقسيم بوته و ازدياد از طريق ساقه هاي رونده  است.

از ديگر خواص توت فرنگي مي توان به موارد زير اشاره كرد :

دم كرده برگ توت فرنگي يا ميوه توت فرنگي مي تواند نقرس و سنگ هاي مثانه را معالجه كند.

-     اگر توت فرنگي را له كنيد و در آب بريزيد،

    نوشابه اي به دست مي آيد كه براي درمان  تب هايي كه با بيماريهاي التهابي همراه  مي باشد بسيار مفيد است.

 -    توت فرنگي به علت داشتن آهن و ويتامين c  در خونسازي بدن مؤثر است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تاريخچه توت فرنگي

مشخصات گياه شناسي

نحوه تکثیر

شرايط خاک و شرايط محيطي رشد توت فرنگی

خواص تغذيه اي توت فرنگي و اثر آن در سلامتي انسان


پاورپوینت دستگاه جذب اتمي

پاورپوینت دستگاه جذب اتمي

پاورپوینت دستگاه جذب اتمي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

روش كار  لامپ كاتد توخالي

ابتدا لوله شيشه‌‌اي تخليه شده و با يك گاز بي‌‌اثر مانند ارگون يا نئون پر مي‌‌شود (فشار گاز بي‌‌اثر kpa2/1 - 5/0 است.) در يك لامپ كاتد توخالي ولتاژ V  400 - 100 بين آند و كاتد برقرار مي‌‌شود كه در نتيجه آن گاز موجود در داخل لامپ يونيزه شده، جرياني حدود 10-3 ميكرو آمپر از آن عبور مي‌‌كند. سپس يونهاي آرگون يا نئون شتاب گرفته به كاتد برخورد نموده و موجب خارج شدن اتمهاي فلزي از سطح آن مي شوند. در اين حالت اتمهاي فلزي يونيزه شده در اثر برخورد با يونها يا الكترونها برانگيخته مي‌‌شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

موارد مورد نیاز در گزارش اندازه گیری با دستگاه جذب اتمی

اجزاء دستگاه جذب اتمي

لامپ كاتد توخالي

روش كار  لامپ كاتد توخالي

شعله

روش كار شعله

كوره

روش كار با كوره

سيستم تك فام كننده و شكاف

تك‌‌فام كننده و شكافها

تكفام ساز

فتومولتي پلاير

مزايا و معايب روش


پاورپوینت استاتیک

پاورپوینت استاتیک

پاورپوینت استاتیک

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 8 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

یک اتاق را در نظر بگیرید که دارای هشت ستون می باشد و روی سقف که 40 cm  آن هم به مقداری برف روی آن است نیروی سقف بدون برق بر روی پایه ها و با برف بر روی پایه ها چقدر است ؟           

قانون هوک مدول الاستیسیته اغلب ساختارهای مهندسی به گونه ای است که تغییر شکل ها بسیار کوچکتر و این تغییر شکل ها در قسمت خطی دیاگرام تنش – کونش قرار می گیرد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

نیروی سقف

قانون هوک

حد تناسب

تغییر شکل های اعضای تحت بار محوری


پاورپوینت عمل آوري خوراك

پاورپوینت عمل آوري خوراك

پاورپوینت عمل آوري خوراك

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 55 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اهداف عمل آوري خوراك :

1- افزايش ميزان سود دهي

  - كاهش هزينه ها از طريق بهبود كارايي استفاده خوراك

  - بهبود توليد به دليل استفاده بهتر از مواد خوراكي

  - افزايش مصرف خوراك

2- تغيير اندازه  خوراك ( (particle size

  -مصرف راحتتر خوراك

   - پلت كردن (pelleting)

   - مكعبي كردن (cubing)

   - كاهش ذرات ريز ، كاهش انتخاب ، بهبود كارايي جابجايي خوراك

   - قابليت هضم بهتر

 

فهرست مطالب و اسلایدها

بهبود خوشخوراكي

تغيير در ميزان خوشخوراكي ( پذيرش ) و بهبود مصرف خوراك

تغيير در محتويات مواد مغذي :

روشهاي عمل آوري علوفه

خرد كردن

shreding

خشك كردن

پلت كردن

آمونياكي كردن

عمل آوري فضولات حيواني

نگهداري

جهت سم زداییdetoxify) ) یا جدا سازی اقلام نامطلوب

بهبود مکانیزاسیون :

روش عمل آوری مرطوب wet))

2-طبقه بندی بر اساس تیمار حرارتی

3. طبقه بندی بر اساس مواد شیمیای مورد استفاده در عمل آوری

حبه يا پلت كردن

کرامبل (crumble)

انواع استرودر

روش پاستوريزه كردن (pusteurising condit ioniog  system)
غلطك زدن با بخار(steam  relling )

غلطك زدن دندانه دار (crimping)

روشهاي تغيير رطوبت

نگهداري دانه هاي با رطوبت بالا توسط اسيد

آسياب كردن خوراك   (feed Grinding)

اهداف آسياب كردن خوراك

روش هاي بيان اندازه ذرات

آسياب كردن با آسياب غلطكي

آسياب چکش


پاورپوینت مدیریت اماده سازی وطبخ

پاورپوینت مدیریت اماده سازی وطبخ

پاورپوینت مدیریت اماده سازی وطبخ

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 18 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

افرادی که با موادغذایی سروکار دارند اغلب مواقع مي توانند منبع عمده آلودگی باشند در همین رابطه روشهای بهداشتی مناسب متعددی وجود دارند که این افراد باید رعایت نمایند ، عمدتاً این روشها در موارد ذیل قابل تعیین می با شند :

- رعایت نظافت شخصی در حد مطلوب

-  شستشوی دستها بطور مرتب با صابون و آب تمییز ، خصوصاً قبل از شروع کار ، بعد از پایان کار ، تماس با ضایعات موادغذایی و مواد شیمیایی

- رعایت رفتارهای بهداشتی

- توجه به آزمایشات دوره ای پزشکی ، بویژه افرادی که بیماری آنها محرز گردیده است یا مظنون به ابتلا به بیماری و یا حامل هر نوع بیماری هستند که احتمال انتقال آن از طریق موادغذایی وجود دارد و بتواند غذا را آلوده کند ، نباید وارد محیط کار شده.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

عوامل فردی ( بهداشت فردی و آموزشی )

(آماده سازی)Preparing

مثالهایی از آلودگی Cross contamination

Cooking

Serving and Holding

تمیز کردن سطوح


پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

پاورپوینت آلاينده هاي موادغذائي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 116 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ترکیبات الاینده بطور خواسته ویا ناخواسته از محیط وارد مواد غذایی میشوند.

این ترکیبات وارد زنجیره غذایی موجودات زنده شده ودر نهایت سلامت انها را به خطر می اندازد و به

همین دلیل به انها الاینده گوییم.

این الاینده ها از منابع مختلفی وارد زنجیره غذایی میشوند که مهمترین انها عبارتند از:

1- الاینده های حاصل از سوختهای فسیلی – ازمایشات هسته ای – کارخانجات صنعتی (مانند انواع فلزات – دی اکسین ها – پلی امید هیدروکربنها و ...)

2-الاینده هایی که در بسته بندی مواد غذایی استفاده میشود ووارد زنجیره غذایی میشود مانند

مونومرها – پلی مرها – پلاستی سایزرها – پلی کلرینیتد بی فنیل ها – شوینده ها و ضدعفونی کننده ها

 

فهرست مطالب و اسلایدها

الاینده های مواد غذایی

ارزیابی سمیت مواد

مهمترین سموم موجود در موادغذایی

طبقه بندی افت کشها

توصیه شده درصیفی جاتMRL

نیتراتها – نیتریتها – نیتروزامین ها

بیماریهای ناشی از وجود نیترات ونیتریتها درموادغذایی درانسان

متهموگلوبینمی

روشهای کاهش نیترات ونیتریت در اب اشامیدنی

 محافظت کننده های محصولات کشاورزی

حشره کشها

علف کشها

قارچ کشها

شناسایی باقیمانده مواد محافظ در موادغذایی

Lead سرب 

Cadmiumکادمیوم

سموم میکروبی

سموم باکتریایی

انتروتوکسین ها

سموم باکتریایی

علایم بالینی مسمومیت

بوتولیسم

قارچ ها

مایکوتوکسینها

الکالوییدهای ارگوت

افلاتوکسین ها

انتی بیوتیکها

هورمونهای جنسی

ترکیبات ارامبخش

هورمونهای تیرویید

اندازه گیری میزان دی اکسین ها در مواد غذایی


پاورپوینت علف های هرز

پاورپوینت علف های هرز

پاورپوینت علف های هرز

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 59 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

بطور كلي 46درصد از علف هاي هرز را علف هاي هرز يكساله و45 درصد چند ساله و9درصد ازآنها را علف هاي هرز دوساله تشكيل مي دهند.

از لحاظ توليد بذر:     چند ساله ها      <    دوساله ها    <<  يكساله ها.

از لحاظ مشكل بودن براي كنترل:     دو ساله ها <يكساله ها    <چند ساله ..

علف هاي هرزC3 :گياهاني كه اولين ماده حاصل از فتوسنتز آنها يك اسيد سه كربنه مي باشد مثل علف هاي هرز سلمه تره-هفت بند –يولاف.
علف هاي هرز C4: علف هاي هرز كه اولين ماده حاصل از فتوسنتز آنها چهار كربنه مي باشد مثل اويارسلام –دژگال –پنجه مرغي –قياق

 

فهرست مطالب و اسلایدها

تعریف علف هرز

تقسیم بندی مختلف علف های هرز

روشهای مختلف کنترل علف های هرز

معرفی علف های هرز مهم شایع درباغات میوه وراههای مناسب مبارزه با آنها


پاورپوینت اقسام غذا

پاورپوینت اقسام غذا

پاورپوینت اقسام غذا

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 18 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

قانون:  لطیف  هوالذی یتولد منه د م رقیق

          کثیف   هو الذی یتولد منه د م ثخین

مفرح القلوب: غذای لطیف آنست که پیدا شود از وی خون تنک و خاصیت وی آنست که منفعل میشود از قوه مغیره به سهولت و مستحیل گردد به جوهر عضو به سهولت

غذای کثیف آنست که از آن خون غلیظ تولید میشود و خاصیت وی آنست که منفعل نمیشود از قوت مغیره به سهولت
بطور خلاصه میتوان گفت:

غذای لطیف غذایی است که به سهولت هضم می شود و پس از هضم از آن خون رقیق تولید میشود

غذای کثیف غذایی است که به سختی هضم میشود و پس از هضم از آن خون غلیظ تولید میشود

 

فهرست مطالب و اسلایدها

لطیف و کثیف

کثیر الغذا وقلیل الغذا

صالح الکیموس و فاسد الکیموس

انواع غذاهای صالح الکیموس

   انواع غذاهای فاسد الکیموس

غذاهای لطیف

غذاهای معتدل

غذاهای کثیف

کثیر الغذا

متوسط الغذا

قلیل الغذا


پاورپوینت آب پنير محصول جانبي فراورده‌هاي لبني

پاورپوینت آب پنير محصول جانبي فراورده‌هاي لبني

پاورپوینت آب پنير محصول جانبي فراورده‌هاي لبني

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 27 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

 3- Branost     

یک پنیر آب پنیری قهوه‌ای رنگ که در کشورهای مختلف با نام‌های مختلف مانند در شمال آمریکا gjetost  در سوئد به نام mesost  در دانمارک به نام myseost و در ایسلند  my suostur.

تولید:

به وسیله جوشاندن مخلوطی از شیر 24% (شیر بز+ شیر گاو)+ خامه +

آب پنیر با دقت برای چندین ساعت تا زمانی که آب آن بخار شود جوشانده می شود. گرما قند شیر را به کارامل تغییر می­دهد که طعم مخصوص به این پنیر می دهد آنگاه آماده مصرف شده در سایز های مناسب بسته بندی می شود. در انواع کم چرب آن نسبت میزان آب پنیر به شیر و خامه بیشتر است. مزه و رنگ اینها وابسته به این است که مقدار کارامل آنها چقدر است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها

آب پنیر whey

Production

Uses

orginal

adittive

Health


پاورپوینت بهينه‎ سازي مصرف انرژي در صنعت شير

پاورپوینت بهينه‎ سازي مصرف انرژي در صنعت شير

پاورپوینت بهينه‎ سازي مصرف انرژي در صنعت شير

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل:power point

قابل ویرایش: 30 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

1-تشكيل جلسة مقدماتي و تشريح اهداف و نحوة انجام كار وانتظارات گروه مميزي از مديريت و كارشناسان كارخانه در جهت همكاري و بهبود انجام پروژه.
2-بازديد از كلية قسمتهاي كارخانه و پروسة توليد و همچنين مطالعة فرآيند توليد.
3-جمع‎آوري اطلاعات تجهيزات انرژي بر كارخانه، مصارف انرژي و ميزان توليد، در قالب يك پرسشنامه.
4-اندازه‎گيري‎هاي متعدد در فرآيند توليد و پست‎هاي برق و تجهيزات انرژي بر خط توليد در چند نوبت.
5-بررسي اطلاعات مصرف ويژه انرژي قبل از انجام مميزي انرژي ( بر اساس مصارف انرژي و ميزان توليد) و سپس محاسبة اين مقادير از روي نتايج اندازه‎گيري و بررسي مغايرتها.
6-شناسايي تلفات انرژي و تعيين پتانسيل‎هاي صرفه‎جوئي انرژي.
7-ارائه راهكارهاي كاهش مصرف انرژي در قالب راهكارهاي بدون هزينه، كم هزينه و پر هزينه، به همراه محاسبات فني و اقتصادي وتعيين ميزان سرمايه‎گذاري و زمان بازگشت سرمايه.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

سهم مصارف مختلف انرژی در سال 1387

متوسط رشد مصرف برق در بخش صنعت در طی 8 سال گذشته

سهم مصرف انرژی در بخش محصولات غذایی و آشامیدنی  در سال 1386

طبق این بررسی ها

شاخص های مصرف  ویژه انرژی فسیلی کارخانجات صنایع لبنی کشور

با اجرای راهکارهای بهینه سازی مصرف انرژی

 درکارخانجات معمولی و قدیمی

 اهم منافع ممیزی و مدیریت انرژی در یک کارخانه صنعتی عبارتست از

خلاصه روند اجراي پروژه های

 مديريت مصرف انرژي دركارخانجات

گام اولیه مدیریت مصرف انرژی

راهكارهاي كاهش مصرف انرژي فسيلي در صنعت شير

راهكارهاي كاهش مصرف انرژي الكتريكي درصنعت شير


پاورپوینت طرح توجیهی تولیدات فرآورده های لبنی

پاورپوینت طرح توجیهی تولیدات فرآورده های لبنی

پاورپوینت طرح توجیهی تولیدات فرآورده های لبنی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

خلاصه طرح:


موضوع طرح: کارخانه تولید فرآورده های لبنی

نوع تولیدات: شیر- پنیر پیتزا- دوغ- خامه- کره-

تعداد شاغلین:  34

مشخصات سرمایه گذاری طرح (ارقام به ریال)

 سرمایه گذاری کل طرح: 10398000000  ریا ل

سرمایه گذاری ثابت:        8798000000 ریا ل 

سرمایه در گردش:  1500000000 ریا ل

درآمد ماهیانه :            2493000000 ریال

 دوره بازگشت سرمایه         10سا ل         

محاسبه نقطه سر به سر :
=100*{(هزینه متغیرتولید – فروش)/هزینه ثابت تولید}
9/0=100*{(2508-2493)÷1507}

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

سرمایه گذاری ثابت طرح

زمین محل اجرای طرح

محوطه سازی

ساختمانها

تاسیسات وتجهیزات

ماشین آلات

وسایط نقلیه ووسایل حمل ونقل داخل کارخانه

تجهیزات اداری وکارگاهی

هزینه ها

حقوق و دستمزد پرسنل غیر تولیدی

استهلاک و تعمیر و نگهداری

جدول هزینه های جاری طرح

جدول هزینه های ثابت و متغیر تولید

جدول سرمایه گذاری

جدول تولیدات


پاورپوینت غذاهاي ارگانيك

پاورپوینت غذاهاي ارگانيك

پاورپوینت غذاهاي ارگانيك

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 35  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

غذاهاي ارگانيك

غذاهاي ارگانيک عبارتند از غذاهاي حيواني و گياهي که در توليد آن از سيستم هاي طبيعي استفاده شده و ارگانيسمهاي اصلاح شده ژنتيک و مواد شيميايي شامل حشره کش، قارچ کش، آفت کش و علف کش ها به کار نرفته باشد. در پروسه محصولات ارگانیک نباید چرخه طبیعت به هم بخورد و هیچ نوع ماده شیمیایی نیز نباید در این محصولات نقش داشته باشند .

طرفداري از محيط زيست و آغشته نکردن مواد غذايي با مواد شيميايي و تهيه غذاي پاک، از اهداف مهم در توليد غذاي ارگانيک است، يعني به هم نزدن قوانين طبيعت و چرخه هاي حياتي مثل چرخه آب، چرخه کربن و دنيايي عاري از سم.

تولیدکنندگان غذاهای ارگانیک تلاش می‌کنند تا غذاهائی هر چند بیشتر طبیعی و به دور از هرگونه اسیدچرب ترانس، فرآورده‌های اصلاح شده ژنتیکی و بیشتر افزودنی‌ها تولید کنند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تاريخچه غذاهاي ارگانيک

نظام كشاورزي متداول

مضرات كشاورزي متداول و محصولات تهيه شده به این روش

كشاورزي ارگانيك چيست ؟

ده علت برای رفتن به سمت کشاورزی ارگانیک

فواید غذاهای ارگانیگ

عوارض مصرف غذاهای غیر ارگانیک

معيارهاي تشخيص غذاي ارگانيک

توصيه ها
وي‍‍‍ژگي هاي سبزی ها و میوه های ارگانیک

تولیدات گواهی شده ارگانیک چه چیزهایی هستند؟

 

منابع ومأخذ:

  1. tebian.net
  2. organic-agriculture.persianblog.ir
  3. experiencefestival.com
  4. aftab.ir
  5. p30pedia.com
  6. magiran.com
  7. parsiblog.com
  8. daneshju.ir
  9. oxinal.com
  10. iran concentrated.blogfa.com
  11. iron potato. ir
  12. Kelid.ir
  13. ghatreh.com

پاورپوینت هیدرولیز و جداسازی لاکتوز در محصولات لبنی جنبه های تکنولوژیکی

پاورپوینت هیدرولیز و جداسازی لاکتوز در محصولات لبنی جنبه های تکنولوژیکی

پاورپوینت هیدرولیز و جداسازی لاکتوز در محصولات لبنی جنبه های تکنولوژیکی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 22  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

هیدرولیز جریان های بدون پروتیین ، نظیر permeateاولترافیلتراسیون شیر یا آب پنیر

مشکل اصلی ، ممانعت از رشد میکروبی در طول ساخت مداوم با مواد تغذیه شده ی (Feed)  غیر استریل است.

پیچیدگی فرآیند نمی گذارد که از لحاظ تجاری مورد توجه قرار گیرد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

محصولات لبنی سنتی بدون لاکتوز

هیدرولیز لاکتوز

سایر فرآیند ها برای هیدرولیز لاکتوز

مشکلات و معایب 

نتیجه گیری


پاورپوینت همه چیز در مورد فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس)

پاورپوینت همه چیز در مورد فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس)

پاورپوینت همه چیز در مورد فرآورده های گوشتی (سوسیس و کالباس)

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

پیشگفتار:

اگر بپذیریم كه در بسیاری از كشورهای جهان سوم میزان رشد مردم آن، سالانه بیش از ۳ درصد است

وهر سال در برابر یك میلیون نفر مردم آن، ده هزار نفر مردم دیگر به جهان می آیند و در یك كشور شصت میلیونی بیش از ششصد هزار نفر بر شمار جمعیت افزوده می شود، بی درنگ در این اندیشه

فرو خواهیم رفت كه محصولات و فرآورده های كشاورزی و دامی كشور را چگونه باید افزایش دهیم؟

 به همین دلیل كارخانه های مختلف مواد غذایی، تأسیس و محصولات متنواع در بسته بندی های گوناگون به بازار عرضه كرده اند كه یكی از انواع مهم آن، محصولات گوشتی می باشند.

  انگيزه ايجاد فرآورده هاي گوشتي اين بوده است كه به وسيله گوشت و مواد ديگر مانند آرد و شير خشك و سويا و... محصولي توليد شود كه

 علاوه بر تامين پروتئين مورد نياز، انرژي زياد و

قيمت كمتر از گوشت و طعم و مزه خوب و دلخواه داشته باشد و سريع و آسان قابل مصرف باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

پیشگفتار

ترکیبات گوشتی چیست؟

سوسیس و کالباس

مواد تشکیل دهنده سوسیس و کالباس

نحوه نگهداری

ویژگیهای سوسیس و کالباس مرغوب

 ارزش غذایی 28 گرم سوسیس پخته

 آسیب های سوسیس و کالباس

مسائلی راجع به سوسیس و کالباس 

تقلب در توليد فرآورده هاي گوشتي

مضرات مصرف سوسیس و کالباس

منابع


پاورپوینت ویتامین A

پاورپوینت ویتامین A

پاورپوینت ویتامین A

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش20اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اشکال

 - رتینول،رتینال،اسید رتینوئیک

-50 نوع کاروتنوئید خاصیت تبدیل به ویتامین A  رادارند.

-آلفا،بتا وگاما کاروتن وکریپتوگزانتین ازمهمترین کاروتن هاهستند.

- رنگدانه هایی مثل لیکوپن وگزانتوفیل خاصیت ویتامین A  ندارند.

نقش ( 1)

نقش درحواس بینایی ،بویایی،چشایی وشنوایی

- تامین رشد بدن

  الف- نمو وبرقراری بافت اپیتلیال

 ب- مو استخوان

-سیستم ایمنی

-تولید مثل

-سنتز ترانسفرین و موبیلیزاسیون آهن

-یکپارچگی مینای دندان

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

اشکال

نقش ( 1)

نقش (2)

علائم کمبود) 1)

علائم کمبود (2)

جذب ومتابولیسم

پروتئین های ناقل ویتامین A در داخل سلول یابین سلول

عوامل موثر در کمبود

کاروتنمی وهیپرویتامینوز A

عوارض مصرف رتینوئید در بارداری

منابع ویتامین A


پاورپوینت همه چیز در مورد نقش نیتریت و نیترات ها و نیتروزآمین ها در صنعت سوسیس و کالباس

پاورپوینت همه چیز در مورد نقش نیتریت و نیترات ها و نیتروزآمین ها در صنعت سوسیس و کالباس

پاورپوینت همه چیز در مورد نقش نیتریت و نیترات ها و نیتروزآمین ها در صنعت سوسیس و کالباس

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش  26 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

  نیترات سدیم و نیتریت سدیم بسیار نزدیک به هم هستند و هر دو به عنوان مواد نگهدارنده، به طور معمول در گوشتهای فرآوری شده استفاده می شود.  درکالباس ، هات داگ، پپرونی، ، ژامبون و…  نیترات سدیم یا نیتریت سدیم به عنوان یک عنصر افزوده میشود. این افزودنی چیست، چرا از آن استفاده می شود، و آیا خطرناک است؟

   بسیاری از گوشتهای فرآوری شده نیز مواد افزودنی دارند تا  رنگ خاص را حفظ کنند.این مواد شیمیایی  همچنین  رشد باکتری های مضر خاص و یا قالب و یا سموم دیگر مانند بوتولیسم را مهار می کند. امروز طیف وسیعی از مواد با عنوان افزودنی به مقدار کم در تهیه موادغذائی استفاده می شوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

نیترات یا نیتریت چیست؟

منابع نیترات و نیتریت

نیتریت به چه غذاهائی افزوده می شود؟

موارد مصرف نیترات و نیتریت در سوسیس و کالباس

میزان مجاز نیتریت و نیترات

ترکیبات              NOCs

خطرات نیترات و نیتریت

خطرات نیتروزآمین ها

جانشین های نیتریت؟

آیا آبلیمو موجب کاهش عملکرد نیتروزآمین سوسیس و کالباس می شود؟

 

منابع ومأخذ:

سایت سازمان استاندارد

سایت مرکز تحقیقات صنایع غذایی


پاورپوینت امکان افزایش کیفیت تولید نان بدون گلوتن

پاورپوینت امکان افزایش کیفیت تولید نان بدون گلوتن

پاورپوینت امکان افزایش کیفیت تولید نان بدون گلوتن

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 53 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه:  با وجود متدهای تشخیصی پیشرفته، درصد زیادی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک شناخته شده اند.  در قرن 21 تولید محصولات نانوایی رژیمی برای این بیماران چالشی بزرگ برای تولید کننده های نان و پژوهشگران می باشد. هدف از این مقاله، دست یافتن به امکاناتی جهت تولید محصولات نانوایی بدون گلوتن، با کیفیت مناسب می باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

نشاسته وآردهاي بدون گلوتن

شبه غلات یا pseudocereals

هیدروکلوئیدها و صمغ ها

مراحل تشکیل ژل توسط هیدروکلوئیدها

پروتئین ها

آنزیم ها

استفاده از خمیر ترش

چربی، روغن و امولسیفایرها

نتیجه گیری

مروري بر مطالعات ديگر


پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی

پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی

پاورپوینت نوشیدنی های غیر الکلی

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 20  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:
مقدمه :

همانطور که می دانیم ابتدایی ترین و ساده ترین نوشیدنی مصرفی در بین عموم مردم دنیا آب است،
 ممکن است این دلیل ( ایجاد تنوع در طعم آب ) یکی از دلایل به وجود آمدن نوشیدنی ها ذکر شده باشد .              
 نوشیدنی است که الکل جزء محتویات آن نیست . نوشابه های مخلوط غیر الکلی شامل پانچ ها ، بعضی از کوکتل ها و ... می باشند .
 این نوشابه ها کمتر از نیم درصد  الکل دارند و بر اساس درصد الکل بوسیله حجم طبقه بندی می شوند .

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

نوشیدنی غیر الکلی

ماءالشعیر

مواد اولیه تولید ماءالشعیر

تولید ماءالشعیر به روش سنتی

فرایند تولید ماءالشعیر به صورت صنعتی

واحد های مختلف تولید ماءالشعیر

لزوم تصفیه آب

خواص ماءالشعیر

 

منابع ومأخذ:
1-wikipedia,the free,encyclopedia- Yeast
2-wikipedia,the free,encyclopedia- Beer
3-wikipedia,the free,encyclopedia- Alcoholic Beverage
4-Dr,Susan Petro , Fermentation In The Yeast Saccharomyces Cerevisiae


پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

پاورپوینت نگهداری مواد غذایی با استفاده از تشعشع

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 26 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اشعه دهی(Irradiation )

  • اشعه دهی مواد غذایی نوعی فرآیند «سرد» برای نگهداری غذا محسوب می شود.
  • اشعه دهی مواد غذایی نوعی روش فیزیکی برای فرآوری محسوب می شود که شامل قرار دادن ماده غذایی بسته بندی شده در برابر اشعه های گاما، اشعه X و الکترون می باشد.

کاربرد اشعه دهی در مواد غذایی

  • میوه ها و سبزیجات:

اشعه دهی فرآیند معتبری برای ممانعت از جوانه زنی محصولاتی نظیر پیاز و سبزیجات می باشد.

  • گیاهان دارویی و ادویه ها:

برای کنترل میکروارگانیسمهای پاتوژن در گیاهان دارویی و ادویه ها میزان اشعه KGy 10 لازم است.

اشعه گاما وكاتدی

  • اشعه گاما نفوذ خوبی دارد، اما با افزایش عمق نفوذ ، كارایی آن به صورت لگاریتمی كاهش می یابد . از طرف دیگر اشعه كاتدی نفوذ پذیری كمی دارد

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

روشهای نگهداری مواد غذایی

اشعه دهی(Irradiation )

مزایای اشعه دهی

دوز جذب شده

روش های اشعه دهی

کاربرد اشعه دهی در مواد غذایی

مزایای اشعه دهی

محدودیت های اشعه دهی

تشعشعات مورد استفاده درصنایع غذایی

عوامل مؤثر بر كارایی اشعه ماوراء بنفش

انواع تشعشعات یونیزه

اثرمیكروب كشی

موارد استفاده از تکنیک های هسته ایی در حفظ و نگهداری مواد غذایی و افزایش تولید

مایکرو ویو در صنایع غذایی

اثرات کلی پرتوهای یونیزه

کاربرد امواج الکترو مغناطیس در پاستوریزاسیون واستریلیزاسیون شیر

اهم مزیت های الکترومغناطیس


پاورپوینت نحوه نگهداري مواد غذايي

پاورپوینت نحوه نگهداري مواد غذايي

پاورپوینت نحوه نگهداري مواد غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش23  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اگرچه نگهداری مواد غذایی یک دانش روز است و روش ‌های علمی‌ متعددی برای حفظ کیفیت و سلامت غذا وجود دارد که در تمام دنیا هم مورد استفاده قرار می ‌گیرد، اما این یک امر مسلم است كه مصرف غذای تازه، سالم ‌تر از مصرف غذایی است که مدت ‌ها قبل تهیه شده و در یخچال یا فریزر نگهداری شده است. به دلیل تحولاتی که در سال‌های اخیر در نحوه زندگی رخ داده(تحولاتی نظیر حضور فعال تر زنان در مشاغل اجتماعی)، به هرحال نمی‌ توان گفت که همچنان تهیه غذای تازه کار آسانی است. اما با توجه به تمهیداتی که متخصصين تغذيه و صنايع غذايي در نظر گرفته اند، می‌ توان پذیرفت که در این شرایط نیز می ‌شود از غذایی با کیفیت بالا استفاده کرد. "نگهداری غذا موجب بروز بیماری‌ نمی ‌شود؛ بلکه مشکل، زمانی به وجود می آید که رعایت اصول علمی‌ نگهداری غذا(چه صنعتی، چه خانگی) نادیده گرفته شود.”

در بحث نگهداري غذا اولين نكته اي كه بايد به آن دقت شود، تفاوت حساسيت گروه هاي مختلف غذايي در برابر آلودگي است.

گوشت و لبنيات و مخصوصاً گوشت سفيد به شدت در معرض فساد و مسموميت غذايي هستند. ميوه نيز در صورتي كه بطور نامناسبي در يخچال نگهداري شود، احتمال فسادشان افزايش پيدا مي كند.  بنابراين بايد با استفاده از كيسه هاي شفاف مخصوص داخل يخچال آن ها را نگهداري كرد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

عواملي كه موجب تجزيه و تخريب و سرانجام فساد مواد غذايي مي گردند، عبارتند از

روش نگهداري مواد غذايي

سه اصل در نگهداري مواد غذايي

اصل اول: شستن

اصل دوم: مدت نگهداري

اصل سوم: موارد قطعي عدم مصرف

روش نگهداري گوشت و آبزيان

نكاتي در مورد نگهداري از گوشت در خانه

روش هاي تشخيص ماهي تازه و فاسد

مدت زمان نگهداري ماهي و ميگو

زمان نگهداري فرآورده هاي خام گوشتي

چند نكته در مورد بازكردن يخ گوشت هاي فريز شده


پاورپوینت نحوه پیاده سازی طرح کشوری آلاینده ها و تقلبات مواد غذایی

پاورپوینت نحوه پیاده سازی طرح کشوری آلاینده ها و تقلبات مواد غذایی

پاورپوینت نحوه پیاده سازی طرح کشوری آلاینده ها و تقلبات مواد غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 19  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تشکیل پنج کمیته راهبردی

تعیین الویت ها (محصول و آزمون)

برنامه ریزی و تعیین نیازهای تجهیزاتی

آموزش و انتقال تکنولوژی

امور بین الملل

کمیته برنامه ریزی و نظارت

هدف:

ارتقا توانمندیهای پیشرفته آزمایشگاهی با تخصص های خاص

اجرای اثربخش و کارآمد طرح در سطح کشور

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

هدف

مراحل اجرایی طرح

مراحل اجرای کشوری در کمیته راهبردی برنامه ریزی و نظارت

غلات، آرد، خشکبار و تنقلات

میوه، سبزیجات و صیفی جات

برنج و چای، صیفی و میوه جات

فرآورده های گوشتی دریایی و پروتئینی

فرآورده های لبنی

بسته بندی و پوشش های مواد غذایی و تستهای سریع

روغن های خوراکی

نوشیدنی ها،آب میوه، آب معدنی و عسل

ادویه جات- زعفران

انواع مواد غذایی

آبهای بسته بندی

برنج و گندم و دانه های روغنی

کلیه مواد غذایی


پاورپوینت ميكروبيولوژي مواد غذايي

پاورپوینت ميكروبيولوژي مواد غذايي

پاورپوینت ميكروبيولوژي مواد غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش 20  اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

میکروب ها در گیاهان

سطح گیاهان سالم (سبزیجات و میوه جات) در حین رشد حاوی فلور میکربی –شامل باکتری، محمر و کپک - است که اهمیتی در فساد مواد غذایی ندارد.میکربهای بیماری زا می توانند از طریق گیاهان آفت زده به گیاهان سالم در حین برداشت منتقل شوند.اگر خاک با فاضلاب آبیاری شود محصولات گیاهی می توانند حاوی میکربهای بیماری‌زا نیز باشند.فلور طبیعی میکربی گیاهان زمانی که آنها می رسند و پیر می شوند دچار تغییر شده و ممکن است در حین برداشت و نگهداری آنها باعث فساد آنها شوند.

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه اي بر ميكروبيولوژي مواد غذايي

میکربها از چه طریقی وارد مواد غذایی می شوند؟

منابع ورود ميكروارگانيسمها در مواد غذايي

میکربها در گیاهان

فلور گیاهان رسیده و پیر شده

فلور میکربی در غلات

ميكربها در حيواني

ميكربهاي با منشاء انسانی

میکربها در تجهیزات

چه نوع ميكربهایي در هوا زنده مي مانند؟

انواع باكتريهاي موجود در هوا

مكانيسم پخش باكتريها در جو

قارچهاي موجود در هوا

موارد مصرف آب در تولید محصولات غذایی

کیفیت آب مورد استفاده در مصارف غذایی

ميكربهاي آب دريا

ميكربهاي آب رودخانه ها

ميكربهاي در خاك

مواد افزودنی غذایی بعنوان منبع میکروب


پاورپوینت استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی

پاورپوینت استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی

پاورپوینت استفاده از فشارهای بالای هیدرو استاتیک بر روی مخمر و درصنایع غذایی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 66 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

چكيده

استفاده از فشار ايزو استاتيك بالا در تحقيقات بيولوژيك و مواد غذائي در دهه اخير مورد توجه زيادي قرار گرفته است. در اين پژوهش به منظور بررسي اثر فشار ايزو استاتيك بر فعاليت متابوليكي مخمر ابتدا سويه خالص تجارتي مخمر Saccharomyces cerevisiae را به مدت 5،10و 15 دقیقه تحت فشارهای 150,125,100,75,50 مگاپاسكال قرار داده و يك نمونه نيز به عنوان شاهد و بدون اعمال فشار نگهداري گرديد .

كليه نمونه ها پس از  24 ساعت نگهداري در 4°C  از نظر تعداد پرگنه در واحد حجم (CFU)  فعاليت آنزيمي و تغييرات ريخت شناسي ،  مورد ارزيابي قرار گرفتند نتايج پس از تجزيه و تحليل آماري نشان داد كه فشار50 MPa  هيچ تأ ثيري بر مخمر نداشته اما فعاليت آنزيمي مخمر تحت اثر فشار هاي 75 و 100 مگاپاسكال در مدت 10 و 15 دقيقه اعمال فشار به ميزان قابل ملاحظه اي افزايش مي يابد . با اينحال تصاوير ميكرو گراف الكتروني به روش اسكن ميكروسكوپ الكتروني(SEM) حاكي از تغييرات شديد سلول تحت اثر فشار 100 MPa  عليرغم افزايش فعاليت مخمر مي باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

اثر فشار ايزو استاتيك بالا برفعاليتهاي متابوليكي و ريخت شناسي مخمر

مقدمه

فرآيند اعمال فشار

فعاليت آنزيمي مخمر

فرمانتوگرافي

طرح آماري 

نتايج و بحث

مشاهدات با ميكروسكوپ الكتروني

فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدرواستاتیک بالا

تولید فشار بالا

شرح فرآیند

اثر فشار بالا برمیکروارگانیسمها

عوامل موثر بر غیر فعال شدن میکروارگانیسمها در فشار بالا


پاورپوینت میکروفیلتراسیون

پاورپوینت میکروفیلتراسیون

پاورپوینت میکروفیلتراسیون

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 28 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تعریف غشاء

لایه ای نازک است که می تواند اجزای یک سیال را به طور انتخابی جدا نماید.دو عمل اصلی که توسط غشا انجام می شود: نفوذ پذیری یا تراوش permeability انتخابگری یا گزینش پذیریselectivity

انواع قالب های غشا

طرح صفحه ای قالبی

 طرح لوله ای

طرح مارپیچ

صافی های فیبر میان تهی طرح مارپیچ ارزان است اما نمی تواند جامدات معلق را تصفیه کند. طرح فیبر تو خالی نمی تواند با فشارهای بالای مورد نیاز برای جداسازی جامدات معلق تطبیق یابد و طرح لوله ای می تواند جامدات معلق را تصفیه کند و با فشارهای بالا تطبیق یابد امّا گران است.در میکروفیلتر اسیون برای حذف جامدات معلق از صافی های فیبر میان تهی استفاده می گردد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تعریف غشاء

انواع قالب های غشا

انواع فرایندهای جداسازی غشایی

نانوفیلتراسیون

اولترافیلتراسیون

میکروفیلتراسیون

جنس غشای میکروفیلتراسیون

موارد مورد اهمیت در طراحی یک غشای میکروفیلتر

برخی نکات در میکروفیلتراسیون

کاربرد میکروفیلتراسیون

بیشترین کاربرد میکروفیلتراسیون

میکروفیلتراسیون در صنعت شیر

ویژگی شیر حاصل از میکروفیلتراسیون

فرآیند میکروفیلتراسیون در صنعت آب

مزایای میکروفیلتراسیون در صنعت آب

محدودیت استفاده میکروفیلتراسیوان در صنعت آب

فرآیند میکروفیلتراسیون در صنعت عسل

فرآیند میکروفیلتراسیون در صنعت قند وشکر

هدف اصلی

چند مزیت مهم تر میکروفیلتراسیون درمقایسه با تکنولوژی های رایج معمولی

معیارهای انتخاب

 

منابع ومأخذ:

مقاله : متغیرهای عملیاتی بر شاخص های کارایی فرآیند میکروفیلتراسیون شربت خام چغندر

نویسنده : وحید حکیم زاده – سید محمد علی رضوی – میر خلیلی پیروزی فرد- اساتید دانشگاه فردوسی مشهد

 

  1. Lenntech.com/microfiltration-and-ultrafiltration

info@geafiltration.com

  1. nironic.com

پاورپوینت دستاورد هاي عملي مهندسي ژنتيك در بيوتكنولوژي

پاورپوینت دستاورد هاي عملي مهندسي ژنتيك در بيوتكنولوژي

پاورپوینت دستاورد هاي عملي مهندسي ژنتيك در بيوتكنولوژي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 22 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

يكي از جالب ترين مثال هاي اهميت مهندسي ژنتيك ، توليد انسولين انساني مي باشد . انسولين انساني كه از طريق مهندسي ژنتيك تهيه شده است ، اولين داروي بيوتكنولوژيك است كه وارد بازار شده است . انسولين پروتئيني است كه در پانكراس توليد مي شود و براي تنظيم متابوليسم كربوهيدرات بدن حياتي مي باشد  . ديابت كه بيماري وجود آمده در اثر كمبود انسولين است ، ميليون ها انسان را رنج مي دهد . درمان قطعي ديابت ، تزريق پياپي يا تجويز خوراكي انسولين است و از آنجايي كه انسولين بيش تر پستانداران از نظر ساختمان مشابه مي باشد ، درمان ديابت انساني با استفاده از انسولين استخراج شده از پانكراس گاو و خوك امكان پذير است ، اما انسولين غير انساني به اندازه ي انسولين انساني موثر نيست و فرآيند استخراج آن گران و پيچيده مي باشد . امروزه ژن توليد  انسولين انساني در باكتري ها كلون مي شود .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

پروتئين هاي پستانداران

انسولين انساني

میکروارگانیسم ها در خدمت پزشکی و دارو سازی

کاربرد میکروارگانیسم ها در پزشکی و داروسازی

استفاده از میکروب ها در مبارزه ی غیر مستقیم با سرطان

میکروارگانیسم ها در خدمت کشاورزی

کاربرد میکروارگانیسم ها در کشاورزی

حشره کش های قارچی

میکروارگانیسم ها در خدمت تصفیه ی فاضلاب ها و محیط زیست

کاربرد میکروارگانیسم ها در صنعت تصفیه ی فاضلاب ها

نقش جلبک ها در فاضلاب

توليد متان و تصفيه فاضلاب

كاربرد ميكروارگانيسم ها در پاك سازي محيط زيست

استفاده از باكتري ها در استخراج معادن و پاكسازي محيط

ميكروارگانيسم هاي مورد استفاده در صنعت نفت و سوخت

کاربرد میکرو ارگانیسم ها درتهیه ی آنتی بیوتیک ها

نحوه ی استفاده از آنتی بیوتیک ها

راهنمایی هایی برای استفاده از همه ی آنتی بیوتیک ها

خطرات ناشی از مصرف بی جا و بی مطالعه ی آنتی بیوتیک ها


پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

پاورپوینت پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 27 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

    اصطلاح "پروبیوتیک ها" برای نخستین بار از سوی lilley و still well (1965) به معنای مواد محرک رشد دیگر میکروارگانیسم ها مطرح گردید. مفهوم این اصطلاح پیوسته در حال بررسی بوده که در نهایت به یک عامل میکروبی زیست پذیر محدود شده که با استفاده برای انسان یا حیوان اثرات مفیدی بر میزبان از طریق بهبود موازنه میکروفلور طبیعی نشان می دهد. بر مبنای این مفهوم عباراتی دیگر نظیر باکتری های "خودی","مفید" و "سالم" برای پروبیوتیک ها معمول شده است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

موارد استفاده از پرو بیوتیک ها:

مقدمه

زنجیره پروبیوتیک ها

افزایش سلامت توسط پروبیوتیک ها

مباحث و موضوعات مربوط به پروبیوتیک ها عبارتند از

ویژگی های مکمل های غذایی پروبیوتیکی

اثرات سودمند پروبیوتیک ها بر سلامتی

پری بیوتیک ها

پری بیوتیک ها  به 2 دسته کلی تقسیم می شوند

از مهمترین پری بیوتیک ها ی طبیعی و ساختگی می توان به موارد زیر اشاره کرد

سین بیوتیک ها

نتیجه گیری


پاورپوینت مواد غذايی مورد ضرورت برای تاکه

پاورپوینت مواد غذايی مورد ضرورت برای تاکه

پاورپوینت مواد غذايی مورد ضرورت برای تاکه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 37 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مواد مغذی مورد ضرورت

پنج اصل عمده در مورد مواد مغذی تاکهای انگور

- تاکهای های انگور برای کدام عناصر ضرورت دارند

- هر عنصر چی وظیفه دارد

- درمرحله فزیولوژیک چه وقت برای یک عنصر ضرورت بیشتر میباشد

- چه وقت کودکیمیاوی تطبیق شود

- چه مقدار کود کیمیاوی باید تطبیق شود

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مواد مغذی مورد ضرورت

کدام عناصر دارای اهمیت بیشتر میباشند

اهمیت نایتروجن(N )

اهمیت پتاسیم  (K)

اهمیت کلسیم  (Ca)

اهمیت مگنیزیم  (Mg)

اهمیت فاسفورس  (P)

اهمیت عناصر کوچک مغذی

فیصدی توزیع عناصر بسیار مهم در اعضای تاکها برای تولید یک تن انگور

اعراض کمبود مواد غذایی

کمبود نایتروجن

باغ انگور با کمبود جدی نایتروجن

کمبود فاسفورس

کمبود مگنیزیم

کمبود پتاسیم

کمبود آهن

کمبود برون

کمبود جست

کمبود منگنیز

شوره زار 

موجودیت مواد مغذی برای تاکها در خاکهای که  دارای پی اچ مختلف میباشند

چه وقت به عنصر ضرورت میباشد؟

تطبیق کود کیمیاوی

چه مقدار کود کیمیاوی را باید تطبیق کرد

تطبیق کود کیمیاوی نایتروجن دار

تطبیق کود کیمیاوی فاسفورس دار

تطبیق کود کیمیاوی پتاسیم دار

تطبیق کودکیمیاوی کلسیم دارد

تطبیق کود کیمیاوی مگنیزیم دار

سایر عناصر


پاورپوینت عناصر ضد مغذي و بازدارنده‌ها

پاورپوینت عناصر ضد مغذي و بازدارنده‌ها

پاورپوینت عناصر ضد مغذي و بازدارنده‌ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 43 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

اهميت بررسي عناصر ضد مغذي و بازدارنده ها درخوراک:

 70% هزينه هاي پرورشي مربوط به غذاست.

 بسياري از غذا ها بطور طبيعي حاوي اين ترکيبات هستند.

 اثرات زيان آور اين ترکيبات بر رشد و کارکرد بدن حيوان

 انتخاب مواد خوراکي و تعيين حد مجاز آنها جهت جيره نويسي

 استفاده از مواد ضد مغذي براي منظورهاي مفيد

 فرآوري مواد غذايي و راههاي افزايش کيفيت خوراک

محدودكننده تريپسين و كيموتريپسين :

محدود کنندهاي تريپسين به نامهاي محدود کننده سويا (اولين بار در اين منبع غذايي کشف گرديد) و يا  محدود کننده کنيتز (اولين کسي اين ماده ضد مغذي را کشف کرد) خوانده مي شوند. در لگوم ها خصوصا سويا ، باقلا و لوبيا خام وجود دارند.

مصرف سوياي خام باعث کاهش رشد در حيوان مي شود که علت آن وجود عناصر ضد مغذي است که موجب اختلالاتي در هضم و جذب منابع پروتئيني مي شود.عدم تعادل در الگوي اسيد هاي آمينه که جذب مي شوند بعلت کند شدن روند آزاد سازي اسيدهاي آمينه ضروري نظير متيونين و يا دفع اسيد آمينه گوگرد دار سيستئن به موجب دفع آنزيم هاي تريپسينوژن وکيموتريپسينوژن 

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

عناصر ضد مغذي - بازدارنده‌ها

بازدارنده‌هاي پروتئازها

مکانيسم اثر منفي محصول جنبي تريپسين در تحريک فعاليت پانکراس

بازدارنده‌هاي پروتئيني -  لكتين‌ها

چگونگي عمل لكتين ها

رشد غير طبيعي و برگشت ناپذير روده

بازدارنده‌هاي پروتئيني - تانن ها

خواص ضد تغذيه اي تانن ها

بازدازنده هاي پروتئيني - ساپونين‌‌ها

عوارض ناشي از مصرف منابع ساپونين دار

اسيدهاي آمينه  غير پروتئيني

كاناوانين

روش هاي خنثي سازي اثر بازدارنده‌هاي ضد آنزيمي پروتئاز

مواد ضد مغذي در منابع پروتئين حيواني

قهوه اي شدن

بازدارنده هاي چربي - اسيدهاي چرب حلقوي

توپي و سفت شدن زرده تخم مرغ درهنگام تغذيه کنجاله کاپوک

بازدارنده هاي چربي - اروسيک اسيد

بازدارنده هاي چربي - فساد و اکسيداسيون چربي

عوارض ناشي از فساد و اکسيداسيون چربی

بازدارنده‌هاي معدني - کيلات ها

بازدارنده‌هاي معدني – گلوكوزينولات‌ها

واکنش هيدروليز گلوکوزينولات ها

مشکلات مصرف گلوکوزينولات ها

بازدارنده‌هاي معدني – گوسيپول

عناصر ضد ويتامين

بازدارنده‌ها  در کربوهيدراتها

روش هاي خنثي سازي اثر بازدارنده‌هاي ضد آنزيمي پروتئاز


پاورپوینت منابـع آلودگي مواد غذايي

پاورپوینت منابـع آلودگي مواد غذايي

پاورپوینت منابـع آلودگي مواد غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 45 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه :

مواد غذايي يك منبع بالقوه اي براي عفونت و در معرض آلوده گي ميكرواورگانيسم ها هستند  اين آلوده گي در هر نقطـه اي از مسير مـواد غـذايي از توليد كننده تا مصرف كننده ممكن است اتفاق بيفتد.

مفهوم گسترده بهداشـت مواد غذايي عبارتست از بهداشت هنگام تـوليد- فــرآيند- توزيع و مصرف .

هدف اوليه بهداشت مواد غذايي پيشگيري از مسموميت هاي غذايـي و ديـگر بيماريـهاي منتقله بـه وسيلة مـواد غذايي است .

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

مقدمه

طبقه بندي بيماريهاي منتقله به وسيلة مواد غذايي

منابع آلوده گي مواد غذايي

عمده ترين بيماريهاي مرتبط با جوندگان

بيماريهاي ميكروبي

انسان و اشياء آلوده

آب آلوده و فاضلاب

باد و گرد و خاك

بررسي نتايج آزمايشات و معاينات مربوط به صدور كارت معاينة پزشكي

مقايسة نتايج آزمايشات ومعاينات

نمودار مقايسه اي تعدا د متصديان مركز تهيه و توزيع فروش مواد غذايي آلوده به انگل

بيشترين آلوده گي انگلي  تهيه و توزيع مواد غذايي در سالهاي 81و82
نتيجه گيري

خلا صه مقاله

روش تحقیق


پاورپوینت افزودني هاي غذايي

پاورپوینت افزودني هاي غذايي

پاورپوینت افزودني هاي غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 36 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه

در سالهاي اخير، همه مردم در جهان ((توسعه يافته)) بطور فزاينده اي نسبت به مسائل سلامتي مربوط به مواد غذايي آگاه شده اند. اين امر تا حدودي به خاطر دانش افزوده ايجاد شده توسط تحقيقات كلينيكي و تا اندازه اي بخاطر انتشار اين اطلاعات و اعمال نفوذ سازماندهي شده توسط گروههاي محيطي و سود ويژه مي باشد. بعنوان مثال از ايزو در حال حاضر به طور گسترده اي مشاهده شده است كه عادات غذايي مي تواند نقش مهمي در پيشگيري از امراضي همچون فشار خون بالا، هيپرلپيدي و سرطان روده ايفا كنند. در پاسخ، صنعت مواد غذايي گروهي از مواد غذايي را با عنوان مواد غذايي كاربردي يا nutra ceuticals ارائه داده است. در اين طبقه بندي برخي از مواد غذايي فقط با استفاده درست از تركيبات غذايي همچون كاهش چربي در فرآورده هاي كم چرب يا افزايش اشباع نشده هاي متعدد در نظر گرفته مي شوند.

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

افزودني هاي غذايي براي اهداف غذايي خاص

مقدمه

افزودني هاي غذايي و تغذيه كلينيكي

تغذيه

رضايت بخشي

چندين روش وجود دارند كه در آنها محصولي از اين نوع مي تواند رضايت بخش باشد. آنها شامل موارد زير مي باشند

ميكروكپسولاسيون تركيبات با طعم ناخوشايند

افزودن بازدارنده هاي تلخي

توليد

اسمولاريته

افزودني هاي غذايي به عنوان عوامل درماني – كاربردي جايگزين

صمغ گوار

گلوكر مانان كنجاك

لسيتين ها

پيشرفت هاي آينده

ويژگيهاي كلي كلستروم

تحقيق بر روي مشتقات كلستروم

استفاده بالقوه از پروبيوتيك ها


پاورپوینت غنـي سازي گاز ‍Co2 و تأثيـرات آن بـر روي فرآيندهاي زيستي گيـاه

پاورپوینت غنـي سازي گاز ‍Co2 و تأثيـرات آن بـر روي فرآيندهاي زيستي گيـاه

پاورپوینت غنـي سازي گاز ‍Co2 و تأثيـرات آن بـر روي فرآيندهاي زيستي گيـاه

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل:power point

قابل ویرایش: 20 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ناگفته پيداست كه مهمترين واساسيترين نقش اين افزايش متوجه فتوسنتز مي‌شود .

قرار گرفتن گياه در غلظتهاي بالاتر از ميزان  غلظت اتمسفر محيط ضمن تأثير بر روي فرآيندهاي آنزيمي و متابوليكي ممكن است  موجب تغييرات آناتوميكي از جمله توسعة ريشه و افزايش سطح برگ گردد.

هنگامي كه دانشمندان گياهان را به دقت بيشتر بررسي كردند متوجه شدند كه اين گياهان با كمبودهاي تغذيه‌اي مواجهند.

 

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

اثر افزايشي گاز ‍ Co2 بر روي فرايندهاي زيستي گياه

استفاده از گاز  ‍ Co2 در گياهان گلخانه‌اي

استفاده از گاز ‍ Co2 در گياهان آكواريومي

مواد لازم داخل دستگاه

‍ Co2 و ارتباط آن با توليد محصوات زراعي

اثر عوامل محيطي در جذب  CO2به وسيلة گياه

اعمال مديريتهاي لازم جهت جذب بيشتر  CO2 بوسيلة گياه

عمده ترين گازهاي گلخانه‌اي شامل

منابع و مأخذ


پاورپوینت مسموميت ها

پاورپوینت مسموميت ها

پاورپوینت مسموميت ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 64 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

علت شيوع مسموميت ها :

1-  ازدياد روزافزون مواد شيميائي در منزل

2- افزايش موارد اقدام به خود كشي در كشورهاي در حال توسعه بعلت اختلالات رواني و مشكلات اجتماعي

 3- صنعتي شدن كشورهاي در حال توسعه و آلودگي بيشتر با مواد شيميائي

 4 – ناآگاهي والدين به خطرات مواد شيميائي

 5-تبديل خودكشي هاي خشن ، مانند دار آويختن به خودكشي هاي آرام با استفاده از داروهاي خواب آور0

مسمومیت غذایی چیست؟
سالانه تقریباً 20 درصد افراد دچار مسمومیت غذایی می شوند. مسمومیت غذایی معمولاً وقتی اتفاق می افتد که شما ماده ی غذایی را استفاده کنید که به یکی از باکتری های مضر برای بدن انسان (پاتوژن های مضری که در روده ی حیوانات زندگی می کنند)، انگل (موجودات زنده ی میکروسکوپی که ممکن است در غذای ما زندگی کند) یا ویروس ها (مثل هپاتیت A که از طریق غذا به بدن انسان منتقل می شود) آلوده شده باشد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

سم

علت شيوع مسموميت ها

تعريف مسموميت

طرق آلودگي بدن

عوارض ناشي از مسموميت ها

انواع مسموميت ها

اقدامات درماني

مسمومیت غذایی چیست؟

 نحوه ی انتشار

علايم كلي مسموميت ها

مراقبت ها

انواع پيشگيري

اصول مهم درمان مسموميت هاي خوراكي

منابع


پاورپوینت مراحل ساخت پنير

پاورپوینت مراحل ساخت پنير

پاورپوینت مراحل ساخت پنير

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 35 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تاريخچه اى از پنير:

تاريخ پنير به عهد عتيق مى رسد و اين موضوع محقق است كه كشف پنير به دنبال اهلى كردن چهار پايان شيرده مثل بز، شتر يا گاوميش صورت گرفته است .

در مناطقى بين آسيا و اروپا و هم چنين در تبت و ايران شير را هنوز هم مثل عهد قديم تخمير مى كنند و از آن ماست و پنير درست مى كنند. در قديم انسان وقتى دوشيدن شير را ياد گرفت و به حكم اتفاق انعقاد شير را ديد از آن چيزهاى مختلفى ساخت كه يكى پنير است .

مى گويند اولين مايه پنير از شيره درخت انجير به دست آمد و انسانهاى قديمى بعد از آن كه برگهاى درختان انجير را در شير مى انداختند تا شير ببندد آن را روى سنگ مى ريختند و پس از اين كه سفت مى شد، براى اين كه آب آن كاملا گرفته شود، سنگ ديگرى روى آن مى گذاشتند. بعدها انسان ياد گرفت كه از شكم حيوانات شيرخوار، مخصوصا خرگوشهاى وحشى ، مايه پنير را به دست آورد و وقتى پنير ساخته شد آن را در آفتاب خشك كند و نمك بزند و در لاى برگ درختان بپيچد و آن را براى روزها و ماههاى آينده مورد استفاده قرار دهد.

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

تاريخچه اى از پنير

ارزش غذايى پنير

مصرف پنير براى چه كسانى مجاز است و تاءكيد مى شود؟

اولين كارخانه پنير

انواع پنير

پنیر سوئیسی

پنیر چدار

پنیر خامه ای

پنیر پارمسان

پنیر موزارلا

پنیر محلی

مراحل تهیه پنیر

گرفتن آب پنیر

فشردن

قوانین کلی در تهیه انواع پنیر

درست كردن انواع پنير اروپايي


پاورپوینت مخمرها

پاورپوینت مخمرها

پاورپوینت مخمرها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مخمر چیست؟

 خمير مايه يا مخمر يك قارچ ميكروسكوپي است . در طبيعت در همه جا يافت ميشود و قادرست قندها را به الكل و گاز دي اكسيد كربن و تركيبات معطر تبديل كند. مخمر شرايط اسيدي را براي تخمير ترجيح مي دهد و پ-هاشن بين 4 الي 6 براي فعاليت آن ايده آل است. در خارج از محدوده مذكور ، فعاليت مخمر به مقدار قابل ملاحظه اي كاهش مي يابد . مواد نگهدارنده مانند تركيبات بازدارنده رشد كپك به قدرت مخمر براي توليد گاز آسيب وارد مينمايد . درجه حرارت صحيح براي نگهداري مخمر و حفظ فعاليت آن بسيار حائز اهميت است. درجه حرارت هاي خيلي سرد يعني صفر درجه سانتيگراد و يا كمتر لزوماً مخمر را نمي كشد . در حقيقت مخمر ميتواند منجمد شود و زنده بماند اما انجماد غير صحيح ميتواند سلولهاي مخمر را تخمير نمايد كه در اين صورت توانائي تخمير را از دست می دهد

  

فهرست مطالب و اسلایدها:

مخمر چیست؟

تولید مثل مخمرها

رشد و فعالیت مخمرها

مخمر آبجو

 تركیبات مخمر آبجو

تخمیر الکلی


پاورپوینت مبدل حرارتی دو لوله ای

پاورپوینت مبدل حرارتی دو لوله ای

پاورپوینت مبدل حرارتی دو لوله ای

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 32 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه

مبدل های حرارتی برای انتقال حرارت موثر بين دو سيال (گاز يا مايع) به ديگری استفاده می گردند.
در مبدل های حرارتی دو سیال با دمای متفاوت وجود دارد که این دستگاه شرایطی را فراهم می آورد تا تبادل گرما میان دو سیال بر قرار شود. معمولا مبدل های حرارتی به منظور خنک کردن سیال گرم و یا گرم کردن سیال با دمای پایین تر و یا هر دو ، مورد استفاده قرار می گیرند.

مبدل حرارتی از طریق یک سطح واسط موجب انتقال انرژی میان دو سیال می شود . مبدل ها از نظر میزان سطح انتقال حرارت ( سطح واسط ) به دو نوع معمولی و فشرده تقسیم بندی می شوند . در صورتی که سطح انتقال حرارت بیشتر از 700 متر مربع بر متر مکعب باشد مبدل را فشرده می گویند.

 مبدل های حرارتی در صنایع مختلف از جمله نیروگاه های برق ، پالایشگاه ها ، صنایع پتروشیمی، صنایع غذایی و دارویی ، صنایع ذوب فلز و... بصورت گسترده به کار می روند .
مبدل های حرارتی در دستگاه های مختلف نظیر دیگ بخار ، مولد بخار ، کندانسور ، اواپراتور ، تبخیر کننده ها ، برج خنک کن ، پیش گرم کن فن کویل ، خنک کن و گرم کن روغن ،    رادیاتور ها ، کوره ها و ... کاربرد فراوان دارد

کاربرد اصول انتقال حرارت در طراحی تجهیزات برای مقاصد خاص مهندسی اهمیت بسیار زیادی و هدف از به کارگیری اصول انتقال حرارت در طراحی، تلاش برای رسیدن به هدف توسعه تولید برای سوددهی اقتصادی است. در حقیقت دانستن نوع مبدل براساس سیال هایی که از آن عبور می کنند نقش مهمی در طراحی و محاسبات اقتصادی مبدل های حرارتی به دنبال خواهد داشت.

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

مقدمه

انواع مبدل های حرارتی

استاندارد های مرتبط

کاربردهای مبدل های حرارتی

اجزا مختلف مبدل ها

دسته بندی مبدل های حرارتی

منابع


پاورپوینت ماكاروني

پاورپوینت ماكاروني

پاورپوینت ماكاروني

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 50 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تاريخچه مختصري از مصرف ماكاروني

ماكاروني فرآورده هایی مانند اسپاگتی، ماکارونی، ورمیشل، نودل و لازانیا را در بر می گیرد. علاوه بر این، انواع مختلف دیگری بر حسب فرهنگ غذایی وجود دارد.

تحقیقات تاریخی به طور دقیق منشاء اصلی ماکارونی را مشخص نمی کند. در واقع احتمالاً تهیه و مصرف ماکارونی پیش از نان بوده است.

مدارک تاریخی پیدایش ماکارونی را به اتروسکان ها (ETRUSCAN) ، رومی ها، عرب ها و چینی ها نسبت می دهند.

امروزه بیش از 600 نوع ماکارونی تولید می شود

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه : گندم و آرد و ارزش تغذيه اي آن ها

ارزش تغزیه ای گندم

تاريخچه مختصري از مصرف ماكاروني

ماکاروني چيست ؟

آرد سمولينا

سمولینا و ویژگیهای آن

مواد اوليه مورد استفاده در توليد ماكاروني

حدود مجاز تركيبات آب مورد استفاده جهت ساخت ماكاروني در يك ليتر

خواص تغذیه ای ماکارونی

ارزش غذایی ماکارونی با سمولینا

ماکارونی دانه برنجی

ماکارونی پرو بيوتيك 

منابع


پاورپوینت پاكسازي و بهداشتي كردن تجهيزات مربوط به شير و شيردوشي

پاورپوینت پاكسازي و بهداشتي كردن تجهيزات مربوط به شير و شيردوشي

پاورپوینت پاكسازي و بهداشتي كردن تجهيزات مربوط به شير و شيردوشي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 13 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

هدف از پاكسازي، برطرف كردن لكه هاي شير، مواد معدني و اصلي جامد است كه برسطح وسايل بعد از برداشت شیر برجاي مي مانند. هدف از بهداشتي كردن هم از بين بردن   موجودات ریز ميكروسكوپي  و رسوبي حاضر در سطح اين تجهیزات است كه فوراً بايد  قبل از شيردوشي بعدي انجام گيرد، كافي نبودن و پاكسازي و بهداشتي كردن نامناسب به باكتري ها اجازه مي دهند بر روي سطح تجهیزات باقي مانده، رشد كرده و تكثير يابند و منجر به افزايش شمار باكتري ها در شير شوند.

برطرف كردن اين مواد از سطح  ظروف   مربوط به شير بلافاصله بعد ازشير دوشي مهم است چون با گذشت زمان چسبندگي اين مواد به سطح ظروف افزايش مي يابد همچنين اين مواد با خشك شدن و يا گرما چسبندگي بيشتري در سطح ظروف مي يابند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

پاكسازي و بهداشتي كردن تجهيزات مربوط به شير و شيردوشي

انواع مواد شيري

عامل هاي پاك سازي

بهداشتي كردن تجهيزات مربوط به  شير

روند پاكسازي

تانك هاي بزرگ شير

عملیات شستشوی مسیر تولید (CIP )

نکات مهم

نکات ایمنی


پاورپوینت بسته بندي گوشت

پاورپوینت بسته بندي گوشت

پاورپوینت بسته بندي گوشت

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 23 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گوشت

اصطلاح گوشت اساساً به عضله اسکلتی و چربی چسبیده بدست آمده از حیوانات تازه ذبح شده اشاره دارد . اگرچه سایر بخشها شامل اندامهای درونی برای مصرف انشان مفید هستند ، همچنین به عنوان گوشت مورد بررسی قرار میگیرند. صرفنظر از عضله اسکلتی گوشت شامل عضله های قلب عضله های صاف ملحال ، غدد لنفاوی ، اپیدرمیز،روده ها میباشد. 

بافت عضله شامل 75% رطوبت ، 22% مایع نیتروژنی ، چربی 15.2% مواد معدنی و 1% از برخی کربوهیدراتها 0.02-0.05% است . مایع نیتروژنی اساساً پروتین هستند که به 3 گروه پروتین های قابل انقباض که در محلول نمک قابل کشش هستند، پروتین های قابل حل در آب و پروتین های غیر قابل حل در آب ، تشکیلات قابل انقباض شامل مقدار اصلی از پروتین ها و حاوی موسین ، استین ، ترومبوسین و تروپنین است . پروتین های قابل حل شامل میو گلبین ، هموگلبین و آنزیمها هستند و سومی پروتین های (کلاژن و الستین) هستند از بافت ارتباطی و اعضا لیپو پروتین ها سایر مایع نیتروژنی حاوی اسیدهای آمینو،پپتیدها،آمین ها ، گوانیدها،پورینها،پیر یمیدنها و ترکیبات آمونیومی هستند .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

گوشت

پروار بندي

كشتار گاه

واحد بسته بندي

تبديل مازاد

واحد ذهتابي

كارگاه سالامبورسازي

مراحل بسته بندي گوشت

دستگاه استخوان گیری حلزونی

دستگاه استخوان گیری پیستونی

دستگاه هاي بسته بندي شيرينگ پك و وكيوم

دستگاه پر کردن فرآورده های گوشتی


پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

پاورپوینت پربیوتیک ها و فراورده های غذایی پربیوتیک

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 21 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ماست

در حال حاضر ، ماست مقبولترین و پرمصرف ترین فرآورده پروبیوتیک در جهان است . علت آن خواص حسی و ارزش سلامت بخش آن است .

به طور کلی ، ماست به دلیل اسیدیته بالا و (پی هاش) پایین ، محیط مناسبی برای حفظ و انتقال پروبیوتیک ها به بدن نیست و در مقابل ، پنیر و سایر فرآورده های لبنی با (پی هاش) بالاتر می توانند از نقطه نظر یاد شده مؤثر تر باشند . این موضوع به ویژه در مورد بیفیدو باکتریوم ها از اهمیت زیادی برخوردار است .

با این وجود ، همه گیر بودن مصرف ماست ، این فرآورده را به مهمترین و مرسومترین فرآورده لبنی مبدل ساخته است . از این رو تولید ماست پروبیوتیک با خواص کیفی بهینه از دیدگاه قابلیت زیستی ، مدت زمان تخمیر ، خواص حسی و ارزش اقتصادی اهمیت فراوان دارد .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ماست

چکیده

مفهوم پروبیوتیک و مزایای ماست پروبیوتیک پروبیوتیک چیست ؟

 اهمیت استفاده از محصولات پروبیوتیک


پاورپوینت فرآورده های شیلات

پاورپوینت فرآورده های شیلات

پاورپوینت فرآورده های شیلات

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 19 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

آبزیانی که از دریا برداشت می شوند شامل انواع مختلفی میباشند که از جمله میتوان به ماهی های آب های شیرین،ماهی های آزاد یا مهاجر ، سخت پوستان (میگو و خرچنگ ) ، نرم تنان ( انواع صدف) ، پستانداران دریایی     ( فک و نهنگ ) و گیاهان آبزی ( آگار ) و مروارید و مواد دیگری که از آبزیان استخراج می شود . مهمترین ذخایر ماهی شمال کشور شامل ماهیان خاویاری ( استروژن) و ماهی کیلکا می باشد و از جمله ماهیان خوراکی جنوب کشور می توان به حلوا سفید ، میگو ، شاه ماهی ، راشگو ، شیر ماهی ، هوور ، حلوا سیاه ، شوریده ، ساردین و ...... اشاره کرد . گوشت قرمز در بعضی ماهی به مقدار کم ودر بعضی ماهی مانند ماهی تن حدود 10 درصد عضلات را تشکیل می دهد که علت آن وجود میوگلوبین در آن می باشد . از نظر مقدار و نوع چربی ماهیان به 3 دسته پر چرب ، کم چرب و بدون چربی تقسیم می شوند

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

ارزش غذایی ماهی و ترکیبات آن

صید و جابجایی ماهی

روش های انجماد

لعاب دادن
نگهداری ماهی از طریق دودی کردن

نگهداری ماهی توسط اشعه

فواید شور کردن

نگه داری ماهی به روش خشک کردن

ماریناد

پودر ماهی

خاویار

تکنولوژی تولید خاویار


پاورپوینت گلخانه ها

پاورپوینت گلخانه ها

پاورپوینت گلخانه ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 62 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

مقدمه
احداث گلخانه براي توليد ميوه هاي خارج از فصل و همچنين گل و گياهان زينتي از قرن 17 ميلادي در اروپا آغاز و در سالهاي اخير به منظور استفاده بهينه از منابع خاك وآب و يا اشتغال زايي در سراسر جهان گسترش يافته است.
اين صنعت در استان اصفهان از سال 1340 در منطقه فلاورجان با گلخانه هاي چوبي شروع شــــده و هم اكنون با احداث گلخانه هاي مدرن در سراسر استان, انواع محصولات نظير خيار, گوجه فرنگي, فلفل دلمه اي رنگي, طالبي گلخانه اي, توت فرنگي, انواع گلهاي شاخه بريده مانند رُز, ژربرا و. . . در حال توليد است كه علاوه بر تأمين بازارهاي داخلي استان, به ساير استانها و مقداري نيز به  خارج از كشور صادر مي گردد.
براي اطلاع رساني مناسب به متقاضيان احداث گلخانه در استان, سازمان جهادكشاورزي اصفهان مجموعه اي تحت عنوان (آشنايي با كشت هاي گلخانه اي) تدوين نموده كه حاوي اطلاعات اجمالي از انواع محصولات گلخانه اي سازه ها و چگونگي صدور پروانه تأسيس گلخانه مي باشد. كه اميد است مورد استفاده علاقه مندان توليدات محصولات گلخانه اي قرار گيرد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

مقدمه

 تعريف گلخانه
 انواع گلخانه ها

 انواع بسترهاي كاشت محصولات گلخانه اي
 عملكرد توليدات گلخانه اي

 شرايط لازم براي احداث گلخانه
 تجهيزات و ادوات مورد نياز در گلخانه ها
 ساير تجهيزات مورد نياز گلخانه
 آفات و بيماريهاي مهم گلخانه اي در استان اصفهان

  محصولات مهم قابل كشت در گلخانه ها در استان اصفهان
 نحوه صدور پروانه تأسيس گلخانه
 چگونگي استفاده از تسهيلات بانكي براي احداث گلخانه


پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل power point

قابل ویرایش 12 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کاربرد های بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

توليد محصولات نهايي غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

توليد مواد افزودني غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

اصلاح مستقيم مواد غذايي يا مواد افزودني به غذا

توليد مواد كمك فرآوري

كاربردهاي تجزيه‌اي

تصفيه پسماند

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

کاربرد های بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

تعريف بيوتكنولوژي غذايی

دو دسته عمده در بیوتکنولوژی

توليد محصولات نهايي غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

توليد مواد افزودني غذايي با استفاده از بيوتكنولوژي

اصلاح مستقيم مواد غذايي و مواد افزودني به غذا

توليد مواد كمك فرآوري

كاربردهاي تجزيه‌اي

تصفيه پسماند


پاورپوینت كاربرد بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت كاربرد بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

پاورپوینت كاربرد بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش  35 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

كاربرد بيوتكنولوژي در صنايع غذايي

استفاده از سلول هاى زنده يا قسمتى از آنها، به منظور توليد يا اصلاح محصولات غذايى يا مواد افزودنى به غذا به معنى بيوتكنولوژى غذايى است.از ديدگاه ديگر مى توان كاربرد بيوتكنولوژى در صنايع غذايى را به دو بخش كاربرد بيوتكنولوژى سنتى و كاربرد بيوتكنولوژى مدرن تقسيم كرد. در كاربرد بيوتكنولوژى سنتى در صنايع غذايى، از فناورى تخمير براى تغيير مواد خام غذايى تخميرى شامل پنير، ماست، خمير نان و غيره استفاده كرد. استفاده از ريز سازواره ها و آنزيم ها در اين فرآيندها باعث ايجاد تغييرات در طعم، عطر و بافت مواد خام غذايى يا افزايش قابليت نگهدارى آنها مى شود.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تعريف بيوتكنولوژي غذايي

مزيت استفاده از ضايعات كشاورزي


پاورپوینت آشنایی با صنعت کیک و کلوچه سازی

پاورپوینت آشنایی با صنعت کیک و کلوچه سازی

پاورپوینت آشنایی با صنعت کیک و کلوچه سازی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 52 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

ا توجه به ارزش غذایی کیک و کلوچه و با توجه به این که از نظر کالری می‌تواند تأمین کننده قسمتی از انرژی روزانه باشد و هم چنین عمومیت مصرف آن مابین اقشار مختلف و منحصر نبودن این محصول به یک گروه سنی، جایگاه بسیار خوبی را برای مصرف داراست.

انواع کیک ها

کیک‌ها انواع مختلفی دارند که از آن جمله می‌توان به کیک روغنی، اسفنجی و کامل اشاره کرد.

کیک روغنی کیکی است که میزان روغن آن حداقل 25 درصد وزن آرد باشد.

کیک اسفنجی کیکی است که بافت آن حالت اسفنجی داشته و میزان تخم مرغ آن حداقل 65 درصد وزن آرد باشد.

 

فهرستمطالب و اسلایدها:

انواع کیک ها

مواد اولیه

آرد

لیست پایین فهرستی از انواع آردهای در دسترس  می باشد

NABIM یا انجمن ملی آسیابکاران انگلستان و ایرلند واریته های گندم را به چهار گروه زیر تقسیم می نماید

عمل آوری آرد high ratio

آرد ستاره

مشخصات آرد نول

مشخصات آرد ستاره

شکر

روغن و مارگارین

نمک

طعم‌دهنده‌ها

حجم دهنده ها

آب

تخم‌مرغ

شیر

بیکینگ پودر

سایر موارد اولیه

مغز و آجیل و مربا و پودر های طعم دهنده

در نتيجه افزودن پيروفسفات به فرمول

نقش گلسيرين و سوربيتول در بافت كيك (كيك پم پم)

پودرهای نیمه آماده کیک

ماشین آلات و وسایل مورد نیاز برای تولید کیک

فرآیند تولید کیک

تهیه ی خمیر و پخت کیک

پروسه ی تولید کیک

کلوچه

ماشین آلات و وسایل مورد نیاز جهت تولید کلوچه با فر کابینتی دوار

فرآیند تولید کلوچه

بسته بندی کیک و کلوچه

نکات مهم

منابع


پاورپوینت گوجه فرنگی

پاورپوینت گوجه فرنگی

پاورپوینت گوجه فرنگی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 47 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

گوجهفرنگي

گوجهفرنگي گياهي است با نام علمي "LYCOPERSISCOM ESCULENTUM" از خانواده سيب زميني "SOLANACEAE" که به نام عمومي "‌TOMATO" در جهان مشهور است‌.

ميوه اين گياه كه قسمت اصلي آن است به صورت خام يا پخته در سالاد، انواع سسها، سوپ و انواع مواد غذايي به طور وسيع در جهان مورد استفاده قرار ميگيرد. اكثرا گوجهفرنگي را در زماني كه به رنگ قرمز است استفاده ميكنند و كمتر از ميوه سبز آن استفاده ميشود.

كليات گياه شناسي

گوجه فرنگي از هزاران سال پيش وجود داشته است ولي البته باندازه يك گيلاس بوده است و كم كم در اثر پرورش درشت تر شده است .

وطن اصلي اين گياه آمريكاي جنوبي است . درقرن شانزدهم در كشور پرو به مقدر زياد كشت مي شده است . در قرن هفدهم گوجه فرنگي به انگلستان و هلند راه يافت و چون بسيار گران بود فقط مردم ثروتمند مي توانستند از آن استفاده كنند و بنام سيب عشق معروف شد .

گوجه فرنگي در حال حاضر در تمام مناطق دنيا كشت مي شود و تقريبا در تمام فصول سال وجود دارد گوجه فرنگي انواع مختلف درد و در حدود شانزده نوع آن در بازار بفروش مي رسد .

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

گوجهفرنگي

كليات گياه شناسي

ارقام مهم گوجه فرنگي

وه برارقام خارجي ارقامي ديگردر داخل كشور به نامهاي

هرس

تاثیر عناصر مختلف بر گوجه فرنگی و علائم كمبود آنها

انواع کشت گوجه فرنگی

طول دوره جوانه زنی

دمای مناسب

روشهاي كنترل

كنترل شيميايي

 

منابع ومأخذ:

خواص سبزی ها،تالیف مرتضی نظری

  1. WIKIPEDIA.COM
  2. TAAMASRAR.COM

پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

پاورپوینت کنترل کیفیت میوه و سبزیجات

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 14 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

بحث بر روی خرابیهای قوطیهای كنسرو مبحث كاربردی خاصی است كه نیاز به روشهای خاص خود به منظور عیبیابی آنها توسط پردازش تصویر و دسته بندی عیوب آنها به كلاسهای مختلف توسط شبکه عصبی دارد. چرا كه قوطیهای كنسرو معمولا به رنگ خاكستری و بعضا براق میباشد و عیوب و نواقص بر روی آنها به راحتی توسط پردازش تصویر قابل بررسی نمیباشد. ولی اگر عیب به طور كاملا واضح و با اختلاف كاملا قابل ملاحظه با دیگر نقاط سطح خاكستری رنگ نباشد عمل پردازش تصویر و دستهبندی عیوب دیگر به راحتی بدست میآید.

شبکه هاي عصبي

بدست آوردن ضرايب از روي شبکه هاي تطبيقي LMS

یك الگوریتم گرادیان متغیر است كه در آن  LMS الگوریتم فیلتر می تواند وزنهای مطلوب را با استفاده از خروجی شبکه و خروجی مطلوب و بدست آوردن خطای بین این دو بدست آورد.

نمودار بهتریت عملکرد سیستم برای آموزش تکرار برای رسیدن به آموزش مطلوبنمای یك نرون LMS ملاك خاصی جهت انتخاب تعداد مناسب نرونهای لایه (لایه های) پنهان وجود ندارد. با این وجود این تعداد در تعیین دقت دسته بندی مهم می باشد. به طوری که اگر این تعداد كم باشد. شبکه آموزش صحیح و كاملی نمی بیند و دقت آن كاهش می یابد. حال اگر این تعداد زیاد باشد. دقت طبقه بندی برای نمونه های آموزش افزایش مییابد.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

چکيده

مقدمه

حذف نويز از تصوير

تعديل هيستوگرام

تشخيص محل عيب

نتيجه


پاورپوینت کنسرو هلو

پاورپوینت کنسرو هلو

پاورپوینت کنسرو هلو

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

 

قابل ویرایش  10 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کنسروهلو
هلو رسیده را می توانید انتخاب کنید ، میوه های تازه بالغ از کیفیت مطلوبی برای غذا خوردن و یا پخت و پزهستند.  هلو شربت قند می تواند بسیار در نور ، نور متوسط و یا بسته بندی می شود . آنها همچنین می توانند در آب بسته بندی شده باشد ، آب سیب یا آب انگور سفید.  مایع شربت و نگه داشتن آن در حمام آب گرم است.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

دستور تهیه تیکو

بسته بندی سرد

فرآیند با استفاده از Canner فشار خون.


پاورپوینت کنسرو ماهی

پاورپوینت کنسرو ماهی

پاورپوینت کنسرو ماهی

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 16 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

در کنسرو ماهی از ماهی های مختلفی استفاده می شود از جمله ماهی تون،ساردین،سالمون وچند گونه دیگر

ماهي تون:

انواع ماهي تون از خانواده اسکومبرویيد(Scombridae) و از ماهي‌هاي دريايي مي‌باشند که در اقيانوس کبير، هند، اطلس و بعضي درياهاي وابسته به اين اقيانوس‌ها از جمله آب‌هاي جنوبي ايران(درياي عمان، تنگه هرمز و قسمتي از خليج‌فارس) پراکنده‌اند که داراي جنس و گونه‌هاي متعددي مي‌باشند.

ويژگيهاي استاندارد مواد اوليه:

ماهي

روغن

نمک  

آب

ظروف بسته‌بندي (قوطي)

لاک‌ها

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

ويژگيهاي استاندارد مواد اوليه

فرآيند توليد

ارزش غذايي

ويژگيهاي استاندارد فرآورده نهايي

مراحل تهیه کنسرو ماهی

مسموميت هاي ناشي از كنسرو ماهي

فساد هيستامينيك


پاورپوینت گزارش کار کشتار گاه مرغ

پاورپوینت گزارش کار کشتار گاه مرغ

پاورپوینت گزارش کار کشتار گاه مرغ

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 45 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

تاریخچه

اگر به تاریخچه کشتارگاه ها نظر افکنیم ملاحظه می کنیم که قبل از اینکه کشتارگاهها به شکل امروزی پدید بیاید و کشتار ها در محل خاصی متمرکز گردند, هر گوشت فروشی در جوار مکان خود دام مورد نیاز خود را ذبح میکرد و بدون رعایت موازین بهداشتی اقدام به فروش گوشت میکردند که این سلامت اهالی شهر را به مخاطره میانداخت.در ابتدا دولتها به کمک شهرداریها اقدام به ساخت مکانهای ذبح دام به صورت بهداشتی نمودندو سپس این امر به بخش های خصوصی سپرده شد .اما پس از مدتی این قضیه احساس شد که کنترل و تصدی دولت بر کشتارگاهها لازم است.ناگفته نماند که در برخی کشور ها هنوز کشتارگاههای خصوصی وجود دارد لکن فعالیت آنها تحت نظر سازمان بازرسی گوشت همان کشور صورت گرفته و کنترل و بازرسی نیز به گونه کشتارگاههای دولتی توسط دامپزشکان و بازرسان ذیصلاح انجام میگیرد.

 در اروپا وامریکا ابتدا کشتارگاههای خصوصی تبدیل به کشتار گاههای خصوصی گردیده ولی به تدریج جای خود را به کشتارگاههای صنعتی و تعاونی داد.به طوریکه در حال حاضر اغلب کشتارگاههای موجود در کشور های پیشرفته دارای تاسیسات عظیم صنعتی وروش اتوماتیک میباشد که بصورت تعاونی اداره میشوند.

 

فهرست مطالب و اسلایدها:

تاریخچه

چکیده

مقدمه

كشتار صنعتي طيور به ترتيب شامل مراحل زير است

بسته بندی گوشت مرغ

خط اصلی کشتار

واحد قطعه بندی

تجهیزات ذبح و پرکنی

تجهیزات واحد تبدیل ضایعات

خط چیلینگ روم

تجهیزات واحد فرآوری(عمل آوری) و بسته بندی مواد پروتئینی(گوشت سفید و قرمز)َ

سایر تجهیزات

تجهیزات واحد فرآوری(عمل آوری) پای مرغ صادراتی

واحد بسته بندی

شاخص های تعیین کننده کیفیت گوشت

منابع


پاورپوینت کربوهیدرات ها

پاورپوینت کربوهیدرات ها

پاورپوینت کربوهیدرات ها

 

 

 

 

 

 

 

 

نوع فایل: power point

قابل ویرایش 45 اسلاید

 

قسمتی از اسلایدها:

کربوهیدرات‌ها :

 (هیدراتهای کربن یا مواد قندی) یکی از انواع مولکول‌های زیستی هستند که از نظر شیمیایی آنها را پلیهیدروکسیآلدئید‌ یا پلیهیدروکسیکتون‌ می‌دانند. هیدرات‌های کربن از اتم‌های کربن، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده‌اند. کربوهیدرات‌ها بیشتر به عنوان مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی عمل می‌کنند، اما کارمردهای ساختاری و نقش در انتقال پیام و ... نیز دارند.

ساختار :

کربوهیدرات‌های خالص شامل اتم‌های کربن, هیدروژن, و اکسیژن هستند با نسبت ملکولی 1:2:1 که فرمول عمومی Cn(H2O)n را تشکیل می‌دهند. با این وجود, خیلی از کربوهیدرات‌های مهم از این قانون مستثنی هستند (مثل دیوکسیریبوز و گلیسرول که بدین ترتیب آنها را مستقیما نمی‌توان کربوهیدرات خواند. گاهی وقتها ترکیباتی که شامل عناصر دیگری نیز می‌شوند را هم کربوهیدرات میخوانند(مثلاً چیتین که شامل